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眾所周知，鮑參翅肚被中國人譽為四大珍貴的海味，其中「翅」（即各式各樣鯊魚的魚鰭）更漸漸成為傳統上婚宴「必備」的菜餚，但我們是否又會知道魚翅背後一幕幕血腥以及危害深遠的故事？我們又會否願意把滿足人們口腹慾望及虛榮之「翅」刺痛我們海洋及下一代的幸福？請細閱下文，認識鯊魚的美及其對生態的重要性，共同守護我們的未來海洋環境。
翅的迷思
中國人吃魚翅的文化，可以追溯至明清年間，明李時珍《本草綱目》已有記載：「鯊魚古稱鮫…腹下有翅…南人珍之…」。入清以後，魚翅作為新興的海產珍品，迅速發展起來，不但供應量明顯增加，身價也在一步步攀升。郝懿行《記海錯》說魚翅在乾隆年代 「酒筵間以為上餚」。從那時起，南北各地都可見到高價位的魚翅宴席，《清稗類鈔‧飲食類》記載：「粵東筵席之餚，最重者為清燉荷包魚翅，價昂，每碗至十數金。」
（圖片來自 Facebook 「我係香港人！強烈反對批綜援比新移民！」組群）
昨日陳奕迅於叱咤樂壇流行榜頒獎禮連續柒了三次，第一次唱〈任我行〉唱錯歌詞兼走音，第二次唱〈主旋律〉甩beat兼hea唱，第三次唱〈遠在咫尺〉，對住手機讀歌詞也讀錯。陳奕迅事後哭了出來，說了一堆自己不配拿獎的感言，卻没有說以後不領獎，要退位讓賢，也没有說自己會努力改善，總之就支支吾吾，吞吞吐吐的，好像在說「唉，我知我唔配攞獎，但你地又投左票，係我最受歡迎，咁我就攞啦，其實阿邊個邊個攞我都冇所謂，反正我都攞左咁多年啦。」這種頹態是陳奕迅在多年的市場壟斷下寵出來的，要怪就怪市場和業界。但作為歌手兼舞台表演者，陳奕迅連最起碼對音樂的尊重也喪失了。
（圖片來自蘋果日報）
香港中文大學傳播與民意調查中心的「2013年報章公信力評估排名」調查結果，引起新聞工作者嘩然。《明報》多年來「公信第一」的招牌被除，由中間和諧的《經濟日報》接替，《蘋果》一如以往跌出了十大排名榜，今次更創新低排第十七位，僅高於文匯大公幾份傳統左派報紙。
很多新聞界的朋友，包括獨媒編輯與特記即時的反應是：「這調查是怎樣做的呢？」、「是不是市民以自己的政治立場評分，把相反立場打零分而造成的結果？」
跟前數季相比，夏洛特山貓隊今季表現算是及格，暫時仍在東區八、九位徘徊，有望再次躋身季後賽，但無論如何，下季都不會再見到山貓的蹤影了，不！不是因為球隊戰績低劣而令米高佐敦意興闌珊，而是因為下季山貓隊將改名為夏洛特黃蜂隊了。
夏洛特黃蜂又出現
或許資深一點的球迷都會記，昔日NBA已有支球隊名為夏洛特黃蜂，即使上季，新奧爾良的球隊還是稱為黃蜂隊。不錯，早在88年，夏洛特黃蜂隊已是NBA一員，期間在莫寧及拉尼莊遜聯手下，曾一度打出佳績，無奈後來球隊戰績下滑，票房失收，老闆便在2002年棄夏洛特轉投新奧爾良，連球隊名字也帶過去。不久之後，夏洛特迎來新球隊，由於黃蜂之名已被人佔去，只得改用山貓，大概是改壞名的關係，山貓幾近墊底，始終不成氣候，但機會來了，今季新奧爾良黃蜂莫名其妙地改名塘鵝隊，夏洛特見機不可失，立刻把黃蜂這個名字拿來使用，希望改名之餘也可以改運，不要讓佐敦成為「最偉大的球員，最失敗的老闆」。
勇士變76人
（獨媒特約報導）性別只有男跟女嗎？如果，你生理上是男，心理上是女，那麼你應該是男還是女？一個人是否可以同時在性別上既認同自己是男，又認同自己是女？
曾晴穿著鮮色的背心與沉色的長褲、看來比一般女性所穿的要大的高跟鞋，薄薄的披肩罩著肩膀與大半幅背部，戴著一頂長鬈髮，臉上化著用了一個多小時才完成的精緻妝容。可是，披肩之下，是比女生要粗的手低沉的聲線，有點雌雄莫辨。
他是一個男子，但喜歡穿女裝，是一位偽娘。
偽娘是一個來自日本動漫界的潮語，用以指稱一些生理上為男性，但熱愛女裝打扮的男人，但這與性傾向、性別認同障礙無一定關係。因為偽娘可以同時認同自己是男和女，不用二選一。在「偽娘」一詞流行前，他們以變裝者 (Cross dresser) 來稱呼自己，後來才自稱偽娘。
