文：水工部／插圖：小江
「走得喇，走得喇！啲野聽日先執啦！」
晚上九時三十二分，我、Y和T三人一起把新蒲崗內一個工廈單位的門大力關上，快步走向電梯。不到一分鐘前，單位內三台電腦仍在昏黃色燈光下忙碌工作，用了一個半小時把我們今天拍攝的毛片抄寫進硬碟。三台電腦，六張64GB的記憶卡，加起來十多小時的毛片，工作了十五小時的一天。
「其實個 job 條片都係要十分鐘啫，真係要拍咁多？」我不禁問。「佢唔識咋嘛，如果俾我導演，幾個鐘拍完啦！」T說：「我頭先嬲到想扔部機落地下呀，邊有人咁拍野法架。如果係拍電影，今日至少收佢六千蚊人工！」我說：「哈哈，佢咩都想拍嘛。」「係佢根本唔知想要拍咩！」T回應：「不過算啦，佢係腦細，佢鍾意啦！」T將近三十歲，畢業於電影學院，專攻攝影，確實有過人的攝影技術，手持攝影機拍攝十分穩定，能徒手做到像用了軌道等輔助器材拍攝般，在這家小公司工作了大半年。他常說：「其實我半年前想走架喇，不過而家個市咁樣，做住先啦。」
「Y，你得未呀？」在抄寫影片時，我又問。「吓，你同我講野？我啱啱恰着左。」Y說：「就得喇。」二十多歲的Y，在大學主修多媒體，懂很多後期製作的技術，是目前在公司工作了最久的員工，因為畢業後整整有一年也找不到工作，然後才進了這家公司，所以一直也競競業業，雖然有想過但也不敢貿然轉工。
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今天是公司外出拍攝的日子。
早上六時多，我到達金鐘的麥當奴跟同事會合，而其他人原來已吃完早餐。今天我們要去田灣拍攝一家食品工場，是一家中式麵店的工場，其運作方式是先在工場煮好食物，然後再運送到各區門市，在門市加熱和煮麵；我們的拍攝計劃是：早上到工場拍攝，下午再到麵店門市做訪問，全程會有一位節目主持人作介紹。
我們坐計程車到達田灣的工場時，腦細已經在那裡，正在和委託我們製作這支短片的客人方代表聊天，而腦細則是短片的導演。「快D開始做野啦！」我們立即開始準備機器，T和Y負責攝影，而入職不久的我則負責其他雜務。很快地，工人們開始煮食物，並將會在下午把食物運送出去，腦細希望能全程拍攝所有步驟。
公司兩台攝影機，T跟Y一人用了一台，雙機一直拍到十時多，我見在拍攝方面沒甚麼可以插手的空間，便站在一堆拍攝物資旁看顧物資，以及整理東西，以防阻礙工場的工人們走動。突然，腦細走過來對我說：「你都企左喺度幾個鐘架喇喎，我公司冇奢侈到可以請個人番黎企喎！你係…觀察緊？你嘅價值呢？唔識自己搵野做？我而家俾緊助導嘅人工你架喎，唔係低架喎！助導應該做D咩，自己諗下啦！你咁樣我轉你做 intern 都仲得！」我聽他一口氣說完一輪後，呆了一會，心中不禁充滿黑人問號，我在入職時，職位明明說是攝影及剪接，甚麼時候變成助導了？好吧，我也懶得跟他爭論，還是東找西找找點事來做吧，於是我臨時又當起了燈光、提場等工作。
根據原定的拍攝計劃，在工場內會有示範煮食環節，拍完後，已經一時多了。工場的老闆說：「哈哈，反正煮了，你們吃些吧。」此時，我們仍被腦細要求補拍工場內的每吋細節，包括冰箱的溫度計等鏡頭。「好啦，你地快D食啦！」腦細也知道，人是要吃飯的。用了約十五分鐘，快速吃了幾口剛才示範時煮的麵，腦細又捉了我們去重拍主持人介紹工場的片段。
不久後，食品工場的貨車到達，腦細希望拍攝全部食品運送的過程。另外，節目主持人跟食物工場的老闆也會跟貨車一起到位於灣仔的門市，腦細希望可以在車上拍攝他們兩人的交談片段。
車程大概半小時，當然，我們在乘車時也得繼續工作了。
在抵達門市的店家後，立即又要拍攝一輪飲食節目常見的煮食、很誇張地進食、上桌的食物… 等鏡頭；原本安排在下午的訪問，一直到約下午六時半才開始，而此時，我們已經連續工作了近十二小時，大家都累得說不出話來。用一個多小時完成三段人物訪問後，已經將近晚上八時。
「好喇，今日辛苦晒你地喇，我有事走先，你地執埋啲野搭的士番公司，開公司數啦。」
我們三人把一大堆器材收搭好後，在灣仔的大街截了的士，「XYZ…」，上了的士後，我們癱在座位上一輪髒話。
***
工時長，對影視行業來說並非第一天的事；外景拍攝的時間特別緊張，也是常態；但連正式午餐的時間也欠奉，還真的比較少見。不過在疫情之下，連大公司的影片製作工作也大減，有工開總比沒工開好，看來大家也只得暫時忍受這樣的工作環境吧。
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【腦細怪談】／採怪談者言
香港地除非含金出世，唔係都好難唔番工。啊，唔係，係含金出世都要扮番工，因為番工，係一種道德，係山竹打到嚟你都一樣要好乖咁去番工。世上的腦細，俾左錢你當你可以洗盡的不在話下，洗盡人仲要扮好老細的都不少。
有時腦細當勞工法例無到（咁又真係用處唔大的），蝦你唔敢告佢，就算告完都唔會賠幾多；有時，根本係個制度縱容腦細買起人命，於是就有人見風駛盡利啦，唔犯法架嘛；
有時腦細唔犯法，但捐窿捐罅剋扣你，又或者每日搞到你情緒勞動200%，呢啲無勞工法例可依，一係單打獨鬥一係自己認死狗一係聯合同事諗偈……
職場看似正常，事實古靈精怪，百鬼夜行，十足怪談，故有此系列，收集各位打工仔女的《腦細怪談》，係咪可趨吉避兇就唔知，但至少可以知多啲怪招，諗定偈仔，又或者，呻下都好過屈住！
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