（獨媒特約報導）關注綜援低收入聯盟、重現街道熟食文化關注組、深水埗見光墟關注組、撐基層墟市聯盟等民間團體，將於農曆年初一、二在長沙灣保安道遊樂場舉辦新春熟食墟市，推廣墟市文化，與小商户共渡時艱，對抗貴租。新春墟市將有39檔熟食檔、表演及攤位遊戲，售賣本土特式小食、養生飲料、手工甜品等，而且價格親民。團體表示，舉辦墟市最大的困難是尋找場地，冀與各區區議會加強合作，並要求特首林鄭月娥履行競選承諾，推廣墟市文化。
檔主望與食客拉近距離
記者會上，主辦方向傳媒介紹其中5檔食品，包括松葉蟹味噌甲羅燒、糖畫、賞花杏仁露、棒棒糖及炸蠔餅，賣相精美。整個墟市的食品價格大概為港幣25至40元，開放時間為年初一、二的下午3時至晚上11時。
糖畫工匠高先生全職專注在糖畫工作約3至4年，過往以舉辦工作坊或表演為主，「墟市之前都（與民間團體）合作過，每次都好開心，反應同生意都十分好。」高先生認為比起表演，墟市更能夠拉近與民眾距離，讓這門工藝有更多的曝光。高先生最期待的，是把歡樂帶給市民，他依然深刻記得把一個簡單的「福」送給婆婆時，那位婆婆的快樂。
高先生將於墟市即席表演糖畫，顧客能自訂內容。記者會上，高先生示範拉出「招財進寶」和「連豬」。
Kim Tso本身是一名烹飪導師，近期為了參加墟市研發新菜式時，經常聽到「賞花杏仁露」，「覺得個名幾好聽」，就以此為名，研發了一款杏仁味甜品。Kim Tso指平日作為烹飪導師，較少機會接觸到食客，她期望透過墟市，能與更多市民溝通並改善產品。
賞花杏仁露
望民間與區議會合作
重現街道熟食文化關注組范沛縈表示，舉辦墟市最大的困難在於尋找場地，申請場地需時，以今年為例，得知維園年宵沒有乾貨區的時候，墟市的申請程序已在進行中，所以是次新春墟市沒有預備設立乾貨區，不過他們預期會在2至3月舉辦乾貨墟市。
民協深水埗區議員李庭豐指，深水埗區議會一直與民間團體合作，而油尖旺及元朗區議會亦會建立小組處理墟市問題，期望增加民間團體與區議會的合作。關注綜緩低收入聯盟組織幹事李大成表示，希望特首林鄭月娥履行其競選承諾，推廣墟市文化。
記者：何嘉茵、何紹軒