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文章開首，想跟讀者玩一個冇獎遊戲，文中兩圖，究竟哪些是有機菜？文章結尾開估。
先說正題，有不少朋友在確診患癌後突然變得熱中於食用有機食品，多多少少是因為覺得以前食落肚的東西與患癌有點關係。這種猜想究竟有沒有事實根據？究竟農業革命以來的蔬菜是怎樣種出來的？讓我以香港人常吃的菜心作為例子，為大家介紹一下這種廣受香港人愛戴的葉菜種植過程中需要使用的化學品。請注意：下文提到的所有化學農藥均可在香港買到並合法使用。
港可買到並合法使用的農藥
種植之前，先要除草。非有機農夫大多使用一種由孟山都公司的化學家於1970年發明的殺草劑草甘膦（Glyphosate）。根據維基百科的資料，此為一廣效型殺草劑。何謂廣效？意即通殺，不止殺野草，亦能毒害稍後開始種植的蔬菜，雖然毒性會隨時間減弱，殺草劑仍然會阻礙蔬菜的生長，並令蔬菜荏弱。荏弱的蔬菜特別容易受病蟲害侵擾，為了確保收成，農夫因而需要使用更高劑量的殺蟲藥。
（獨媒特約報導）國際記者聯會聯同香港記者協會、香港攝影記者協會、香港外國記者會、明報職工協會、壹傳媒工會及大專新聞教育工作者聯席於星期五(1月9日)晚上在中環皇后像廣場舉行燭光靜默悼念活動，悼念法國《Charlie Hebdo 》(查理周刊) 雜誌社被槍殺的新聞工作者及警員。參與人數近百人，大多數是新聞工作者，法國駐港領事 Patrick MANSIER 亦有到場。國際記者聯會胡麗雲強調暴力行為絕對不會嚇怕眾新聞工作者。
右圖為Jessie（圖片來源：香港海洋公園）。
（獨媒特約報導）海洋公園為慶祝開業38年及去年打破歷年入場人次紀錄，將於1月10日到16日舉行抽獎活動，送出1萬張門票，並宣傳會為園內最老的動物舉辦活動一同慶生，包括在園內居住30多年、超過40歲的海豚Jessie。然而，Jessie的來源涉及殘忍的捕捉方式，關注動物權益人士更批評公園是以監獄內的囚犯作宣傳，忽視圈養海豚的殘酷現實。
疑來自台灣澎湖血腥圍捕
根據海洋公園向關注動物權益團體「豚聚一家」所提供的資料，Jessie於1978年1月15日進入海洋公園，海洋公園向記者承認，Jessie是來自台灣澎湖。雖然公園未有正面回應Jessie的捕捉方式，只稱購自一名台灣澎湖的漁民，但澎湖沙港漁民於1991年被國際保育團體「信任地球」揭發以殘忍的「驅趕式捕獵」方法圍捕海豚，片段於美國公開，引起國際關注，方告停止。香港海豚保育學會會長洪家耀指出這種圍捕方法最為常見，因在大海中難以捕捉活動範圍甚廣的海豚，故多以聲音驅趕海豚，因此相信Jessie亦是以此方法捕捉的。
法國諷刺刊物Charlie Hebdo(查理週刊) 的寫字樓受到恐怖襲擊，至少12人死亡，包括4名漫畫家及兩名警察，全球爭相譴責相信是法國伊斯蘭武裝分子的冷血暴行。
恐襲原因相信是這份雜誌經常拿伊斯蘭先知開玩笑，包括多年前丹麥漫畫家作畫諷刺伊斯蘭徒最敬重的穆罕默德，引起很多伊斯蘭教徒的不滿，一些伊斯蘭神權國家如伊朗還下追殺令，而這份法國雜誌是少有轉載那幅諷刺穆罕默德漫畫的刊物。
2011年，該刊物預告下期以穆罕默德為總編輯，還在網頁刊出這位先知的漫畫頭像，隨後寫字樓受汽油彈襲擊及網站受黑客攻擊。
被槍手襲擊前，刊物以「伊斯蘭國」政教領袖 Baghdadi為諷刺對象，「祝他身體健康」，漫畫取材自他講道的照片，該照片攝拍於去年六月，「伊斯蘭國」攻佔伊拉克城市Mosul之後。
恐怖襲擊發生後，法國總統奧朗德下令全國哀悼，呼籲法國上下團結，並把恐襲預警定為最高級別。美英兩國當然高調關注，美國並承諾協助緝兇。
暴力襲擊一家雜誌社的行為不能接受，這似乎是「文明」世界的共識，所謂高舉言論自由，任何言論，即使如何冒犯，也不應受暴力的懲處。因此，巴黎萬人集會支持雜誌社，互聯網上撐言論自由之聲不絕。
最近將手提電腦搬到客廳用，因而偶爾看了幾天前首播的《流行首爾》。由於幾天沒看新聞，昨天才知道這個節目被網民鬧爆。百思不得其解，追看報導，發覺罪名如下 : 主持人杜如風港女購物狂，無厘頭兼多懶音 ; 物質主義，介紹購物熱點多過風景名勝，又疑似「曬命」地道出家中珍藏——我不是她肚入面條蟲，只能說是疑似。
結果我還是很疑惑 : 難道這些就是她被插的原因? 我沒必要為主持人辯護，作為一個觀眾去看，我的感想是 : 它是一個十分TVB的節目，飾以杜如風的無厘頭式導航——比如介紹一間café的食物，無端端唱句「當風箏遇上風」，使你摸不著頭腦而皮笑肉不笑，以及早已不是新鮮事的「物質主義」。
