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轉眼，便是冬末，在過去這個不是很冷的冬天，香港有關「皮草」、「反皮草」的討論特別多，這對動保人來說，當然是個好消息。起碼，討論意謂著有不同觀點，有爭議。這也是好事。然而，很多朋友在這一波「反皮草」的浪潮中有疑惑，最基本的是，「我冷，皮毛可以保暖，原始人也是以虎皮保暖的啦！」或是，「皮草都是來自動物屍體，不利用也是浪費。」以上這兩個問題，其實都比較容易回應，比較難的，應該是這一個：「為什麼你們這些動保人連假毛也不贊成，實在太『膠』了吧！」
首先，我們來處理兩個比較容易回答的問題。沒有錯，原始人應該也是以虎皮保暖，至少從武俠小說、電視劇及電影，甚至史料記載，都是這樣說的。然而，這裡頭還有一個問題。原始人不趕時髦，動物皮毛唯一功能是保暖，所以不必也不太可能每年換新款式，只有我們這個超級消費主義的年代，不同款式、顏色的動物毛皮成為時裝的一部分。喜好皮草者的衣櫃不僅有多件皮草，而且年年追新款。兩者不同之處，是「量」的問題。保暖，人人一件便足夠了，但時髦，便是一個不可估量的數字，此數字會隨著製作成本下降及社會追求的程度而急速上升。根據統計，為了製造皮草，全球每年約有五千萬隻動物被殺。
攝：Manson Wong
納粹德國之反猶，並非源自猶太人的「特性」，而是基於德國社會自身的問題；同理，香港「光復」行動中出現的「排外／拒中」傾向，也不能歸罪於「陸客」（或「水貨客」）的「特性」，而是植根於政府管治不善、發展速度過速、旅客數量過多、貧富嚴重不均的香港社會脈絡……
有一種說法，認為反水貨客或「光復」新界的連串行動，是「佔領運動」的後續。表面看來，這說法有一點道理，一些「光復」行動的參與者，確實是來自金鐘旺角等佔領區；「光復」行動中，也偶爾可聽到「我要真普選」的口號，亦能看見胡椒噴霧。不過，深入一點分析，卻可看到一幅更為複雜的圖象。
「光復」什麼？
提出「光復」，首先需要理解什麼已被「佔領」。過去幾星期的「光復」行動，矛頭直接指向的，是來自大陸的「水貨客」和「自由行」，隱含的假設是，香港老百姓的生活空間，正逐漸被這些北方來者所「佔領」。
《馬丁路德金──夢想之路》(Selma)中，看得見的，有行出來的抗爭；看不見的文化背後，卻原來還有很多不同的加密符號。黑人的飲食文化就是其一，它不單是被看為You are what you eat，而且更是一種隱語，成為鐫刻著歷史與文化的密碼。
每一啖都是歷史
其中一場戲，馬丁路德金在Selma和大夥兒食飯，他們就是在吃Soul food。Soul food、Cajun food和Creole food，都是傳統的黑人菜──Soul food今日已被包裝得很hip，在大都市中登堂入室，但說穿了，它其實由十五世紀的奴隸菜演變而來，那時黑奴三餐不飽，他們只能用豬油、水芹、芥菜、玉米、動物内臟，和被主人拋棄的豬脚、牛尾、豬小腸，豬耳等，來填補肚子；至於Cajun這個字是從法文les Cadiens or les Acadiens而來，是指當年跑到北美洲殖民住在Arcadia又輾轉來到路易西安那的法國人；而Creole是指是由歐裔拉丁人和加勒比海黑人的菜色混血而成，早期更多由非洲奴隸負責煮菜。所以，每一啖，都混著美國黑人歷史中的血淚和辛酸。
食物是剝削和抗爭的標記
由香港福音導演關信輝先生出品的電影，平淡平凡的故事情節，卻令每一位觀眾都熱淚盈眶，離開戲院時，雖然淚流滿面，心裡卻有一陣溫暖。楊千嬅成為媽媽後，少了年輕時的青澀，多了一份女人的韻味，演活了呂校長的角色。除此以外，不得不稱讚的，還有一班老戲骨。此電影成功之處，必定是因為所有看來平平無奇的角色，全部都是非常高質素的演員。劉玉翠﹑姜浩文﹑吳耀漢﹑吳浣儀﹑馮粹帆，一個個恰到好處的演技，正好令觀眾的心揪著痛之餘，亦會默默為他們打氣加油。當然，最受觀眾矚目的，就是五位可愛單純的小演員，每一句對白，都牽動著觀眾的情緒，每一滴眼淚，都溶化著大人們冷漠的心靈。
