今年隨著武漢肺炎疫情爆發、擴散全球持續多時，引發了糧食供應的關注。世界多國自四月起限制糧食出口；聯合國糧農組織亦曾發全球糧食預警；中國糧荒憂慮隱現，在疫災和水災夾擊下，農業收成存疑，中國國家糧食和物資儲備局八月中發佈夏季糧食收購進度，顯示小麥按年減收900萬噸；下半年開始，國際局勢持續動盪不穩。在此背景下，高度倚賴進口糧食的香港，食物自給率不足一成，會否有食物自供能力的危機意識？
本年初，香港在疫情下人心恐慌而出現短暫搶菜搶米潮，《元居民》五月號曾報道本地菜的自供情況，疫情令部分本地菜農生意大增。今期，我們探討其他食物的自供能力，報道魚雞豬三種肉類的情況。有關的養殖場很多散布於元朗，可見元朗實本地自產食物重鎮。我們走訪養殖場，看元朗農戶如何提供在地新鮮食材，並探視業內限制和困境。
採訪過程中，我們發現香港農業式微不單已成定局，更且不見回頭路，例如政府政策形同讓其自然淘汰——為解決疫病如禽流感及環境污染問題，對策是鼓勵農戶交回養殖牌照，不再發新牌，亦限制飼養量，業界不能擴充發展。但本地養殖戶因為不須追逐大規模的市場供應和利潤，可以精養細作，較能符合生態健康原則，而本地食物的監管較入口食物更具自主性。在食物安全和糧食供應保證的雙角度下，香港消費者是否應該開始關注、了解並支持本地食物，同時認識本土食物自供能力的重要？