![港式麵包博物館 守護半世紀的街坊味道](/sites/all/themes/inmedia_2021/images/white.gif)
「每日賣200個菠蘿包,十幾盤,仲有 30個排包,有兩個師傅做麵包,每日朝頭早六點做到晚上七時,由朝到午都有新鮮麵包出爐。」老闆娘林姑娘說。林園餐廳棲身於富山邨,至今42年,計上第一代在黃大仙中心的舖頭,已經有52年的事。他們仍然堅持每天手造做麵包,在這裏找到的懷舊奶油西餅,如:朱古力三角、蔥油包,可算是港式麵包的博物館。
富山口味的麵包
每逢假日的下午,本來是老人為主的富山邨突然,突然人頭湧湧,街坊在餐廳外,排隊購買麵包,為的就是一個新鮮出爐的菠蘿包。菠蘿包的脆皮,入口鬆脆,麵包鬆軟,令人一試難忘。新鮮出爐的麵包令他們立足於老入為主的富山邨,其門如市,不少慈雲山的街坊,聞麵包香而至,專程坐車到此購買新鮮麵包。
林園餐廳開業52年,林姑娘眼中排包最出名,一日賣三十排,「這是老人村,街坊有不少長者,麵包最緊要鬆軟,容易入口。」他們的排包,比一般麵包舖的淡口,入口鬆軟,絕對是自家製作,適合富山邨街坊的口味,滿載師傅的心機。
港式麵包博物館