圖：蘋果日報
中環街市關注組提出：保育中環街市新方案
原面積復修、建設反映香港多元價值和生機的創新市集
支持小店、本土創意、社會及環保企業
我們是一群關心中環街市未來的跨界公民社會人士，我們認同中環街市是中環難能可貴的社區空間。近日市建局聲稱中環街市的保育成本節節上升，由六年前的5億增至今天的15億，似乎在質疑項目應否繼續，有點打退堂鼓的跡象。我們感到憤怒，要求市建局盡快履行承諾，我們也在此提出「原面積復修」中環街市，讓它成為充滿生機的多元創新市集和社區空間。
我們特別提出三點：
1）中環街市在規劃和保育方面均有其策略的重要性
中環向東的土地價值一向比西邊高。資深規劃師解釋說，是因為東面有重要的歷史建築群，如前立法會和終審法院，還有公園和廣場，讓市民能透透氣，感受空間和歷史感。畢打街以西的一端卻欠缺「呼吸空間」，除了中環街市，也缺乏有趣的建築。因此，無論是從保育或規劃角度，中環街市被保留下來，有其策略之必要，也會提升該一帶的土地價值和環境質素。
我們認為，中環街市的保育是為了保留這個近百年社區空間的真確性，並讓它有再生的機會，絕不是為了「增加十萬平方呎」樓面。市建局一直本末倒置，如今不應再扭曲保育的真正價值。
2）中環街市以原面積復修
中環街市的加建成為更新的絆腳石。市建局為了提高可租樓面面積，一直堅持加建，令街市閒置荒廢，蹉跎數年。若用中環零售空間平均呎價計算，政府和市建局在過去十年已損失了近十億的租金收入。
去年市建局在屋宇署批核圖則過程中碰釘，署方不滿加建後的中環街市體積過大。與此同時，香港整體建築成本上漲，導致市建局想放棄保育計劃。然而，若以原面積馬上復修，不再花巧的加兩層「蛋糕」，有兩個好處，一是不會破壞街市原建築的設計特色，二是建造費用不會超過7億元。
我們呼籲市建局放棄「賺到盡」，回應公眾利益，履行其社會和文化責任，以原面積復修中環街市。
3）再生中環街市：建設創新和反映香港多元價值的市集：支持小店、本土創意、社會及環保企業
我們將在短期內向發展局提交「原面積復修及建設創新市集」的方案。我們憧憬的空間不是「另一個商場」，而是標誌著香港多元價值和生活的現代市集和創業空間。它會為社會帶來效益，它將優先租予及支持小店、推動本土創意，堅持本地健康食材和生活消費的多元選擇，推廣協作文化、共享經濟、青年創業、升級再造，並給予文化、社會及環保企業以及社會創新項目優先發展的空間。
我們倡議，中環街市的未來營運模式，應讓小店、老字號、社會企業、創意和創新項目等能在租金昂貴的中環「平行生存」，重視本來被「中環」壓迫的種種文化和小商業形態，帶出香港的特色和社會效益，實驗可持續的營運，不建基於「利潤最大化」，以合理成本，帶出商業的持續性和社會效益並存的創新方案。
我們呼籲香港市民走出來，一起為中環街市的未來發聲。
中環街市關注組
中環街市關注組的成員來自規劃、保育、文化創意及關注市集及小販發展的學者及專業人士：
聯合召集人
羅雅寧（中西區關注組）
黃英琦（文化評論人）
成員
鄭敏華（SEE網絡總監）
鄒崇銘（理工大學應用社會科學系講師）
金佩瑋（香港大學比較文學系講師）
黎詠詩（文化工作者）
梁志遠（理工大學應用社會科學系專任導師）
龐婉儀（資深規劃師）
姚松炎（中文大學地理及資源管理學系副教授）
二零一五年四月二十一日