（獨媒特約報導）3名八十後，阿波、阿德和阿Mark五年前因一次衝動，創辦麥氏釀酒廠，卻一直「踩線」拒絕加入商會「埋堆」。自言是土生土長「香港仔」的3人，由數年前響應本土民主前線於旺角騷亂中賣啤酒，至今日仍以罷工、支持黃色經濟圈等方式反抗。他們最新推出的一款新啤酒——「提勁」，正是希望呼籲港人要「爭氣」：「比啲掙扎！」
一個錯誤，是另一個開始
阿波笑言，創業單純來自一場「意外」——他當初在家無所事事，便於天台釀啤酒；後來他聽聞朋友阿德每逢週末會到西貢鹽田梓遊玩，邊釣魚邊賣糖水，阿波便與堂弟阿Mark便和阿德一同入村，順道售賣自製的手工啤。他們把手工啤取名「鹽田啤」，結果好評如潮，阿波回想時形容，這次成功讓他感覺「好似羸到全世界咁」。
不過，由於他們高調賣酒，惹來部分村代表不滿，「有位村長同我哋『傾計』」，並勸告他們不要把啤酒取名「鹽田」。阿波承認當時「一時衝動」，與村長口角，此後再未踏足村內；不過，他亦不覺後悔，笑言正因這次意外，激發他們創業的意志，「一個錯，係另一個開始」。事過境遷，他們仍有售賣「鹽田」這款啤酒，把這份「衝動」留下。
左起﹕阿德、阿Mark、阿波
面對前輩排斥拒「埋堆」
回想入行初時，三人對行業一竅不通，因此不時「撞板」，「人哋可能覺得，我哋唔識做生意」。素來特立獨行的三人，亦無意加入商會「埋堆」，卻因此惹來前輩行家質疑和打壓，甚至勸阻酒吧向他們入貨。談到這裡，阿波有感而發，戲稱部分商前輩為「蒸釀界黑社會」，笑裏藏刀的手法「似民建聯」。但縱然遭到排斥，阿波仍然質疑：「點解唔可以有自己嘅自主權？呢個係自由意志」。
最終，三人在5年間殺出血路，成為業內新秀。阿波相信，麥氏總有與別不同的特質吸引顧客，「我哋有嘅嘢，佢哋可能無」。至今，他們從未為「不埋堆」、「自己試」的決定而後悔，「錯得多先行到嚟今日呢步」。
他們的啤酒系列「麥子」，名字取自春秋軍事專家「墨子」的諧音，因為他們期望自己能成為「啤酒」方面的專家。現時，「麥子」除了經典和香茅口味外，還推出桂圓、葡萄柚、白蘭等多隻口味，靈感全部源於生活。
16年旺角騷亂中賣啤酒 阿波：面對群眾、控訴制度
「麥氏釀酒廠」主打「本地製造」的招牌，3位創辦人也形容自己是土生土長的「香港仔」。2016年農曆新年，本土民主前線號召民眾晚上到旺角一帶光顧街頭小販，捍衞「旺角夜市」時，阿波、阿德和阿Mark推起了手製的木頭車，走到旺角街頭上販賣啤酒。阿波解釋，「走上街頭」一方面是因為啤酒本身就是大眾化、「需要面對群眾」的產品；另一方面，他也希望控訴不公制度，「點解初二、初三唔俾人走出來擺賣？」
當晚食環署人員與市民的衝突，最終演變成「旺角騷亂」。阿波坦言，他從小到大也未曾目睹如此「驚心動魄」的畫面，「我哋一邊賣緊啤酒，另一邊KFC係到掉緊磚」。當日他們使用的「酒鬼車」，至今仍放在酒廠裹。
3人在旺角騷亂中使用的「酒鬼車」
支持黃圈望為年輕人「出啖氣」 推新啤酒籲港人「俾啲掙扎！」
轉眼間，走上街頭的人變為更年輕的新一代。去年「反送中」，麥氏啤酒廠多次於社交網站發帖響應罷工，又在得知網店「士多」創辦人開腔支持《逃犯條例》修訂後，立即終止貨品再在「士多」網站上架，改為在重光號等「黃色網店」上架。阿波坦言，已成家立室的自己「有包袱」，故只能以支持罷工和黃色經濟圈的方式，「為班?仔出啖氣」。
「反送中」帶來的抗爭尚未完全止息，武漢肺炎已急不及待來襲，社會氣氛變得更低迷。不過，阿波仍深信能捱到今日的港人「絕不簡單」，遂推出新款啤酒「提勁」，籲港人「爭氣」並「提起勁」，努力共渡時艱。啤酒瓶身上的「大隻佬」，不禁讓人聯想起活躍於網上的健身教練「胡師傅」胡力威，阿波笑言設計與「胡師傅」無關，但希望和他一同寄望港人：「俾啲掙扎！」。
編按：報導刊出後，香港精釀啤酒協會來郵本網，表示協會自2013年成立以來，一直致力團結香港精釀啤酒酒廠、進口商、零售商，共同努力推動精釀啤酒業界成長。該會從未打壓、排斥任何業界人士，相信麥氏啤酒廠於報道中所指「黑社會」、「民建聯」之比喻對象並非本會。該會指香港精釀啤酒協會是香港精釀啤酒業界唯一商會，認為麥氏啤酒廠之言論極容易引起誤會，建議麥氏啤酒廠澄清及本網作修改。本網及後聯絡麥氏啤酒廠，該廠表示不會收回言論。