TVB式的旅遊節目，不離四字 : 吃喝玩樂。去日本嗎? 女主持曼妙的身材褢於浴巾內，浸著煙霧瀰漫的露天溫泉，背景多為櫻花或楓葉 ; 大啖長腳蟹和刺身 ; 去潮人熱點血拼。至於攀山涉水，橫越沙漠或極地，展覽大自然風光，又稍出了旅遊節目的範圍。它所建構出的旅遊概念，就是一個字 : 嘆。《流行首爾》只是將原來已有的物質主義再放大，以杜如風大顛大肺的介紹加以包裝，不過是換湯不換藥。既看不出新鮮感，也看不出有什麼特別值得批判。
文：泡泡
這兩天，「我是查理」（法語「Je Suis Charlie」）已成為世界互聯網的第一關鍵詞。第一人稱主語與名詞間，用一個幹凈的「是」來維繫，幹脆而有力。這不是007特工的英雄式亮身，而是對言論自由的一次全球聲援。
查理是1月7日遭受恐怖襲擊的法國諷刺漫畫雜誌Charlie Hebdo。瘋狂的槍手用殘忍的方式，給了雜誌一個極端的惡評：包括雜誌總編和四名政治諷刺漫畫家在內的12人被槍殺。此次恐怖襲擊似乎是針對該雜誌多次發表諷刺伊斯蘭先知默罕默德的漫畫。槍手以神的名義，對雜誌社進行了處決。
對Charlie Hebdo的襲擊，是企圖用恐怖來操控什麽樣的資訊可以被制作傳播、什麽樣的資訊大眾可以接收的到。這是對媒體行業的恐嚇，對言論自由的叫囂，無論是以神靈的名義，還是用「國家安全」、「社會和諧」做借口。
（獨媒特約報導）民主黨何俊仁宣佈向該黨提出在否決政改方案後，辭去立法會職位，引發變相公投，議題為要求推翻人大831決定、重啟政改，讓香港落實真普選。何俊仁表示，希望辭職公投能延續雨傘運動，成為全民參與的雨傘公投運動，為香港民主運動寫下新的一章，承續、轉化至社區的運動。何俊仁表示，政改方案最快於6月表決，辭職後3至4個月、即10月會進行變相公投，將會研究同時舉行電子公投，讓區議會（第二）界別以外的功能組別選民也可參與。
另看：
〈何俊仁聲明：我倡議辭職公投〉
否決後辭職免惹遐想
何俊仁回應為何否決政改後才辭職，他表示是為了釋除任何他們是否會改為支持政改方案的疑慮，投否決票是已有的決定，不會有變數，在投票前辭職引人遐想，會「俾市民鬧到飛起」、是一個豪賭。他表示在否決方案後，需要一個最有公信力、最客觀的方法，顯示否決政改方案後會繼續爭取。他認為辭職公投作為後續，會是一個有力的武器。
過去三十多年我投身香港民主運動，九五年獲市民支持，進身立法局至今二十年，和市民一起走過這條漫長的民主路，但今時今日，普選仍然遙遙無期，我感到痛心和憤怒。
二十年來，我一直緊記市民的重要託付，就是要我同大家一齊爭取民主，捍衛香港的核心價值。
我地香港人清楚知道，中國共產黨是全世界最大的獨裁政權，香港與內地政治經濟密不可分，要守住香港的核心價值絕不容易。事實上，香港近年的法治、新聞自由、廉潔急速惡化，我清楚知道，要向不民主的中共政權爭取香港民主極為艱巨。加上保皇黨僭居政府和議會，將議會外的多數，壓制為議會的少數。顛倒是非，互相包庇，肆意進行政治經濟利益分贓，造成官商勾結，民怨沸騰。
2010年民主黨接受政改，最重要是要避免北京藉口政改一再被否決，而收回2017和2020的時間表。然而，人大831的決定實際上推翻了普選時間表，扼殺了香港人普選希望，讓國際社會清楚看到中央政府背信棄義，欺騙香港人。我和香港市民一樣痛心和憤怒!
（獨媒特約報導）立法會民政事委員會今日（1月9日）召開會議討論本地足球發展，討論鳳凰計劃的檢討報告及要求五年撥款共一億二千五百萬的後續策略計劃。公民黨立法會議員陳家洛要求當局公開鳳凰計劃的檢討報告而非只是「報告摘要」。林大輝批評當局沒有明確釐清甚麼是香港足球風格，但卻列作後續計劃中的第二位。
陳家洛表示，在「三催四請」，不斷要求及跟進後才「開到會」討論鳳凰計劃，批評足總將招聘更多人手視為「改善」，「足總多咗人就係有改善？（港隊世界）排名攀升？其實跌緊喎。」他要求當局全面公開整份鳳凰計劃檢討報告，才能判斷鳳凰計劃的成效。
作為中國南方唯一一座躲過文革的城市，隨著近年本土幾個失智時代的代表性公眾人物的崛起──如周融、李私煙等的失智言行──正提示著我們，要小心翼翼地防範本土失智意識的泛濫，提防尾隨著白皮書而來的失智時代過早地降臨。
這種失智的病徵，可在西貢區區議員何民傑批評香港知專設計學院於去年舉辦的日本海報藝術展覽一事中清晰可見。何議員認為該展覽海報的視覺元素勾起長者於日軍侵華時的「家園被毀、痛失親人的悲痛，不但令長者們於淒然淚下，而且展覽場內至今仍未拆除該款海報，長者更加惶恐不安。」於是何議員動議：要求教育局、職訓局和香港知專設計學院就展示日本軍國主義海報公開道歉。
