【獨媒報導】百年老字號「廖孖記」兩度被驗出腐乳樣本含菌量超標，其後被揭白腐乳並非香港製造，第四代傳人廖晃業今日在一個電台節目承認，30年前受排污條例限制，從內地廠商購入白腐乳加工。敘福樓集團主席兼行政總裁、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍事後在社交媒體評論事件，指商業活動均以「誠信行先」，如因社會或法例改變，某一種生產工序不能在香港進行，應向消費者坦誠及交代，「絕對冇可能詐詐諦諦靜靜雞換咗唔話俾人聽繼續收人咁多錢」。
憶父親教導 保留價值觀比成本效率更重要
（獨媒報導）一名40歲男子涉嫌在未經其前女友的同意下，披露對方的個人資料，違反《私隱條例》被私隱專員公署拘捕。該名男子涉嫌先後14次在前女友居住地區的燈柱及九龍兩個地區色情場所梯間寫下對方個人資料的訊息，部分訊息更對事主作出負面評論，誘惑他人聯絡事主，現獲准保釋。
私隱專員公署調查顯示，事主與該名40歲男子曾為男女朋友關係，二人在2022年4月分手。在分手後，被捕人士仍不時與事主聯絡。
在2023年5月，事主與該名男子斷絕來往，及後有人在2023年7月至2024年5月期間，先後14次在事主居住地區的燈柱及九龍兩個地區色情場所梯間，寫下包含事主個人資料的訊息，部分訊息更對事主作出負面評論，誘惑他人聯絡事主。
事主被披露的個人資料包括中文姓名、英文姓氏及別名、住址、手提電話號碼、職業及社交媒體帳戶名稱。私隱專員公署表示，該名男子涉嫌在未經其前女友的同意下披露了她的個人資料，違反《私隱條例》。
私隱專員公署提醒，不要因為感情糾紛而將他人「起底」，重申「起底」屬嚴重罪行，違例者一經定罪，最高可被處罰款100萬元及監禁5年。
（獨媒報導）去年香港遇上「500年一遇」的大暴雨，多區大規模水浸。民建聯今公布統計到全港有91個水浸黑點，較渠務署統計的多出22倍。民建聯所指的水浸黑點，九龍城及黃大仙區佔最多，灣仔則沒有。該黨立法會議員李世榮盛讚內地有水浸警報系統，建議香港仿效，利用「手機緊急通知系統」提醒市民及早防洪。
渠務署統計全港有4個水浸黑點，分別是元朗新田石湖圍、林村谷盆地、漆咸道南近加連威老道和柯士甸路交間、以及薄扶林村。不過民建聯指，該水浸黑點不宜用來說明任何一處的「實際或潛在風險」。
於是，民建聯於今年5月至6月，由區議員及地區幹事，實地搜集有實際或潛在水浸風險的水浸黑點，發現全港共91個水浸黑點，45個位於九龍及38個位於新界。當中水浸黑點最多的是九龍城及黃大仙區，分別有13個及12個，灣仔則統計到0個，元朗、屯門和南區分別只得1個。
民建聯新界東南立法會議員李世榮表示，現時降雨量超過排水系統負荷，現時香港能應付「200年一遇」的降雨量，但根據紀錄，當局部地區出現大雨時，如5月將軍澳單日錄得逾400毫米降雨量，當降雨量超負荷時，積聚地面的雨水不能及時排去，引致水浸。另外，調查發現沙泥樹枝堵塞渠道，導致減低排洪能力。
【獨媒報導】男子組合MIRROR成員陳卓賢舉行一連七場演唱會，房屋局常任秘書長羅淑佩是其粉絲，在上周五已觀看首場演唱會，並向偶像送上花牌。有網民在討論區猜測，羅淑佩連續六日請假，將睇足七場演唱會。羅淑佩昨日在社交網站貼旅行相「闢謠」，顯示其在日本北海道新千歲機場，與多啦A夢合照。
頭場送花牌讚演唱會「真心好睇」 李國章同為座上客
在去年8月，羅淑佩獲升任房屋署署長兼房屋局常任秘書長，她自10月起在社交網站帳戶作出頻密更新，包括平日出席的公務活動、受訪內容，及在工餘時間睇賀歲盃、音樂會及世界女排聯賽等，在上周三便觀看了鄭秀文的首場演唱會。
至於其偶像陳卓賢，則在7月19日起在亞博舉行一連七場演唱會。羅淑佩出席了首場演唱會，晚上已在社交網站更新，稱「真心好聽，真心好睇，真心喜歡！作為粉絲，真心滿足的一個音樂盛會！感謝創作歌手，在台上閃閃發光的Ian Chan！餘下六場繼續加油，精益求精！祝一切順利、成功！」
【獨媒報導】百年老字號「廖孖記」兩度被驗出腐乳樣本蠟樣芽孢桿菌超標後宣布結業，隨後被發現其白腐乳並非香港生產，引來網民批評廖孖記欺騙市民。廖孖記第四代傳人廖晃業今早接受商台節目《在晴朗的一天出發》訪問，指30年前受排污條例限制，已改由購入白腐乳，再由廖孖記在港負責後期發酵、調味及包裝等。廖認為，腐乳的生產跟市民理解有落差，但依然認為廖孖記的產品是「香港出產」，內地白腐乳的供應商亦是香港人。他又否認對市民有所隱瞞，客人到店購買時都看到產品的生產工序，認為是次決定結業是因為「跨唔到時代嘅考驗」，廖孖記多年來已盡力做，「我對得住爺爺、對得住廖孖記祖業」。
