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經濟起飛、城市發展，時代巨輪帶走了數十年老店，帶走了百年古牆，本土傳統手藝亦日漸式微，然而在香港，仍有一班有心之士為傳統手藝的傳承繼續堅持著。位於九龍灣工業中心的粵東磁廠，是香港第一間亦是最後一間瓷器廠。
粵東磁廠內放滿了各式各樣的瓷器。
粵東磁廠的前身為「錦華隆廣彩瓷廠」，開業於一九二八年，至今已有八十六年歷史，設址於九龍灣工業中心則已二十九個寒暑，現由第三代傳人曹志雄先生與幾位在廣彩瓷藝上各擅勝場的老師傅主力經營。甫進粵東磁廠，便被眼前的景象震懾，通道兩旁的架子、地上都放滿了各式各樣的瓷器，由款式質樸、日常都會用的杯盤碗碟，至印有精細花紋，如博物館中的展覽品般令人著迷的甕和花瓶都可以在廠內找到，恰如小小的尋寶園。仔細一看，每件手作品背後都有自己的身世故事，頃刻讓人感動鼻酸。一月中「唔幫襯地產商的聖誕」舉辦了參觀粵東磁廠的活動，過程中老闆曹先生將粵東磁廠的故事娓娓道來。
經歷行業興衰的「港」彩
（原刊於2015年1月18日明報星期日生活，此版本經過修改。）
上周日可說是法國歷史上最盛大的遊行，大量民眾聲援《查理週刊》，團結一致捍衞表達自由。據《世界報》的報道，光是巴黎已經聚集了一百五十萬人，全國各地均有前所未見的大遊行，第二大城市里昂（Lyon）就有30萬人，而在人口只有約八千人的小填克雷斯（Crest），就竟然有3千人參加，可見事件實在深刻觸動了法國人。專研法國共和歷史的維諾克（Michel Winock）教授指出，這次是非常獨特的事件，上一次如此大規模的集會是在1944年8月26日法國在二戰中光復，當時約有一百萬人在香榭麗舍大道歡迎戴高樂將軍。影響法國當代政治最深遠的1968學運和社運，雖然有說近一百萬人參加，但亦有保守估計最多只有50萬人。維諾克強調，除了人數之外，最重要的是這次是全國各地廣泛動員，過去影響法國政治的重大動員多數只發生在巴黎。我們不禁要問，這麼大規模的遊行有甚麼意味？
史上最團結的遊行
新一年度施政報告鬧得滿城熱烘烘。如果大家沒有善忘的話，在2014年的施政報告中，梁振英曾經提及會在全港十八區推行社區重點改善項目及計劃，預計每區預留1億元款項。觀塘區議會經一輪爭拗過後，終於落實花費約5000萬元，於觀塘海濱處興建音樂噴泉。長遠目標是打造該處成為東九龍的新地標。而剩餘的五千萬元用作計劃興建觀塘瑞寧街升降機塔。兩項工程公佈後，尤以音樂噴泉的建議引發最大的反對聲音，當中有聲音認為項目浪費公帑，並且未有實質用途，擔心整項工程最終輪為大白象工程。
音樂噴泉的建議始於觀塘區議會──發展及重建專責小組 及 香港大學建築學院社區研究工作坊於2013年制作的《觀塘工業區的活化和發展研究》，作為一份全面的地區研究，該報告除了研究觀塘工業區的發展外，亦包括問卷及焦點小組等的數據研究，最後得出八項焦點工程建議，其中第三項工程──────
觀塘海濱興建大型音樂噴泉的研究表術如下：
研究團隊亦建議善用觀塘海濱，發展成大型音樂噴泉，美化觀塘區的生活環境，並吸引來自啟德的郵輪旅客。政府現時的規劃未有加強觀塘工業區和啟德的融合，興建音樂噴泉，相信能吸引居民及遊客到啟德跑道的休憩地帶。與此同時，興建音樂噴泉等亦能鼓勵工業區內，特別是跑道對面的海濱道一帶工廈，活化成商業用途或特色旅遊設施。
