原來保育歷史建築，最重要的是洗手間的開放時間！
「為配合消防驗收以確保消防系統符合相關安全條例要求而需暫時關閉的大樓2樓廿四小時時行人通道，於獲發消防證明書後，已於2020年9月18日重新開放與公眾使用。」
「市建局及承辦商會盡力於2020年第四季為大樓取得入伙紙，以便陸續開放其他設施與公眾使用，包括位於二樓的廿四小時公眾洗手間，屆時現時位於德輔道中的公廁，樓梯及扶手電梯便會關閉。」
各位讀者你猜以上文字是關於什麼？
假如沒有「中環街市活化計劃」的標題，筆者以為自己正在閱讀有關洗手間、電梯及樓梯的對外開放報告。
全文524字，是市建局有關保育中環街市，於9月30日提交給中西區區議會的的進度報告。
在9月2日，中環街市未來營運者的招標工作，已經展開。市建局預期明年第一季完成甄選程序，中環街市可於明年第三季啟用，即一年後開幕。
現在的中環街市建築，在1938年落成，是建築界公認嘅的傑出現代建築。在亞洲只有四幢以現代建築風格建成的街市建築，分別位於吉隆坡、金邊及香港。香港的兩幢街市建築分別是已經成為高級傢俬店及豪宅入口的灣仔街市及政府交給市建局的中環街市。中環街市本身，充滿社會意義，由香港開埠初年至2003年關閉前，一個半世紀以來都是小商販做生意的地方。
中環街市關注組，一直要求市民建局原汁原味，復修並保育中環街市，活化街市為現代市集，令中環街市繼續成為庶民日常生活的地方，讓年青人、小商販創業，做生意的現代墟市，延續百年以來的社會功能。
政府於2017年3月，以私人協約方式，把中環街市批予市建局，為期21年，讓市建局保育及活化中環街市。三年過去，營運者招標工作已經開始，明年今日，將會開始營運。關於招標，進度報告是這樣寫的：
「有興趣的團體需以公眾對營運中環街市的主流意見為基礎，就管治、業務計劃、創意、商店租務、財務和設施營運等六項範疇，提交營運計劃。」
一篇524字的報告，除了告訴市民洗手間開放時間、中環街市已經招標，一年後會開放。可是中環街市建築將會是怎樣一個地方，市民到今日依然一無所知。最新交到區議會的文件，對中環街市大樓一年後會如何營運，依然隻字不提，將屬於市民的歷史建築，視為私有財產，黑箱作業。
從這段524字的最新報告，市建局對歷史建築與市民參與的踐踏，表露無遺。
寫這段文字時，新世界發展宣佈會復修皇都戲院建築、保留飛拱、重開戲院。其執行副主席兼行政總裁鄭志剛表示要將皇都戲院締造成文化綠洲。以目前情況，皇都比落到市建局手上的中環街市幸運多了。皇都的業主對全香港承諾會保育建築物與重開戲院。
過去保育歷史建築的項目，都是以硬件，即建築物為主，鮮有新業主會承諾延續其用途。尖沙咀的1881到中環的大舘與PMQ, 都是硬件上的保育，而1881究竟是保育還是破壞，市民心中有數。本港首個建築與用途皆得到延續的是留屋留人的灣仔藍屋建築群。藍屋保育由聖雅各福群會與社區文化關注共同推動，一個是老牌社福機構，另一個是有社會運動背景的保育組織，兩個組織都提倡以人為本的地區營做，它們排除萬難，堅持留屋留人保育藍屋與其代表的庶民文化，為其注入活力，保育在香港邁進有意義的一大步。
皇都保育由追求盈利的發展商主導，效果如何，拭目以待。目前所見，發展商願意硬件、軟件皆保育，香港是首次，是一個突破，對比起使用公權力的市建局，將保育中環街市貶低致洗手間開放時間，更是高尚百倍。市建局應該已經可惡到都不懂得羞恥！
新世界保育皇都，社交媒體反應正面。我不會天真到想像新世界保育皇都是開善堂。當年的皇都是戲院加商店，商業運作，型式與今天商場內有戲院差不多，主要分別是規模與比例。新世界保育歷史建築，重開戲院，只要設計得宜，依然有利可圖，而且又係賺了負責任企業公民的美譽，鄭志剛此舉，是商業決定。
雖然是商業決定，還是應該讚賞。保育與重開戲院比香港習慣的推土機式重建需要心思、耐性、時間與金錢，以上皆是各大小發展商與他們的最佳拍擋市建局最吝嗇的，他們視最短時間賺最多的錢為永恆真理。正因如此，文化與古蹟保育在香港舉步維艱，倡議者被視作天真、不切實際。
希望皇都在文化與商業上都成功，鼓勵其他發展商（包括唯利是圖市建局）仿效，我們又可以大大聲講將保育與發展對立，其實是偽命題！