(獨立媒體特約記者易汶健)港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林,在報章回應說:大型超市向供應商施壓的情況時有發生,只是「拿不出證據」,「你要做超市生意,就要就範,要聽他的說話」(經濟日報2011/11/04)。 阿信屋和家農等零售店忍到今天才出聲,並獲得傳媒和市民廣泛關注,大抵是因為受不了大財團「賺到盡」而且不理小市民生活困境。我們在媒體聽過零售店談大型供應商,那麼小型供應商又如何?它們如何掙扎求存,並見證這二三十年的變化呢?在Facebook朋友的介紹下,筆者找到Bonny,做了個電話訪問。
Bonny的父親經營食品公司逾三十年,現在供應粉類和調味料給街市商鋪、雜貨店、士多,以及家興和佳寶超市。她在年幼時經常跟父親送貨。今天她長大了,沒有再隨父親上陣,但她仍然留意生意,道出不少小型供應商的苦況。
五花八門的費用
我們聽得多上架費,即是指產品放在超市擺賣時,超市向供應商所收的費用。Bonny說,除了上架費外,超市還會用多種方法向供應商收費: