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（獨媒報導）香港面臨嚴重人口老化，面對不同程度吞嚥困難的長者數目亦有上升。大快活昨日起在9間分店推出「快活回味軟餐」，劃一定價58元，每間分店每日備貨80份，全部以外賣形式供應。協助推動「軟餐」的社聯業務總監譚穎茜今早在港台節目表示，軟餐售價已比市價類近甚至略低，價格亦包含人手和科研成本，她舉例飯的黏稠及軟硬度要符合國際呑嚥困難障礙飲食標準，製作軟餐需要很多功夫。
現時大快活推出的軟餐款式有「阿活咖喱雞飯」、「鮮茄豬扒飯」，以及10月中推出的 「阿活忌廉粟米肉粒飯」及「菠蘿咕嚕肉飯」。9間分店的位置包括中環萬年大廈、炮台山電氣道、柴灣興華商場、藍田匯景廣場、尖沙嘴亞士厘道7號、葵涌葵芳商場、荃灣麗城花園第三期麗城薈地下37-39號舖、將軍澳都會駅商場，以及大埔超級城。
【獨媒報導】前運輸及房屋局局長張炳良《明報》專訪，呼籲特區政府要尋找關鍵點，以扭轉外界對「一國兩制」的看法，建議當局鼓勵團體集會，證明本港仍然可以集會，及顯示依然自由多元。對於反修例仍有6,000名被捕人士未被起訴，張炳良認為當局應有一個說法，如證據不足，可以公布不再處理，但強調並非特赦，只是「為件事劃一條線」。
現年71歲的張炳良曾是民主黨副主席，在港英年代曾任立法局議員，在梁振英任行政長官期間出任運輸及房屋局局長，2017年卸任後到大學教書，現為教大公共行政學顧問，近年屢向現屆政府「隔空」勸諫。
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張炳良：五一工聯會都可以遊行 證明集會「仍然得」
【獨媒報導】63歲退休男子涉嫌於2020年在 Facebook 發佈言論「真係認真諗吓 點樣殺死林鄭」，被指煽惑他人傷害前特首林鄭月娥。他否認一項「煽惑他人有意圖而導致他人身體受嚴重傷害」罪，經早前審訊，今（2日）於區域法院被裁定罪成。法官陳廣池指，被告供稱帖文不是認真、只是「搞笑」，是不盡不實，反指他從沒有在帖文加上字句或表情符號，以提醒朋友只是講笑、不要當真。陳官考慮到被告在案發之前已對政府不滿，以及2019年的社會動盪及激進思想氛圍，不認為涉案帖文是在說笑、「搞笑」或「吹水」，反而表達了被告的「激進思維」。陳官指，香港經歷2019年佔領立法會、中大及理大校園的事件，「任何激進行為已經不能視為天馬行空，絕無可能」，因此不相信被告所稱不會有人將帖文內容付諸實行，最終裁定罪成。被告須還柙候判。
被告潘德恕（現63歲，退休人士）否認一項「煽惑他人有意圖而導致身體受嚴重傷害」罪，指他於或約於2020年2月4日在香港，意圖導致行政長官林鄭月娥身體受嚴重傷害，而非法煽惑其他身份不詳的人士非法及惡意地導致她的身體受嚴重傷害。
【獨媒報導】房委會早前推出「共築・創業家」計劃，為了鼓勵年輕人試行創業，入圍單位毋須交租便可在旗下商場經營生意，為期七個月。今早，房委會於油塘大本型舉行「創業家KEY Day」活動，公布入圍名單，並舉行店鋪鎖匙交接儀式。房屋局局長何永賢出席活動時表示見到年輕人的面孔「好開心」，她希望能夠利用房委會商場作為年輕人的創業平台，同時年輕人亦能為商場帶來更多人流。而不同的入圍品牌創辦人均希望未來發展為社企，向大眾推廣理念，如升級再造（upcycling） 及動物福利等。
（獨媒報導）中東衝突有走向全面戰爭的趨勢，黎巴嫩真主黨領袖納斯拉勒（Hassan Nasrallah）日前被以色列炸死，以軍又向黎巴嫩南部展開「有限度」地面攻勢。屬「抵抗軸心（Axis of Resistance）」的伊朗向以色列發動報復攻擊，發射超過180枚導彈，包括耶路撒冷在內的多個城市響起防空警報。以軍表示大部分導彈被防空系統攔截擊落，總理內塔尼亞胡指伊朗犯下大錯，並將要為行動付出代價。伊朗伊斯蘭革命衛隊就明言行動是為了回應殺害納斯拉勒及多名哈馬斯領袖，又稱行動屬防守性，只針對以軍的軍事設施。