食安中心在本月4日發出食安報告，指「廖孖記」一款樽裝「廖孖記衛生腐乳王」蠟樣芽孢桿菌含量超標，呼籲市民停止食用。老闆廖太及後向《東張西望》申訴，指最新的化驗結果沒有超標，認為食安報告害其店聲譽盡毀，要求食安澄清。食環署及後公布詳情，指食安中心人員在6月底至7月，三度從零售點抽取該款樣本檢測，結果只有第二次檢測屬「尚可而非滿意水平」，其餘均屬「不滿意」，其中最後一次檢測的樣本檢出每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超標12倍。
（獨媒報導）相隔超過20年後，政府再推出「私人發展商參建居屋」，以柴灣「樂建居」打頭陣。不過前日截標反應冷淡，僅收到一份標書，流標味道甚濃。香港測量師學會會長林家輝今早在電台節目表示，有別於以往房委會定價「包底」安排，今次招標規定以市價六五折發售，對發展商風險較大，若樓市下跌，「好難知後果」，加上一旦銷情不理想，「賣唔哂要自己搞掂」，結果「可做可唔做嘅發展商，佢梗係唔做啦」。
（獨媒報導）一條布氏鯨去年7月13日被發現在香港水域出現，至7月31日早上突然被發現在西貢牛尾洲死亡。漁護署早前公布布氏鯨死因，估計時由快速行駛船隻撞擊，導致即時死亡。經過事件，政府建議禁止出海觀鯨活動。署理漁護署副署長黎存志今早在電台節目表示，初步建議應對機制分3級，若發現外來鯨魚逗留在香港水域，就會設立船隻管理區，機制的第三級是「介入式工作」，如鯨魚有擱淺跡象或受傷，只會嘗試拯救。黎存志強調觀賞中華白海豚和江豚不受規管，因為兩者具有教育意義，而一向有守則遵守。
就布氏鯨的死因，負責分析海外專家意見的保育海洋哺乳動物專家小組主席梁美儀今早在港台節目《千禧年代》表示，近呼吸氣孔位置，有兩道深50厘米的傷口，傷至骨頭，估計鯨魚當時即場死亡。小組引述海外專家意見，估計該船有兩副引撆，事發時已入黑，估計因為能見度低，船隻因為看不到鯨魚而導致意外，亦因為鯨魚死後隨水飄流，難以評估事發地點。
（獨媒報導）行政會議召集人、新民黨主席葉劉淑儀昨日出席書展講座，一名中學教師問到其成功之道。葉劉自評優點及缺點，先細數自1975年加入港英政府，出任政務主任至明年即將50年，自詡能力較現代年輕人來說只屬一般，「有人嚟聽我講吓嘢，因為做得耐咁解啫」：「今日有個位，大家嚟聽我講吓嘢，完全係因為我勤力，我好捱得㗎，我可以接受挫折，我俾人𢫏完幾巴，我當冇嘢。」
葉劉淑儀今年出版《從零開始再去闖》及另一本英文書籍《Regina’s English Works for you 8》，她周日在香港書展舉行講座，由港大副校長王于漸任嘉賓講者。
港大校政風波中被調職 葉劉三問如何稱呼王于漸
【獨媒報導】今天是元朗7.21事件五周年，與以往警方「重兵駐守」不同，今天傍晚至晚上9時許，元朗站一帶均未見有軍裝警員駐守巡邏、亦未有警車停泊，僅疑有數名便衣警員在場觀察。多名市民到場以不同方式紀念7.21，除了女長毛雷玉蓮將膠布貼在面和手臂，象徵「7.21打我哋嘅傷痕」、示意不要忘記；也有市民穿黑衣默站、有人獻花，也有人在兩名警察曾被拍到轉身離開的西鐵站出口，舉起「暗夜星辰 轉身閃人」標語。晚上約9時，還未散去的十多人，在該出口身披「自由」毛巾，舉起了反修例運動的「五一」手勢。
市民東頭村出口舉「轉身走人」標語
7.21五年，不少身穿黑衣的市民到元朗西鐵站紀念，包括身穿寫有「Remember」、「2019YL21」黑衣，以及「香港加油」襪子的Mary。Mary表示，她每年7.21也會到場，「永不忘記，大家知發生咩事啦係咪先」。說起當天發生的事，她仍顯得激動：「點解可以咁離譜，普通市民無端端都會比人打」，惟至今「入罪只得幾個」。五年過去，Mary有時也會擔心有人忘記，但覺得他們「唔係唔記得，只不過埋喺心裡面」。
【獨媒報導】天文台已將南海中部熱帶風暴命名為「派比安」，一號戒備信號至少維持至午夜12時。前天文台台長岑智明今日出席書展講座就提到颱風的命名，透露在任颱風委員會期間，曾DQ「葡撻」的名稱：「澳門就好想sell 啲葡撻，我話『葡撻襲港』好搞笑啫。」
CMS天文調查隊出版第三期〈風與雲的警號〉，該本天文冒險漫畫以岑智明為漫畫人物，在現實及幻想的世界作天文冒險。新書今日在書展舉行講座，岑智明指氣候變化「越來越勁」，所以今期用了「警號」一詞：「宜家郁啲就暴雨，郁啲就打風。宜家成日都警㗎啦，好多時都預警㗎啦。」