（獨媒特約報導）獨立音樂人Serrini近日翻唱《話你戇鳩怕你嬲》一曲惹起網民關注，原唱者以憤怒情緒表達粗口歌詞，Serrini卻以溫柔及婉約的唱腔唱出粗口，網民認為唱法非常新穎及獨特，有強烈的矛盾感覺。香港八九十後青年人時常被稱為「廢青」，大學畢業後走上獨立音樂之路的Serrini大膽承認：「我係廢青，你吹咩？」，她認為接受自己「廢」，才會有改進空間，令批評者刮目相看。
反諷文化有助重新思考
以溫柔唱腔唱粗口歌產生反諷效果，Serrini認為直接表達會容易令受眾立刻拒絕訊息，反諷則能首先以趣味方式引起注意，再喚起思考。「社會上直述表達訴求的例子實在太多，太過口號式及單一化，甚沒趣味，例如『我要真普選』橫額鋪天蓋地。以溫柔少女的感覺唱出粗口歌為大眾帶來不同感受的延伸，因為沒有人預期一首粗口歌能以溫柔來帶出大眾對政府的無奈，聽眾會在一本正經的氛圍中感受到滑稽。」她指出，社會需要多元文化，而反諷文化正正是剛燃起的多元文化之一。
其實大家有沒有想過一個問題。
今次「預約拘捕」把十數人叫到警署，一般正常來說是要他們保釋；但他們都拒絕保釋，警察亦「好合作」在短時間內把所有人「無條件釋放」（保留日後起訴權利）。但大家不知道，一旦放虎歸山，釋放了大家，下次正式落案起訴時，所有程序都要再做一次，包括落口供（睇錄影），以及影相打指模等。若果是保釋的話，要定時回去報到，但起訴時不用重做所有程序（曾經有警察誠懇地請求我續保，因為他不用寫簿仔，結果我心軟順了一次意，但下次再用這招，就被我毅然拒絕了，結果到真的起訴時又再重新做一次程序）。
為甚麼警察這麼笨，明明不起訴，卻又讓他們「無條件釋放」，等下次正式拘捕又要重頭做一次程序呢？答案很簡單，因為警察以及律政司根本完全沒有準備好上庭的資料。哪為何不等到準備好才出擊大肆起訴拘捕呢？答案也很簡單，因為警務處處長曾偉雄在清場後曾聲言要在三個月內把佔領者「緝拿歸案」。
「肯」檢討農業政策和「敢」檢討農業政策是兩回事，翻翻那50多頁諮詢文件，政府推動的「現代化農業」，是「講求創新、科技發展以及研究開發，而非傳統農業生產般以投入密集的勞動力為主」，這種「農業要毀滅重來」的霸氣，用「現代」取替「傳統」，本身隱含著政府「瞻前不顧舊」，不敢正面檢示、改善沿用一套農業機制，無法回應新時代對生態、綠色生活、社區關懷、食物自主等訴求。檢討農業，除了農業園、農業持續發展基金，的確還有更多。
農業合作社何去何從？
如菜聯社一套農業合作社的形式，在過往五、六十多年的農業生產、運輸、銷售環節，無可否認帶來一定影響力，也就更值得探討與反思。菜聯社屬下現有26個蔬菜產銷合作社，一些菜農依然選擇將蔬菜交到合作社的菜站，然後菜站將蔬菜運到菜統處的批發市場批銷，合作社日常營運開支由批銷過程中的佣金支持，其餘全數歸農民手中。
（獨媒特約報導）「任何人有赤子之心，都可表現出美。」
陳海雅，Etta Chan，笑時雙眼像兩條彎線，讓人想起兒時畫紙上，天空裡永遠翱翔的飛鳥。
心善就是美 用插畫參與佔領
「心善就是美。如果我對他們的印象沒有前設，就不會把他們畫得美。就是因為我認同這班佔領者所做的事，所以，我無論如何都會把他們畫得很美。」