很多人視偽娘為易服癖，有守舊的性別定型觀念，甚至認為一些打扮成女子的男人必定是同志，但曾晴卻區分得很清楚：「偽娘不等同『基』，亦不等同易服癖，後者是透過穿女裝而獲得快感，但我們穿女裝，只是因為認同這打扮，我們喜歡穿女裝的自己，並覺得這樣很美。此外，有些男生因為覺得好玩而去裝扮成女人，他們也不屬於偽娘，因為偽娘是一個融入生活的身份。大多數偽娘都不想透過變性手術變成完全的女性，我們接受男性的身體，只是覺得女性打扮很美。」曾晴簡明地說。
我知道每一個人心中的公義都不同，我認為環境、本土及生活空間優先，而社協及左翼的人士，將新移民福利及家庭團聚放在極高的位置。
每個政治領袖及團體爭取權益時，不能不考慮市民的接受程度。想像有環團爭取天天素食，難度好高，但有 Green Monday 這個團體，實在是一個好的起步及成功了一大步，很多餐廳已在星期一提供多款素食餐。在很多動保及環保的人心中，天天素食一定較符合公義，但很少人「夾硬來」逼迫其他人跟從。
我在城市論壇及各個公開場合形容今次社協以司法覆核爭取綜援是「為了一棵樹，輸了整個森林」，就是想指出，官司勝了，但輸了整個社會的支持，新移民的負面標籤更厲害。社協爭取過了火位。
是否進行司法覆核是一個政治決定，若社協未能建構（當然，實在難以建構，全世界都唔係咁）部份民意能接受新移民來1年便可取福利，終審法院的結果就是市民「硬食」。大家都尊重法治，結果是合法，但是否合理，我相信十個有九個市民也覺得不合理。基本法對於居民的定義存在漏洞，社協是否應利用這漏洞來爭取新移民的權益，也是值得討論。
若爭取的公義是無可質疑，就算沒有民意支持，也應捍衛，但這次孔女士的案件，實在有太多反駁之處。
沒有單程證審批權 綜援7年成最後防線
民陣與真普聯在前日舉行了元旦遊行，大會宣布有三萬人參加。遊行過後，不少人都說遊行好像只有很少人，甚至有人說這是近十年以來人數最少的一次爭取民主遊行。以下是筆者的一點思考。
元旦遊行是甚麼？
首先，元旦遊行與七一遊行是有分別的，把前日的遊行人數與七一遊行的人數作比較其實不太公道。「七一遊行」一般是指由2003年起，每年由民陣主辦的遊行，這已經成為了香港人的「集體行為文化」之一。七一遊行最初是以「反23條」、「倒董」和「爭取普選」作主題，而近年已經發展成為一個「社運嘉年華」遊行，夾雜著各類型的訴求，例如是同志平權、基層房屋議題、要求推行全民退休保障等，主題不再局限於「爭取普選」。由於訴求多元化，各類型的人士也會帶著不同的訴求和目的參與七一遊行，因此人數與規模通常也是全年最多和最大，亦成為了民怨的溫度計。
相對於已經成為了「習慣」的七一遊行，元旦遊行的舉辦其實是不穩定和零散的，舉辦團體、主題與規模每年也各有不同。從2004年說起，當年的元旦遊行，主辦遊行的是民陣，當時董建華仍未下台、民怨仍沸騰，訴求多元化，除了爭普選之外，遊行團體的訴求還有落實集體談判權、反對削減教育資源等民生議題，當時大會宣稱人數有十萬。
芬蘭的湖泊，大自然不應被任何人獨佔。
眼見新界土地村落一次又一次封路，先是西灣村毫無先兆下在本地大型籌款項目「毅行者」舉行期間封路，近日更說會「行動升級」，周一至五皆封村。香港社會長期迷信私有產權「無限大」的概念，不論是魯連城在其私有土地破壞大浪西灣，還是新界原居民圍封「私家路」的事件，大家一時都難以回應。筆者想介紹芬蘭「人人有權」的鄉郊政策（Everyman’s right）－－即任何人無需批准皆可任意進入郊野地方，不管那地方產權誰屬。
我們一般認為，原節子是小津安二郎電影中最具代表性的人物，她在《東京物語》所演的媳婦紀子，對老爺和奶奶無私的愛同時承受自身際遇上之不幸，原節子對愛與無奈的拿掐，成為小津安二郎電影的象徵。小津安二郎曾明言，原節子代表日本人，亦可見在小津眼中原節子的技藝達至顛峰，能代表整個民族的特性。
小津的電影，尤其自有聲年代開始，無論在故事、角色、演員、場景、情節、對白等等各方面，都有十分顯著的重覆，而各部作品之間維持著相當統一的小津格調，貫穿小津電影的重覆風格，可視為他塑造內心最理想形象之推敲過程。當然，原節子可視為他最理想的女性形象，但小津電影中其他的女演員，亦反映出他不同年代的女性觀察。香港電影節協會於十一、十二月上映五部小津的作品，跨越戰時到戰後復甦的年代，當中某些女主角體現出跟《東京物語》原節子略有不同的愛與無奈。
《戶田家兄妹》的高峰三枝子
