
四年前,我人生第一個自費旅行就是去泰國,他們的神秘與迷信,至今仍然是我對泰國最深刻的印象。一個泰國朋友跟我說,泰國人是不吃牛肉的,因為他們相信,牛很有靈性,而且一生為人類服務,耕田、提供牛奶,如果老後死後還宰了它吃,實在殘忍。上星期開始,我不定期的跑到大嶼山,訪問老村民Jean的故事。她在大嶼山照顧水牛群將近七年,無論晴天陰天,八號風球,每天準時三點鐘開始,便出發到幾個水牛群聚居的地方餵牛。我很好奇,她這七年來是為了什麼千金一擲,不計時間、成本地餵牛,是宗教信仰嘛?好像不是,是父母留下的產物嘛,也不是。上星期我坐上Jean的餵牛車,不禁好奇地問,你吃牛肉嗎?她說,「吃啊,打邊爐都會吃肥牛的。」這就讓人更好奇了,一個惜牛愛牛但偶然也會吃牛的大嶼山居民,是怎樣開始她跟牛不一樣的關係呢?