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早陣子來到首爾，下機後第一件要幹的事，就是到最附近的便利店，買下所有與早前於韓國瘋行的「蜂蜜牛油味」的薯片 (見圖片)，結果一試之下，果然立刻明白此種特別味道薯片的吸引之處。
其實在韓國裡這個「蜂蜜牛油味」熱潮原來一直有增無減，直至上周為止，由韓國海陀製菓製造的「蜂蜜牛油薯片」的價錢於網上的拍賣平台 Interpark，依然要大概 $6500 韓圜一包，可見它的威力仍然強勁。
一般而言，於韓國的零食市場中，若能於一個月內取得 $10 億韓圜銷量已經可被視為成功的新產品，現在蜂蜜牛油薯片已經售出超過 $100 億韓圜的銷量。而且，上月韓國的麥當勞更也乘著熱潮之勢，推出了「蜂蜜牛油味」的薯條。總之，在現在的韓國食物市場上，任何東西合併上「蜂蜜牛油味」，都會能夠取得大賣。
「蜂蜜牛油薯片」是韓國廣告學上的一次大突破。有別於傳統一般的商品，韓國海陀製菓原來一直都只是利用網絡媒體與社交網絡作主要的產品宣傳渠道，但已足夠帶來史無前例的瘋狂，近月海陀製菓更也索性取消一切於傳統媒體，如報紙、雜誌與電視的廣告，因為根本不再需要投入金錢於這些傳統的廣告方式，單單運用網絡便已達到超乎意料之外的銷售量了。
文：結束一桶專棄＠celia fung
某時裝店因政府將會落實膠袋收費，而全線轉用紙袋。聽罷後，腦裡充斥了十萬個為什麼，我實在不能理解想出這條「屎橋」的人背後在想什麼。
在經濟成本上，紙袋的製造成本比膠袋貴，轉用紙袋只會增加該店舖的營運成本；其次，在環境考慮上，紙袋比膠袋較不耐用，前者經不起風吹雨打，用兩三次便發霉起縐，又或「穿窿」，用過數次後便要報銷，而且，比起製造一個膠袋，製造一個紙袋需要四倍的能源；生產紙漿的工廠用水量極高，造成的水污染比生產膠袋要高出五十倍；回收再造同等重量的紙張和膠袋時，紙張需要的能源更是膠袋的九倍。
那麼，是何種原因令店舖轉用紙袋？是唯恐收費後，加重前線工作負擔？還是害怕支持者因那僅僅的五毫子轉而光顧其他商店？
若該品牌果真因為以上原因而下此決定，恕我完全不能接受。首先，膠袋收費不是新出台的法例，不少超級市場及個別零售店已落實有關法例超過五年，落實初期前線員工或需要花點時間習慣，但至今我未曾聽見他們為收費而怨聲載道，又或要多收五毫子而與客人大打出手，而且，新法例下店舖收到的款項不需上繳庫房，已能大大減省部份行政工作。
近期因為雨傘運動，好多香港人都對《馬丁路德金—夢想之路》呢套電影好有興趣。呢個人權運動既偉大領袖曾經講過：「I have a dream」。佢既夢就係實現人人生而平等自由，解放黑奴。而隨住1963年《解放奴隸宣言》發佈，奴隸制度亦逐步被廢除，去到1965年，美國既憲法已經禁止境內一切蓄奴既行為。似乎，馬丁路德金既夢已經實現左？
解放奴隸既夢其實並未完，係我地身邊，依然存在好多奴隸被強迫勞動。可能你會話，嘩... 「奴隸」咁大件事？根據聯合國既定義，人口販賣(human trafficking)或者我地講既現代奴隸(modern slavery) ，就係用暴力、威嚇、欺騙既手段，去令人勞動或者提供服務，過程中可能涉及剝削、被迫勞動、被迫欠債、勞役等等。據估計，全球有至少二千一百萬既奴隸，其中75%係被迫勞動，呢班被迫勞動既人，就係supply chain既另一端幫緊我地去做野！
唔知以下幾個同slavery 有關既品牌，你又接觸過幾多個？
A&F
A&F 作為港大學生既「校服」，你衣櫃又有冇一件？著住件A&F, 梳番個ABC十零分界既頭，行出街都幾型既。 至少A&F 個CEO都話過有型既人先著得起A&F丫 。
