（獨媒特約報導）環保觸覺發佈全港10個美食廣場的即棄用品調查，結果揭露濫發情況嚴重，10個美食廣場每月於午飯時段共消耗378,500件即棄品，重達1.4噸，相等於一條成年白鯨的體重。即棄品種類達41種，包括餐具、器皿、飲料、調味包等，6成為塑膠用品。餐紙巾消耗量最多，按比例推算，全港15,500間持牌食肆每月午飯時間派發的餐紙巾面積，可鋪滿86個標準球場。
又一城太興每餐耗11.52件 MOKO食代館派最少
調查發現，在10個美食廣場中，又一城美食廣場的食肆派發即棄餐具情況最嚴重，每餐消耗8.03件即棄品，每月午飯時段的即棄品耗用量推算達10萬件；而又一城太興為調查中每份餐點耗用最多即棄餐具的餐廳，平均每餐使用11.52件，包括美食廣場本身預先提供的一式五件餐具包。旺角MOKO新世紀廣場食代館的消耗量最少，食肆平均每餐僅用0.35件即棄品，當中4間更做到「零即棄餐具」。
調查亦發現，同一連鎖店於不同場所的分店，即棄用品數字亦不同。如八方雲集在MOKO新世紀廣場食代館平均每餐耗用即棄品只有0.23件，重量不足1克；但在西九龍中心美食廣場的分店，卻平均使用3.07件即棄品，重量近24克。
環保觸覺高級項目經理何嘉寶指，這反映了美食廣場的管理手法不同，會造成食肆處理即棄品的差異，當中MOKO和海港城的情況較理想，MOKO食代館內所有食肆均不會主動派發紙巾和飲管，並統一使用可回收清潔的餐具，做法值得其他管理公司參考。
促政府帶頭減塑
旺角熟食中心為是次調查中唯一的政府管理場所，但部分食肆使用全即棄器皿和餐具，亦有食肆只使用了墊盤紙，情況極端。何嘉寶認為政府應帶頭推動減塑行動，甚至不用即棄品。
何嘉寶指，不少外國政府為減少塑膠即棄品耗用量，會制定政策配合，如台灣將於2019年禁止連鎖快餐館使用塑膠飲管。她期望透過是次調查，同時提高商界、政府和大眾的減塑意識，共同應對塑膠的問題。
環保觸覺將邀請更多美食廣場和食肆簽署《零堂食即棄餐具約章》，制定具體措施減少派發即棄用品，包括轉用可清洗餐具、設立餐具自助區、減少主動派發即棄用品、鼓勵食客自備食物盒等，並作定期檢討，實踐減廢目標。
對於是次調查結果，又一城稱仍在了解事件中，暫時未有回應。
記者：梁皓兒