（獨媒特約報導）星期二晚中大「二號橋」發生激烈警民衝突後，校園昨日及明日氣氛平靜，但校園膳食供應停止，與外界交通中斷，中大彷如「孤島」。有熱心市民自發於昨日和今日兩天，在崇基眾志堂沿用飯堂設施，為同學提供免費早餐，飲食一應俱全，彷佛把茶餐廳搬入校園。食客大讚義工舉動窩心，指「食個良心已經夠」。惟「義辦飯堂」內有隱憂，恐難長期營運。
二十多名熱心市民及校內學生，善用捐贈物資，於原有的眾志堂飯堂為仍然在校的學生及市民提供早餐。飯堂內各人分工鮮明，分為煮食部和洗碗部，亦有校內同學自發輪更在水吧提供飲品。他們將煮好食物擺於長檯上，供人自助領取食用，又設攤位回收餐具。
人手有限勉強運作 長遠仍有隱憂
廚房內的熱心義工忙於處理食材，未能接受記者訪問，但記者觀察不少是烹飪能手，懂得使用廚房器材。中大文學院四年級生JB，今早首次來眾志堂，義務協助水吧運作，「聽到話呢到要人就落咗來幫手」。她坦言自己對沖調飲品毫不認識，雖然新來乍到，但勉強能沖得出不同茶餐廳飲品。不少同學以為在校園兵荒馬亂之際，飲食難有選擇，但JB卻答他們「茶餐廳沖到嘅，呢到都有」，均令他們大吃一驚。
JB坦言自己不能衝上前線，只能於後勤默默支持。雖然自己對廚房內熱心的義工素未謀面，但對他們十分欣賞，認為此甚為難得，「出面打到還風還雨，仲有人煮野食比我哋食」。可是她又覺得這有點奢侈，嘆終有一日或因資源短缺而停止，指出需另謀營運方式。
馬先生同樣今早聞訊需要人手後趕來，他指現時「義辦飯堂」仍能勉強營運，但隱憂是廚餘未能處理，再加上未能使用洗碗機，需人手洗淨餐具，人手難以應付龐大數量的食客，認為現有方式需改變才得以延續。
食客大讚窩心：食個良心已經夠
阿澤利用罷工兩日的時間，來到中大支援同學。他一邊吃著廚房剛煮起炒飯，一邊大讚熱心義工窩心，「有熱嘅野食真係好好」，又感激市民用車送飯盒入校，為同學解決溫飽問題。他指學校對外交通中斷，校內飯堂運作暫停，「方圓十幾里除左樹皮都無野食」。他感激上述的熱心港人，認為在這惡劣的狀況下，不應對食物有要求「熱辣辣新鮮整出來已經好好，暖到胃」，又指這裡人手有限，服務有限，「食個良心已經夠」。
記者：陳世浩、何思珩