文:綠色和平項目主任鄧敏琳
港人愛吃花膠,全因花膠滋補養顏,有豐富蛋白質,不過花膠種類繁多,產地不盡相同,功效也未必一樣。綠色和平近日在香港和廣州進行調查,發現有不法商人為牟取暴利,竟走私極瀕危石首魚花膠,將其充當「山寨黃唇魚」繼續天價出售。
黃唇魚盛產於南中國海一帶,昔日不少大澳漁民也曾捕獲牠,故又稱為大澳魚,漁民取其魚肚再風乾成金錢鰵花膠,價錢高昂但仍有價有市。不過,由於漁民過度捕獲,現時已極難找到黃唇魚的蹤跡。我們將黃唇魚食到幾近絕種後,並沒有得到教訓,商人為了滿足市場需求,開始尋覓與黃唇魚外形相似的近親,最終鎖定遠在墨西哥的加灣石首魚,近年更開始大量走私石首魚至香港及廣州。
加灣石首魚早於1976年已被列入《瀕危野生動植物國際貿易公約》(CITES)附錄一,嚴禁商業買賣,墨西哥政府亦禁止漁民捕捉石首魚。原本近年石首魚的數量已慢慢回復,不過,自從被海味商人「看上」然後出高價購買石首魚魚肚後,當地漁民便不惜非法使用刺網捕魚,一網將極瀕危的加灣鼠海豚及石首魚打盡。由於只有魚肚能製成花膠,當地漁民捉到百多斤重的石首魚後,只會割取魚肚部份,然後將整條石首魚拋回海底,任由其死亡,過程和殺鯊魚以製作魚翅的過程可為大同小異,同樣血腥暴力。