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陳淑莊移居台灣後鑽研廚藝 盼為朋友出獄後送上美食

陳淑莊移居台灣後鑽研廚藝 盼為朋友出獄後送上美食

【獨媒報導】前立法會議員陳淑莊前年移居台灣,鑽研廚藝,近日正物色在當地開私房菜餐廳的舖位。由大律師變成大廚,陳淑莊希望日後能為朋友在出獄後送上美食:「裏面的人仍努力生活,出面的人點可以氣餒,學新嘢先唔會老先能鬥長命,我答應等佢哋出來煮畀佢哋食。」

陳淑莊近年已經退出政壇,並在前年離港移居台灣,在當地研習廚藝。前資深記者Ling 在社交網站發文,提到陳淑莊的近況,指日前與對方在台北見面,見面的時候更興奮得擁抱。融樂會前總幹事王惠芬亦從英國到台北,一起參與該聚會。

在另一帖文中,Ling 指陳淑莊原對烹飪一竅不通,在香港期間更只在廚房洗過一次西洋菜白烚,移台後從零開始,現時已變成真正大廚。在移居當地後,陳淑莊曾在家中為朋友宴客,包括為一枱七人煮了四道菜,但咀刁的她自嫌待薄了客人。

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Ling is travelling Facebook 圖片

文件篋與昔日大不同 含食譜、醬料配方

後來,陳淑莊在香港開米芝蓮餐廳的朋友特訓下,現時不但煮出條條堅挺酥脆的炸金菇,更學會不同油溫達至不同效果,炸粉亦以六、七種材料配成,文件篋由昔日的法律文件、會議紀錄,變成食譜、醬料配方,當中更有一幅斬雞擺盤圖解。

Ling 引述陳淑莊指,在初來台灣的時候情緒低落,其他居台港人亦各有困難,遂在家中以港式味道慰藉人心。在去年中秋節,陳淑莊便自製彩虹酥,餡料包括自己炒的綠豆蓉及台灣麻糬。

努力寫信予在囚朋友 物色私房菜餐廳舖位

除了烹飪,陳淑莊亦努力寫信予在囚的朋友,及融入台灣生活,近期就正在物色開私房菜餐廳的舖位:「裏面的人仍努力生活,出面的人點可以氣餒,學新嘢先唔會老先能鬥長命,我答應等佢哋出來煮畀佢哋食。」

另外,陳淑莊在2014年佔中事件被裁定「煽惑他人犯公眾妨擾」等罪成,判囚8個月、緩刑兩年,大律師公會紀律審裁組在今年4月處理陳淑莊涉破壞大律師名聲的投訴,下令譴責陳淑莊,並要支付14萬元訟費;陳淑莊曾所屬的公民黨早前已宣布清盤