戲中我最愛的情節，是每個小朋友回到家，問自己的父母「你有什麼夢想？」，然後他們各自回想起那個遙遠卻又沒有忘記過的夢。夢想聽來不切實際，於這個要贏在起跑線的世代，夢想，早就被遺忘得一乾二淨。可是，我也相信，每個人心底裡，都有一個夢。五個家庭的家長，最後，也共同完成了一個別人看起來不可能達到的夢，為自己及下一代的人生，寫上美麗的一個章節。
有市民向本會求助並希望多些人關注在 Facebook 上某一群組內有人正售賣綠海龜的幼體，該貼以淡水養定、食魚糧等飼養方便作為賣點。
在內地、甚至香港的通菜街在多年前已有賣綠海龜的幼體作為寵物，對我們而言，這已不算是新聞，但當時人們也會認為海龜必須用海水、人工海水甚至用沖廁用的鹹水來飼養的。可是，近幾年在內地所賣的綠海龜幼體聲稱已被淡化，意即可用淡水來飼養，這是增加銷售的一種手法。
在技術上，我們飼養爬行動物首要條件是盡量模仿自然環境，用淡水來飼養海龜在技術上已錯誤。由古海龜開始，現今海龜已有幾千萬年進化史，牠們完全適應了海水，龜販為了「出貨」而訛稱所謂淡化成功，而成功的理據是建基於現在還未死。
海龜並不是廣鹽性動物，沒有淡水與海水的滲透調節機制的轉換，所以不應該在淡水中飼養，這種飼養方式對動物是慢性的損害，雖然短時間內不會死亡，但肯定壽命不會長的，會逐步出現身體健康方面的問題。並且，淡水浮力不及鹹水，牠們要比平時用更多的力氣向上游。
圖：生活館的名字改得很好，農業是生產也是生活
在過去的大半年時間，我為農業與生態這題目講述了四次不同的分享會，考察了超過六個大小不一的農場，在整個過程中，我有很大的學習和體會，現嘗試把這些經驗整理和分析。
不合理的準則
農業生態的價值如何評定，以往一直都是依靠一套環評機制裡的生境評估方法，即根據技術備忘裡所用的準則如自然性、面積、生物多樣性、罕有程度等，而所記錄的生物類別如植物、鳥類、兩棲類、魚類、蝴蝶和蜻蜓等，由於農地是必然受人為干擾，加上農地定義片碎化如果園、乾耕農地、濕耕農地、水道、村落等，將農業割成小片評級，單就自然性和面積這兩項準則必然低分，另外，更以偏概全地認為荒廢農地的多樣性必較活躍農地為高。這絕對是把農地的生態角色和重要性，嚴重壓低。我認為有必要依據農業的耕作方法去作評估，以及了解與週邊環境的生態關係。
最佳指標品種﹣蜘蛛
今天看《五個小孩的校長》，故事固然「屈機」地感人，也一如影評所說，反映了今天香港的怪獸家長、教育和貧窮等社會問題。但意外地，由楊千嬅決定做五位小朋友的校長開始，不斷出現在我腦海中的，卻是「成為你想成為的人」。
楊千嬅飾演的呂校長，是真人真事。由於辦學理念不同，呂校長放棄了名牌幼稚園的校長一職。後來，一間屋邨幼稚園面臨倒閉，呂校長為了幫助五位各有家庭問題的小朋友，毅然當了一位月薪4500元的校長。一人分飾幾角，除了當三班學生的老師，還要客串校工、社工，解決種種困難。
故事入面，校長給了五位小朋友一份功課，是要問問家人的夢想是什麼。入面每個人原來都有一個夢想。有姨姨想做香港小姐，有爸爸想當運動員，還有個南亞裔媽媽想做消防員。被問到夢想的時候，有人尷尬，有人憤怒，有人怕醜，好像被人揭了瘡疤一樣。夢想，學香港人話齋，可以當飯食嗎？
自古以來，人類都會賣肉，妓女是古老的職業，不同的是怎樣賣和賣肉何求。
《親愛的》趙薇為了拿回女兒的撫養權，跟外省勞工睡一晚；《格雷的五十道色戒》(50 Shades of Grey) 女主角躊躇惶恐，因為她得不到愛情，一切只是服務和交易，一紙合約和詳細條文都將這個買賣形象化；更莫講多少城中女子出盡投胎的力把自己賣去豪門。
從阿Sa及孫佳君看兩代的買賣
《雛妓》講的是女性自主的買賣。蔡卓妍(阿Sa)的母親孫佳君用阿Sa與她繼父交易換取照顧，阿Sa不願被賣，寧四處游竄做「老泥妹」。看到執紙皮的阿婆，自知不能這樣下去，於是下了決心將自己賣給任達華。任達華沒有撩老泥妹，交易是阿Sa自己促成的。她說要進 band1學校，然後捉著任達華的手按在自己的胸脯上，場面不自然甚至有點惹笑，但正正反映她如何違抗命運安排（被繼父強姦），要自己選擇命運（做老泥妹及搭上任達華），以肉體換取教育機會。她甚至問任達華，一個月要做幾次愛——她十分清楚這是買賣。讀大學時，任達華上門索求肉體，她用多句粗口狂鬧任達華也是她強烈要求自主的訊息。