（獨媒特約報導）繼早前U22在奧運外圍賽48年來首次不敵中華台北後，香港足球繼續大倒退。在昨日公佈的2018年的世界盃亞洲區外圍賽中，香港竟然位列最低的第五檔次，比東帝汶和「世界第尾」的不丹還要差。獨媒翻查資料發現，港隊在過去兩年沒有「善用」國際賽檔期，足總安排比賽時失當，間接令代表隊缺乏比賽機會，世界排名下降。東方總監梁守志更批評足總行政失當，流浪總監李輝立亦指足總的職員的對外網絡能力差勁。
東方總監梁守志回應表示，自己搞了四十年本地足球，也未見過香港曾輸給台灣。他更直指教練金判坤做法有問題，批評足總已預知賽期，卻沒有作出妥善安排，應早要準備相約事宜。梁舉例指，如上週對關島的比賽翌日，擁有最多「港腳」的球會傑志便要急急踢聯賽賽事，足總在國際賽期及聯賽編排上是嚴重失當。
國際足協在2006年7月起採用新的排名積分制度，制度主要根據該國家或地區代表隊在A級賽事中的表現，計分方法包括得分、賽事指數、對手指數及洲際指數。當中準則如得分即一場勝利得三分，打和得一分，輸波則是零分。賽事指數即世界盃為4分，洲際國家盃等為3分，國際友誼賽為1分，而計算年期為四年。
佛說：前世五百次的回眸，方能換取今生的擦肩而過。這種說法很浪漫，也令我重新思考「緣份」為何物。人一生中遇到過無數人，但真正能結識、繼而成為朋友甚至戀人的卻只屬少數。從相遇到相識、相識到相知、相知到相愛，每個步驟以及昇華至下一階段的過程也夾雜了不少幸運與緣份，每段關係的建立可謂得來不易。
我認為人的緣份是世間最奇妙的東西，兩個人能在茫茫人海中相遇真可謂奧妙無窮。地球的總人口大概有七十二億人，而這七十二億人又不平均地分佈在世界各地，但在這七十二億人當中卻偏偏碰上了唯一的對方，當中的機率及偶然性可能比中六合彩還要低。在人生旅途上我們不能選擇碰上何人，只能任由無法估計的命運或緣份安排，可遇不可求。電影Casablanca有一句對白便印證了緣份的奇妙之處：「世界上有那麼多的城市，城市中有那麼多的酒館，而她卻偏偏走進了我的。」兩個生活在不同世界的人因為不同的因緣際會或機緣巧合而走在一起而相遇相識，或許能說是一件神奇的事。有時候儘管兩人生活在同一國家、同一城市甚至同一大廈，他們也可以素未謀面及毫不認識。不管你相不相信這世上有緣份這一回事，但也請你相信你確實經過了很多的巧合及幸運，才能碰上身邊的人。
攝：Manson Wong
時代過得很快，時間急速消逝。這兩年網上的人常說：「乜乜已經out咗」，「XX要生，YY就要死」，云云。這種宣言背後，前後兩代香港人（先假設真的存在兩代），並不構成整體。即使是同一條抗爭道路上，沒有相輔相成，而是你死我亡。
這種宣告的另一面，是青春崇拜。香港的政治文化這麼着迷於談論世代更替，其所意味的，與其說是對新生的希冀，倒不如說背後是對時間和歷史的摧毁。重點是，這種「乜乜要生，物物就要死」的話語，不止發生在兩代人中間，甚至爆發於同代人之間。學聯已經out了，所以要退聯，黃之鋒也都out了，不過數年前的反高鐵和反國教科時代也都過去，現在是素人政治的時代，諸如此類。
確實，還有誰比素人更pure和更true呢？
然後，我們同樣看見成年人高呼這是年輕人的世界，說自己不要說三道四。但有沒有不是指點江山式的世代對話、互相批評呢？我明白，如果一切事物只圍繞長者而轉，世界不會進步；但假若變更過於急速，又會不會流於膚淺呢？香港的政治共同體既然是不同世代的人所構成，那綜合性的主體視野又往哪裏尋求呢？
我當然明白老而不死是為賊的道理，香港的變動也真的太慢（如民主黨主席和TVB），但問題是，由網絡時代急速生產的新時代精神，有時卻不免虛擬，缺乏實感。
