（獨媒特約報導）自周一的「黎明行動」，多間大學成為抗爭現場。警方昨早於理大外施放催淚彈，並稱在現場檢獲6支箭。理大學生昨日繼續於校園防守，揚言「只守不攻」。一批熱心市民將大學餐廳化身「抗爭食堂」，讓前線抗爭者果腹。
抗爭食堂內的「員工」由前線抗爭者、大專講師、學生等組成，廚房內分工清晰，有人切菜切肉，有人專責炒麵，有人負責洗碗，有人處理廚餘。食堂更有多個菜式選擇，包括燒味、意粉、炒飯及其他中式料理。廚師馬不停蹄地「切」、「炒」、「煮」、「煲」，廚房外有源源不絕的人龍，「顧客」走到前台就可以隨便選擇喜愛的飯餸。每隔兩小時就會有廚師高呼：「有糖水食呀！想食就自己攞！」
「抗爭飯堂」內氣氛相對輕鬆，各人拿完飯餸就坐在地下進食，休息過後便再上前線「換更」。
柯先生是昨日於中大「腸仔蒸飯」的廚師，因看到網上消息指警方會對理大有所行動，故來到理大增援。柯指自己原本是一名急救員，昨日帶了電飯煲才搖身一變成了廚師，今日來到理大，發現廚房需要人手，就決定入內幫手，為抗爭者煮飯。他認為急救員與廚師沒有太大差別，「救人同救人個肚，性質一樣，都係打仗」，然而廚房內的分工較分明，「好似好多個departments做流水式工作」。眼見警方多次對大學施襲，柯先生忍不住紅了眼眶，他覺得「好多時都係不必要嘅警力，無咩肢體衝突，但就用警棍打致命位置」，質疑警方執法不公。
柯先生
身穿「black bloc」的Kazan亦走入廚房成為廚師，由下午5時炒到10時，期間有人叫Kazan休息，Kazan卻表示「一日未有手足唔排隊，一日都會繼續炒！」他指自己剛在中大「炒完」，在網上看見理大需要廚師，續到理大「幫拖」。Kazan是一名西廚，亦是前線抗爭者，他覺得「行刑之前都要有餐好嘢食，搞掂學生個肚先」，認為自己做廚師是「應份」，照顧現場學生。當大學成了戰場的一部份，他無言以對，「無正常語言可以講，只可以講粗口」，不滿警方連日來針對大學校園。
李小姐是「抗爭食堂」的前台水吧侍應，她指剛到校園就發現食堂「要人」，但又不懂煮食，所以成為水吧一員。「抗爭食堂」令李小姐對運動有新的看法，認為港人願意不辭勞苦去付出，「好多人未試過做廚但都好肯出力，廚房真係好辛苦，大家都冇收過一分一毫」。李小姐盼理大生知道「無論如何都要堅持到底，好多香港市民back up你哋」。
杜小姐
大專講師體驗基層做洗碗工 ：「收成期嗰班應該企10個鐘」
洗碗一直被視為厭惡性工作，「抗爭食堂」內卻有一群學生、講師自告奮勇要求洗碗。大專講師杜小姐指，自己未能上前線，故選擇最合適的崗位盡一分力。杜亦是一名母親，她明言支持大學生作抗爭，並予以理解，「大學生為下一代爭取應有嘅公義及自由，享受成果嘅係自己嘅仔女同香港人」。作為「抗爭食堂」的洗碗工，杜小姐有另一番體會，「有好多貧窮線下嘅人做洗碗工，被剝削，應該叫嗰班收成期嘅人企10個鐘，等佢哋諗下最低工資係咪真係夠」。她再指，現時「西環」故意「搞亂香港」，釀成民眾鬥民眾，更將矛頭指向大學生，令他們成為受害人，令她痛心。杜小姐決定通宵留守理大，為在場學生煮早餐。
餐廳亦成了物資站，設有充電部、乾糧部及大量日常月品，供示威者補給。充電站同一時間為超過一百部「尿袋」充電，充滿後便會放到藤籃，讓現場人士自由使用。充電部「主管」John指自己昨日下午5時許抵達理大，得悉充電部「要人」便成了充電站的「主管」。他稱昨日已接收多於200個「尿袋」，全都是熱心香港人帶到物資站分作支援。「大家可能唔係好熟，但憑一句説話就落嚟做，好有系統」，物資部的景象讓John猶如看見「奇蹟」。
衣服部亦十分有系統地將衣物分類，男裝、女裝、長袖、短袖、長褲、短褲、以及「黑衣部」。住理大附近的陳小姐昨日亦專程來到理大幫手，她指自己執了7小時垃圾，由下午3時做到10時，一直在現場處理廚餘，故在10時後到衣物部「摺衫」稍事休息。她邊摺衫邊説：「你睇下香港人幾鐘意買衫、幾鐘意使錢，好多衫都未剪牌。」陳小姐表示自己今日仍然會到理大作後勤工作，「有海量工作，大量後勤工作做唔晒」，又笑謂自己「冇咩底線」，故不介意為大家「執垃圾」。
陳小姐
記者：鄒樂瑤