
編按:施政報告表示將檢討農業政策,香港農業發展研究中心前日(2月4日)舉行記者招待會,倡政府除了改善農業技術,亦需檢討四項重點:制訂食物自給率、落實保護農地的政策、培訓農業從業員、審視農業對生態保育的重要性。以下為記者會上各人發言記錄。
小仙認為香港政府應制定農業自給率,不能夠依賴中國大陸的供應。她列舉中國城市普遍的主糧自給率為30%,而香港現時最有機會達至自給自足是活雞養殖。她指過份依賴外地進口食物,令香港無法確保食物安全。例如大陸雞場會向雞隻遭注入了過量的抗生素,刺激生長,雞隻因此經常患病。這些45天速成雞卻會供應給香港的連鎖快餐店KFC。另外,她又指港人面對食物價格上漲的風險亦會增加。農業在全世界也是一個弱勢,她建議政府需要運用公共財政去扶持農業。