每個屋苑都總有小店，此等小店可說是陪著不少街坊成長，就像開業31年的糧油雜貨店「亨興隆糧食公司」（下稱亨興隆），便是一個很好的例子。
亨興隆於1988年於富安花園商場開業，每日營業時間約由早上8時半至晚上8時半。每年只於年初一休息一天，差不多是一年開足365日。
超市競爭 最大挑戰
店內貨物種類繁多，包括有白米、醬油、罐頭、調味料、啤酒汽水及海味。貨品與超市所出售的，幾近相似，而記者亦是其常客之一。
於大部分時間，小店均由杜伯一人看舖。「哪生意好嗎？」當杜伯聽到記者提問後，只是搖了搖頭，表示不少街坊已習慣到超市購物。這除因為超市貨源及選擇多外，原因是超市的價錢亦較小店抵。
幸好，杜伯已經仔大女大，加上商埸業權分散，暫未有被大集團壟斷的危機，故舖租尚可應付，令小店得以繼續經營。
當然，超市的貨品雖然較平，但小店總有一些優點，是超市難以取代，哪就是「彈性」。
當記者問杜伯，店內哪些商品最好賣時，他想了想便道：「雞蛋囉！」
靠彈性 贏街坊支持
何解？原因是小店內的雞蛋種類選擇多，且最重要的，是超市要一整盒買，亨興隆則可散買，這一種彈性或靈活性，正正就是大型商業機構所欠缺，小店仍獲街坊支持的原因。
記者：區漢宗