Etta，現為自由身插畫師，在雨傘運動期間發起名為「100 faces under umbrella」的計劃；在金鐘佔領區找了一百位佔領者，畫下人像。
Etta坦言，最初只是去「計人數」，並未想到會用畫畫這個方式參與運動。後來，在金鐘佔領區成形時，她在那裡遇上一位畫人像的女生，讓她想到，自己其實也可以透過畫畫，參與運動。
預料之內，本周網站被施政報告相關文章「洗版」：有本網的自家報導、業界的回應、專家點評、網民感想等等，數量約八十餘篇。立場新聞和852郵報的相關報導及評論亦有上百篇，更別忘了社交媒體上的眾聲喧嘩。網絡媒體和社交網站以光速發展之際，網上議政網上回應的趨勢只會有增無減。偏偏，政府仍然停留在互聯網的石器時代，只把網絡當作壁報版和展示屏幕，上載的施政報告全文（版面設計還要非常不user friendly）和直播行政長官相關發言片段，視急速冒起的網絡媒體如無物。政府有多少誠意推進和支持新聞及言論自由，可見一斑。
按照慣例，特首先在立法會宣讀施政報告，下午出席記者會，晚上出席電視台舉辦的論壇。翌日再到電台烽煙節目，緊接是立法會答問大會，還有些中英文電台的個別專訪。不翻查資料，還忘記了政府發表施政報告後到電台出席烽煙節目，乃最後一任港督彭定康開先河。他每次發表施政報告後，均會到電台出席烽煙節目，想不到就成了三任特首的施政報告「巡禮」一環。九十年代香港回歸中國在即，人心惶惶，議政節目日盛，時事烽煙節目亦乘勢而起。被形容為政治家的彭定康選擇當時受歡迎的大眾傳播媒介，接受市民直接質詢。
圖：游清源（左）、馮煒光
（獨媒特約報導）《城市論壇》討論施政報告批評《學苑》及《香港民族論》的民族自主討論，青年民建聯主席周浩鼎直指港獨主張危險，是挑動內戰、影響區域穩定，以「個人身份」出席的新聞統籌專員馮煒光亦指自己「絕對不會拋低中國人身份」。《學苑》前副總編輯王俊杰解釋自決不等於獨立，時事評論員游清源質疑文章就能導致港獨，是上綱上線。
圖：王俊杰
雨傘運動後，政府認為問題在於國民教育出了問題，將加強愛國教育視為首要任務。惟不欲洗腦教育再次引起市民關注，於是奉行「只能做，不能說」的原則 。汲取12年國教科爭議的教訓，所有項目重新包裝，以擴闊視野和學術交流之名，大搞交流團和姊妹學校計劃；一直傳聞甚久的「青少年軍」，則跟近年其他愛字頭組織一樣，標榜是非官方組織，(暫時)不涉公帤，甚至在宗旨上明言「會避免與香港及其他地方的政治組織有任何聯繫」。總之，民間建軍，不涉政府開支，你們這群反對派還可以說甚麼?
說是民間建軍，實質官方色彩濃厚，試問有哪位「民間人士」有這樣的本事，可以邀得梁振英、張曉明兩大管治梯隊之首，加上解放軍駐港部隊司令員譚本宏成為「名譽贊助人」？又有誰搞一個制服團體，可以在駐港解放軍軍營舉行建軍儀式？據悉這隊「青少年軍」主力招收曾參與「香港青少年軍事夏令營」的學生，這個夏令營本身就是由教育局、解放軍駐港部隊和由董趙洪娉擔任創會會長之羣力資源中心合辦。根據之前見於傳媒的一些消息，官方的劇本是先由民間開辦，運作成熟時就由官方開始資助。去年政府把對制服團體的資助提高一倍，說明政府早就留下這條伏線。民間為名，官方為實，意圖明顯不過。
