余錫淋的一隻耳先天失聰，在小五時一次意外更令另一隻耳受傷，導致嚴重失聰。殘障並沒有影響他勤奮的性格，更令他明白有「一技之長」的重要，在年輕時更因興趣發展做蛋糕的手藝。
第9屆香港展能節蛋糕裝飾一等獎得主余錫淋說：「剛出來社會工作兩、三星期，通宵做麵包，早上見到師傅上班做蛋糕，覺得好有藝術感，好有美感，所以對製作蛋糕產生興趣。」
他補充說：「有專門的技術真係好重要，老闆都會給你機會，如果你什麼專長也沒有，老闆寧願請其他人或正常人，比較好一些，因為他們比較快適應新環境，殘疾人士需要更長時間適應。」
有製作蛋糕「一技之長」的錫淋更加參與了被譽為「殘疾人士技能奧運會」的展能節（Abilympics），展能節是復康界四年一度的盛事，由1981年開始至今已超過30年歷史。今屆香港展能節舉辦超過25個職業技能及閒暇興趣的比賽項目，例如：蛋糕裝飾、創意攝影、房務，汽車美容等等。目的是打破公眾對殘疾人士工作技能的傳統看法，提升殘疾人士的就業機會。
錫淋多年來獲得不少本港及國際的展能節獎項，除了自信心及工作技巧有所提升之外，亦可以為他帶來就業機會，他最新一份工作的上司，曾經是展能節的評審，那位評審了解錫淋的工藝水平，得知錫淋疫情期間就業不足，便立即聘請他去酒店負責自助餐甜品製作工作。他說：「出了名，贏了蛋糕（裝飾）比賽後，香港大部份聽障人士都認識我，自己有少少開心，但最重要的是，自己的技巧與正常人差不多，可以鼓勵更多僱主聘請殘疾人士，比較好一些，不是靠我一個人的努力，我自己能力有限，希望大部份人有工開。」
手語翻譯：
短片：梁凱茵女士
鳴謝現場拍攝：何玉女士
展能節（Abilympics）被譽為「殘疾人士技能奧運會」，是復康界四年一度的盛事，以彰顯殘疾人士的能力和才華，推動他們平等參與和真正融入社會。自1981年於日本東京舉行的第一屆國際展能節起，香港一直積極參與每屆展能節，過往香港代表團亦在國際賽項中取得佳績。
第十屆香港展能節 將於2021年11月至12月舉行，並舉辦超過25個職業技能及閒暇興趣的比賽項目。參賽者將涵蓋視障、聽障、肢體傷殘、智障、精神病康復者、自閉症、特殊學習困難等不同殘疾類別。
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