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圖︰客家名菜︰咸菜燜肥豬肉

昨天是魯班誕,除了西環的魯班廟,茶果嶺少數有魯班誕的地方。

為何茶果嶺跟中國工匠的先驅魯班拉上關係?原來茶果嶺、牛頭角、茜草灣和鯉魚門村四條較大的村落,合稱四山,自清代,出產優質花崗,其中以茶果嶺最著名。不少工匠在此居住,所以村裏的天后廟,左側亦供奉魯班。1967暴動後,有人盜取工業火藥作炸彈,港英嚴格管制火藥,不再給採石公司續牌,茶果嶺一帶採石自此消亡。

今天,工匠不見了,只餘下客家的鄉民和傳統的習俗。茶果嶺最大的節目一定是3月23日的天后誕,其次就是魯班誕。魯班誕,今天只是拜神、派飯和晚上的聯歡會,儀式簡化不少,沒有巡遊,也沒有道士。派飯是誕期的重頭戲,吸引不少街訪,他們派的菜是獨孤一味,咸菜燜肥豬肉加飯,對客家村民已難能可貴,再嘗坊間難尋的客家菜。

半山磅巷2億大白象扶手電梯 毀太平山舊城區

圖:不少電視劇及電影均曾在中半山磅巷取景

(獨媒特約報導)中西區區議會數年前向政府建議興建第二條中環至半山扶手電梯,當局考慮四個選址後,最終選址在擁有歷史悠久的太平山區的磅巷,路政署於7月4日展開為期約兩個月的諮詢。當區區議員、民建聯的蕭嘉怡於上週五(7月19日)舉行居民諮詢會,約有五十多人出席,蕭嘉怡指項目獲九成居民支持,不過有出席表示沒有收到諮詢。其中在去年已表明反對扶手電梯選址磅巷的磅巷關注組,亦有十多個人到場並高舉「我反對二億元大白象」橫額以示不滿。家住堅道的關注組發言人羅雅寧坦言,當局根本有其他無需大興土木但有助改善半山上落的方法,不明白區議會為何非要建扶手電梯不可。他們又質疑當局高估使用人數,施工期間及施工後將永久破壞首個華人居住區太平山區的歷史環境,2億元倒錢落海。

社運八方:河蟹帶頭盔?中華書局閹割《香港簡史》事件

今日為了搶購未被河蟹的《香港簡史》,八方冒著會被家裡書堆壓死的險,到誠品買書,怎料店員說書店收到出版社的通知,說該書的「因為翻譯問題」要收回,不能出售。

八方聽到後,對譯者深感不憤,該死的河蟹刪了人家的心血文字,仲要「屈」人翻譯有問題?這不是赤裸的誹謗?!八方繼續到處尋寶,最後竟然在歸家途上的商務書店找到了 ISBN 202 結尾的《香港簡史》,而且仲有一大疊!

八方攬著本未被河蟹嘅書,滿足地同朋友食飯,因為兩人都有出版經驗,覺得作者同譯者都應該可向法庭申請禁制令,禁止出版商出購 ISBN 349 結尾的河蟹版,因為照理在出版每一版書前,均取得作者同譯者同意的。作為港大的歷史系教授,John Carroll 無可能會接受出版社咁樣去閹割自己的著作。

果然,回到家就看到明報即時新聞引述 John Carroll 對第二版被河蟹的回應:「感到驚訝、失望和關切,事前他未有獲得諮詢、知會,亦一直未有同意這個版本。」

不過,令八方更驚訝嘅係中華書局對媒體的回應:

領匯堅持海富街市變超市

(獨媒特約報導)保留海富街市關注組昨日連同四十多名海富街市商戶及居民,前往黃大仙領匯辦事處與領匯及外判商光亮開會。未能進場的街坊則圍繞黃大仙遊行一圈,高呼口號。租戶不滿倉卒通知,要求保留街市。可惜「談判破裂」,外判商否認違約,領匯亦拒絕續租,租戶聲言會留守至最後一天。

稱無違反道德責任 領匯拒絕續約
會議歷時一個半小時。領匯及光亮分別派出9名及兩名代表,關注組則由立法會議員毛孟靜﹑地區主任王德全﹑關注組代表余德寶率領二十多名街坊出席。其餘未能入場的街坊則繞黃大仙遊行一圈並高呼口號。租戶不滿領匯及外判商倉卒通知商戶不續租,並要求保留海富街市。惟外判商指合約列明,只要在兩個月前通知商戶不續租即可,沒有違約,亦無「違反道德責任」。領匯則表明拒絕續約,將按原定計劃改建海富街市為超級市場。

政治助理Spin人不成,記者淪為對手

區詠芷在任職政府後,間或接受訪問,推銷環保政策。(圖:香港電台《左右紅藍錄》截圖。)

環境局政治助理區詠芷前天(2013年7月17日)在facebook公開質疑有線電視的《新聞刺針》專題(見文末圖),報導偏頗,為專題操刀的記者鄭思思回應。兩人互相駁斥論點。環境局隨後發聲明指,區言論不代表當局,又發新聞公告澄清香港對進口可回收物料的管制

