M Program 創辦人 Marco Lam。
撰文：李育樑、Gigi
攝影：Frank Lam
新冠病毒自今年一月下旬武漢封城、引起港人注意乃至恐懼，開始了全城口罩的戒備狀態，至今已演至第三波。這八個多月的疫情，對馬鞍山不同行業店舖的影響如何？業界又可如何「疫」境求生？
利安邨一個正在招租的舖位。
健身：被停業 資助吊鹽水
據馬鞍山唯一的健身中心 M Program 的創辦人 Marco Lam 表示，政府下令關閉健身中心期間，中心惟有轉為網上教學，多講些理論，但終究不能糾正學員的動作。M Program 的收入主要來自收取會員費，健身中心關閉，M Program 也主動地延遲會籍的限期。
雖然雅濤居商場業主有減租，也得到政府的資助，但遠不夠補貼成本。Marco 歎息，健身業界在疫情下是被忽略的一群。首先，這個業界未有清晰的界定（瑜伽導師，舞蹈導師也應是業界一員），而這一點，就連體育、演藝、文化及出版界的議員也不為意。這位議員在處理業界在疫情下的所求時曾說：「唔係抗疫，我都唔清楚業界原來有咁多人。」這句話令 Marco 哭笑不得。
對於被停業，Marco 感到無奈。他認為其實可容許一對一的訓練，或是限制訓練人數。很多學員習慣了專業器材輔助的重力訓練，定時運動也有助保持健康。
防疫方面，M Program 會提供手套、酒精搓手液給會員，在地上框起界線，鼓勵會員有適當社交距離；並建議學員帶口罩，以及可以分隔嘴巴與口罩距離的膠質產品，令到呼吸更舒服。
健身中心的器材被框起，讓會員使用時可保持適當的社交距離。
理髮：最低潮 日入只一千
Hair13 理髮舖從福安商場搬到現址馬鞍山中心，負責人 Dino 及 Wing 是在疫症爆發兩個星期之前簽約的。他們慶幸那時就已簽約，否則，未必會有勇氣搬店。客量減少，他們現在頂多硬着皮繼續經營理髮店吧。
馬鞍山中心業主南豐發展，年初時曾減過兩次租，後來就沒有了；Dino和Wing表示理解，畢竟不知道疫情什麼時候完，長貧難顧。他們粗略估計，生意比疫情前減少大概四到五成。疫情第一、二波還好，第三波就在社區內發生，街坊危機意識重，客人稀少。在最差的日子，營業額曾經只有 $1,000一日。後來，有熟客鼓勵及幫助他們成功申請到政府的資助，略解燃眉之急。
Hair13 負責人，Wing（左）與 Dino（右）。
不過店還可以捱多久？Dino 和 Wing 都不知道。靠減價招徠客人？很難吧？幸好，有些熟客知道他們的苦處，會要求更高價的服務，如電髮染髮等。
其他自救的方法，就是使用即棄毛巾代替可重用的毛巾────雖然不環保，但疫情下，這樣的安排可確保顧客對安全衞生有信心。對待員工方面，Dino 及 Wing 沒有減人工，但因為員工是抽取佣金的，收入也難免銳減。
Hair13 改用即棄毛巾，以安顧客信心。
食店：有堂食 多過半生意
而受政府朝令夕改政策所「惠」的飲食業，據 We Go Mall 商場內的 Blue Birds Kitchen 老闆 David 說，連堂食，生意額大概是平常的四至六成。雖然這西餐店因應疫情，早已推出中式住家餸外賣晚餐，部分低至成本價，頗受歡迎，但因缺人手外送，自取的外賣生意只佔三到四成。雪上加霜的是，這段期間，食材成本加了約一成半。業主是有減租，卻只3次，政府的資助，亦屬杯水車薪，只能期望疫情早點完。
這盼望，不知何時才成真？