【團結撐小店】系列 - 風波裡的咖啡
一聽到「龍華軒」,以為是海鮮酒家,實情是旺角一間樓上café,點心欠奉,咖啡倒有一杯。
Café是兩位男子的心血,一位叫阿龍,一位藝名叫求其,又稱阿華,「龍」和「華」一店「軒」,「早陣子我在澳洲working holiday(工作假期)兩年,在那裡做bar tender (調酒師),學過做咖啡。回來做了一陣子bar tender後,阿華跟我傾,不如開一個樓上café。」跟阿龍因年少時跳街舞認識 的阿華,初中畢業後做過廚房,開café前在速遞公司做,「那可算是一個微型社會,郵包有大有細,年資老的可以自己揀郵包,剩下最重的就留給新仔,沒有一個公平的制度去分派。」於是兩人租了一個三百多呎的空間做café,也順道做了兩位的收藏品展示空間,舊式菲林相機、CD、結他⋯⋯都是舊東西,「舊的東西不會過時,因為本身已經過時了。」還有更多九唔搭八的擺設 - 牆上有柯德莉夏萍的畫像,對面貼了張「忍」字的金句海報,上面卻「供奉」著周星馳的肖像相,「這裡有很多九唔搭八的擺設,有時連菜式名字也奇怪,有次推出了一個『伊拉克豚肉餃子』,客人問是什麼來的,我說都只不過是個名字罷了。」