【獨媒報導】消委會昨日公布測試結果，發現6成半牛丸或牛筋丸「名不副實」，即樣本含豬和雞，或雞的基因，其中8款檢出的牛基因比例甚至少於豬和雞的基因。《獨媒》記者今早到北角春秧街的佳寶超級市場，發現六款相關產品已「改名」，包括「黑椒牛肉風味丸」、「墨魚味丸」、「墨魚味春卷」、「鱆魚風味丸」、「龍蝦味丸」和「海膽味丸」。
根據消委會資料，北角佳寶超級市場售賣的「牛肉丸」只有15%為牛基因。記者在查看肉丸的名稱時，佳寶員工態度粗暴，「唔好影啦，上面尋日叫咗換啲牌，唔係俾海關搞啦。」
權記雲吞麵「特級牛丸」僅得13%牛基因
位於北角渣華道的權記雲吞麵，同被消委會點名，指其售賣的「特級牛丸」的牛基因只有13%，另外87%均為雞基因。記者向店員查詢，她表示肉丸非由店舖自行製造，對基因比例並不知情。
消委會對市面5類60款預先包裝及非預先包裝肉丸，進行基因、重金屬，鈉和脂肪含量等測試。消委會發現，10款龍蝦丸均沒有檢出含甲殻類動物基因，即不含龍蝦肉。而在20款牛肉丸或牛筋丸的樣本中，有13款的樣本驗出含雞或豬加雞的基因。
消委會：已將結果轉交海關
在10款墨魚丸中，3款標明含魚肉、豬肉或豬脂肪。消委會表示，已將基因測試結果轉交海關，參考是否違反商品說明條例。
消委會呼籲，有宗教信仰人士在購肉丸時應注意，並敦促商戶在增加製造肉丸的肉類及比例透明度。
消委會提供圖片
此外，在60款肉丸中，45款均含高鈉，並以魚蛋的鈉含量最高，最低的是貢丸。消委會呼籲市民進食肉丸時要節制，避免吸入過多鈉成份。而在脂肪含量，則以貢丸為最高，其次為牛丸。消委會又指出，海產類肉丸，即龍蝦丸、魚蛋，受重金屬污染的風險較高。