盧鑑坤
五十多歲
經營鴨脷洲大街糧油鋪「興泰儀」
多年以後,當他穿梭洪聖街、華庭街、鴨脷洲大街、再到碼頭送貨,盧鑑坤彷彿在重拾前人足跡。百年老鋪「興泰儀」見證糧油米業辛酸。1894年一場鼠疫,逼使盧氏太公一代從太平山街遷進鴨脷洲。「興泰儀」由戰前賣菜演變至戰後經營米鋪生意,又從大街99號搬到60號,期間歷經漁民從住家艇、棚屋、木屋至上岸上樓的年頭。今天米鋪旁邊是發展商地盤,只因盧氏對家族物業的堅持,令重建止於「興泰儀」。四代興泰,米業有儀,盧鑑坤念念不忘米鋪百年的堅持、辛酸、與發展軌跡。
「我們家四代都在鴨脷洲。來到我這一代,六兄弟姊妹,哥哥與家姊很早出來做野,我好玩,荒廢學業。十六歲那年,鋪頭需要人,我開始全職打理興泰儀。我們上一代的責任心很強,我阿叔去美國深造前,臨上機仍堅持先送完貨,才肯離開。自家生意一腳踢,時而困身,時而自由,推野搬野都是我。