解說沒錯,錯在個人帳戶

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(獨媒特約報導)灣仔和昌大押的公共空間愈來愈縮!原本能夠通往和昌大押展覽室的地舖餐廳「祗月」於年初結業後,市民再不能夠通過餐廳再前往和昌大押的文物展覽室。和昌大押的「保育」一直被指為是「假保育」,這處是市建局莊士敦道H16項目,當年曾計劃拆卸和昌大押,不過因利東街及天星及皇后的保留運動,社會形勢轉變而予以保留。項目亦非純粹保育,和昌大押現址的可發展地積比已轉移至同項目的地盤,如今已建成「嘉薈軒」。剩下的和昌大押變成高級餐飲設施,天台亦是「假開放」,和昌大押可說是「得返個殼」。

滕彪 :  維權、佔中與公民抗命

在暖黃的燈光下,十多人列坐在序言書室的講台上,台的最右端坐著主持人與那天的講者 : 中國維權律師滕彪。他穿著一身休閒裝束,拿著幾張講義,便對台下或坐著摺凳、或束手站立在書架旁的廿多名觀眾,圍繞講題「香港與中國維權」,徐徐談到中國維權社運化現象、與網絡的關係,以至將維權與非暴力公民抗命扣連,論述他為何支持佔中。

佔中 : 挑戰一個『惡』的東西

「佔中是比較關鍵的一步 ; 如果沿用遊行等老方法,內地可能會將普選問題一直拖下去,一直不兌現它的承諾,甚至把香港大陸化。」當中的「大陸化」是針對法律賦予的選舉權利,而非就民間與文化而言。滕彪表明支持佔領中環,因為運動創新,要求參與者為運動負上責任、確立他們的討論權,而且公民抗命的概念在香港較新,異於歷來不同議題的社會運動。他指,以法律角度看,佔中所違反的並非某一條惡法,而是中性的交通法例,這與黑人爭取民權的運動不同,因後者所反抗的是種族隔離惡法,但歸結到底,佔中的目的仍在於「挑戰一個『惡』的東西」。透過公開、和平、由參與者自願承擔法律責任的犯法行為,去反對惡法,以喚醒領導者與人們的同情心,從而有望改變法制,這是公民抗命的核心。

賤價 Chromebook 打敗桌面霸權

在今年個人電腦市場一平不景氣的大環境之中,Google Chromebook 銷售量竟然逆市上升,現時在三百美元以下平價電腦市場佔有率己經接近25%。然而直到現時, Chromebook 的生產商只有少數幾間,當中率先打入 Chromebook 市場的 Acer 和 Samsung 肯定都大有斬獲。Chromebook 的成功令人意味到,未來 Cloud Computing 極有可能淘汰微軟皇朝的桌面視窗系統(無聊的 IOS 就更不用講了)。

微軟一向恃强凌弱,壟斷微型電腦作業系統市場,並用盡各種手段,令很多不與其合作的軟體公司一一倒閉,從前的最佳例子有 Word Perfect。微軟在啟動其 Windows 作業系統時,事先灌入部份 MS Word 的程式,使 MS Word 在啟動速度上比 Word Perfect 快出許多,令使用者錯覺以為 MS Word 比 Word Perfect 效率較高,結果令到 Word Perfect 完全消聲匿跡。

《歲月如歌》成版權犧牲品

圖:TVB

無綫重頭電視劇《衝上雲霄II》正式播放。雖然觀眾引頸以待,卻受不了林子祥唱的主題曲,令人念念不忘的仍是陳奕迅主唱的上一輯主題曲《歲月如歌》「天氣不似預期 但要走 總要飛……」據悉,《歲》其實受版權制度拖累,無綫洽商失敗,惟有另覓新曲。結果劇集一播,主題曲及片頭即劇引來網民甚至雜誌facebook專頁二次創作:

2013年諮詢,2015年動工填海,2025年填好的土地可動用,2030年東涌新發展區就建成了。2030年距今17年,1997年距今也是17年,轉眼就過了。

新東涌空氣——質素不是香港人能左右

東涌的地理位置獨特:全港最靠近珠江口的市鎮,背靠北大嶼山的高山,當珠三角毒風吹來,有害物質容易積聚。

因此,東涌的空氣質素無助而被動地隨風向而浮動。夏天吹東南風時,東涌的空氣污染指數偏低,空氣質素冠絕全港,反映北大嶼山郊野公園的祝福。然而風向轉為夏天吹西南季候風及秋冬吹西北風時,反映的卻是珠三角毒風的詛咒。

現時的東涌只有八萬人,秋冬季空氣平均質素也與人多車多的荃灣相若,如此一個位置,怎能再發展成一個廿二萬人的市鎮? 當東涌住滿了廿二萬人,秋冬的空氣污染指數將會冠絕全港。

作為東涌人,在空氣質素差的日子,我只能祈望上天送來一陣大風,吹散污濁空氣。再加上快將落成的港珠澳大橋,每天源源不絕地輸進大陸車輛,在風力弱的日子,東涌將會是一個被毒氣圍困的城市。

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