馬來閉殼龜（學名：Cuora amboinensis）又名安布閉殼龜，有4個亞種，分佈於孟加拉、柬埔寨、印度、印尼、馬來西亞、緬甸、泰國和越南等東南亞低地熱帶雨林地區。馬來閉殼龜被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES) 附錄 II 和《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN Red List) 為易危(Vulnerable)，但在孟加拉、柬埔寨、老撾和越南的群族為瀕危(Endangered)。
馬來閉殼龜水性很好，幼年時大多數時間在水中，長大後以半水棲形式生活，牠們喜歡溫暖和潮濕的環境。由於目前過度開採如作食用和寵物等用途，馬來閉殼龜的數量正在下降。
以龜類而言，世界各地正在進行以人工圈養繁殖作為保育計劃，在某些動物園或私人中，馬來閉殼龜的所有亞種已能成功被圈養和繁殖。不幸的是，基於某些原因，野外群族並沒有因為人工繁殖而增加，因此，對於馬來閉殼龜的未來仍是不確定。
以下是漁農自然護理署捐贈，並由嘉道理農場暨植物園送往香港兩棲及爬蟲協會(HKHerp) 的馬來閉殼龜，協會可用龜隻作為保育或領養用途。牠們在2010年走私被檢獲後並在嘉道理農場渡過了5年光陰，直到目前為止，由於仍找不到更合適的保育途徑，並且馬來閉殼龜並不算很瀕危(相比其他物種而言)，因此，基於動物福利和農場資源運用方面，可取部份龜隻作為領養用途。
（獨媒特約報導）受市建局卑利街／嘉咸街H18重建頂目影響，嘉咸街市集約20檔乾貨店及食肆需於約期滿前遷出。限期昨日已過，大部份商戶已遷走，唯獨一間門口掛上「街市未落成，商戶不遷出」標語的食店依然營業，它就是在結志街經營10數年的鈞樂茶餐廳。老闆娘麗姐昨日（4月2日）連同民主黨中西區區議員許智峯及其他商戶，堵塞重建地盤正門車輛出入口，抗議市建局對嘉咸街商戶不公。
作為結志街最後一間食肆，鈞樂茶餐廳整天都車水馬龍，麗姐忙得不可開交，好不容易有空坐下做訪問，由鈞樂的歷史講到市建局的無理迫遷。
憑良心做生意
「某同事沒有跟指引，會按程序處理。」...... 高層所說的指引又在哪裡？
在醫管局內聯網找一找「指引 guideline」，結果有四萬四千多份指引！每日看一份都要花一百年才能看一遍。
用個例子來說明，有一位老伯伯因為中風要入醫院，以下的每一個醫療步驟都有一叠指引：
『點解觀塘愈來愈有錢，我就愈來愈窮』
統計處最新的統計數字出爐，觀塘成功爭取到由全香港最窮的地區，上升一位，變成全香港第二窮的地區。毫不意外地，取而代之成為全香港最窮的，是深水埗。
筆者可以預料，觀塘的情況會「愈來愈好」，相信不久的將來，觀塘區很快就可以脫離低於全港收入中位數的行列。
但天氣不似預期。即使觀塘人的收入中位數提高，生活亦不見得會有改善。
觀塘現正進行一個天翻地覆的重建工程，政府預期未來觀塘會是第一個聰明城市（SMART CITY），會有更多更多的商業大廈、商場酒店、以及類似觀月樺峯的私人住宅。愈來愈多的有錢人將會定居於此，國際品牌也會陸續進駐。多了這一群人，不難預料觀塘家庭入息中位數會大幅上升，亦不難想像政府及建制派會大聲高呼成功改善觀塘居民生活等等。
相信聰明的讀者已經可以看得出來，政府做的只是數字魔法，將一群收入較高的人移進觀塘，放更多「高級品牌」進入觀塘社區，這就可以輕易地從數字上令到觀塘「進化」。窮人如何受惠？居民如何改善生活？如何保障物價不會大幅上升？對不起，你從來沒有被重視過。
筆者為何這樣肯定？除了政府從來沒有說過觀塘重建對草根家庭有什麼好處之外，其推出多項關於重建的政策亦是向有錢佬大幅傾斜。