在美國，唯一一場副總統候選人電視辯論上，民主黨的沃爾茲和共和黨萬斯都被主持人問到是否支持以色列對伊朗採取先發制人的攻擊，兩人未有正面回應，但均採取美國一貫對以色列的態度，表示會堅定支持。美國總統拜登（Joe Biden）則表示將全力支援以色列，並正與以方商議何種回應最合適，並已指令美軍協助攔截和擊落針對以色列的導彈。副總統賀錦麗（Harris Kamala）亦譴責伊朗，並稱其是令中東不穩的危險力量。
以色列：大部分導彈被攔截
（獨媒報導）2019年10月2日，大眾關注警員在十一衝突向示威者近距離開實彈槍的做法，警方就多次強調做法合指引、合法和合理。時任警務處副處長鄧炳強指，警員必須向最有效、大範圍的地方開槍，「打身的地方，最易打中，因為要即時制止危險，解除威脅。」
民主派則召開記者會批評警方做法，民主黨林卓廷指警員在明知有人受槍傷倒地，卻逾3分鐘未有理會傷者，質疑「係唔係當佢死有餘辜呢？」
同晚，荃灣沙咀道運動場晚上有大批市民聚集，聲援胸口中槍的「健仔」曾志健。在屯門，亦有示威者先後堵路和毀壞Starbucks（星巴克）以示抗議。
（編按：2019年，港府欲修訂《逃犯條例》，移交在中國內地、澳門和台灣犯罪的疑犯到當地接受調查和審訊，引發「反修例運動」（又稱「反送中運動」）及隨後的《港區國安法》實施。時隔五年，社會巨變，《獨媒》以一日一圖形式，與讀者回顧當年今日，重看這場本港有史以來最大規模社會運動的經過與影響。）
（編按：2014年，香港爆發一場史無前例、歷時79天的佔領運動。十年過去，《獨媒》製作一系列報導，與讀者回顧雨傘運動的重要時刻，追蹤當中的關鍵人物今日處境為何，以及官方、民間分別如何述說這場影響深遠的社會運動。）
（獨媒報導）十年前的雨傘運動，是香港政治運動的分水嶺，也改變了不少人的生命軌跡。在鎂光燈下的領袖以外，以其他方式參與這場運動的人，雨傘運動對他們有什麼影響和意義？十年過去，他們有什麼改變了？在新的時代下，又如何自處？
《獨媒》訪問了其中兩人，現為藝術家的含蓄，當時因對城市的未來絕望而辭去建築師樓工作，踏上全職創作的道路。十年過去，他自言沒有了那種絕望：「你會有希望，你先會絕望㗎嘛」。而這些年來聽盡港人的社運、離散故事，「我而家會覺得大家過得好、當下過得快樂、你enjoy自己做緊嘅嘢就好夠喇。」
當年任學聯常委的王瀚樑，則先後在職工盟、政黨和新工會工作，但這些機構近年也相繼解散。眼見身邊不少同伴已離港或陷獄，他坦言覺得孤單，但也正因如此，他去探監和寫信，「令身邊嘅人冇咁孤單」。歷史或未如許多人所願發展，但王瀚樑覺得，人還是可以選擇站在哪一邊。回望這十年，他說：「我估我冇成為到我討厭嘅人。」
【獨媒報導】今日是十一國慶，將軍澳消防及救護學院今午（1日）舉行「慶祝中華人民共和國成立75周年紀律部隊及青少年團體大匯演暨同樂日」，由保安局率領紀律部隊輔助部隊，以及青少年制服團體進行升旗禮和匯操，其中紀律部隊聯合步操拼出「75」、中國國旗等圖案，並有逾20輛紀律部隊及輔助部隊車輛巡遊。
逾20輛紀律部隊車輛巡遊
活動由下午2時半開始，匯演先由保安局率領紀律部隊輔助部隊及青少年制服團體進行升旗禮和匯操，並由政務司司長陳國基進行檢閱，保安局局長鄧炳強、海關關長何珮珊，以及警務署署長蕭澤賢等人亦有出席。
【獨媒報導】前立法會議員吳靄儀昨日在《明報》副刊刊出題為《權撐住》文章，談及因「串謀發布煽動刊物」被判監21個月的前《立場新聞》總編輯鍾沛權，指對方不肯認罪以換取減刑，而選擇說清楚新聞工作的信念。保安局局長鄧炳強即晚去信《明報》，形容其為「以拐彎抹角、指桑罵槐的方式談論《立場新聞》案」，並「英雄化」鍾沛權。
