目前香港經濟蕭條，人才流失。食環署卻倒行逆施，打壓工匠和小販等小商戶，令香港傳統手藝消失。
經濟差，就放鬆小販管理。中國總理李克強在2020年，經濟衰退時，提出地攤經濟學，鼓勵小販，為小市民留一條新路。
佘生從事鐘錶維修30年，而過去20年，於裕民坊開設流動鐘錶檔口，朝行晚拆，專門維修古董手錶，由於收費低廉，手藝精湛，多次獲得傳媒訪問及街坊認同。近日，食環署多番阻撓開檔，並威脅於下星期一（12月12日），清拆他的檔口，將他趕離開裕民坊，令他手藝消失。
隨着市建局的裕民坊重建，他為了方便工程，先後四次搬遷。他亦積極爭取獲得工匠牌照，與食環署聯絡，2019年上區議會請願及聯絡立法會議員，而另外兩位一同爭取牌照的工匠，已經先後獲得牌照及安置，而市建局亦沒有處理佘生的安置，只是強行收地重建。
活在觀塘，這幾年跟食環署溝通，希望安置工匠佘生，保留香港碩果僅存的古董鐘錶維修手藝。但食環署多年拒絕處理，市建局亦袖手旁觀，無視佘生繼續手藝的訴求。
多年前，他已經爭取工匠牌照，但食環署堅持2009年的工匠統計（報告指全港只有80位工匠），稱他當時並不在現場，所以無法獲得牌照。當時，他剛好有事不在香港，亦不知道有調查，所以無法進行登記。10多年來，他一直聯絡政府，希望獲工匠資格。但政府沒有再跟進調查，只運用13年前的數據，作為工匠存活的依據，無視社會的轉變。
佘生只希望能夠獲得工匠牌，每年繳交牌費，並在現時空置率超過四成由市建局參與興建的裕民市集，獲得安置，繼續工匠手藝。
工匠，香港買少見少，香港政府不但不珍惜，反而因為重建，加速打壓，令多年在裕民坊工作，服務街坊，相安無事的鐘錶匠，被迫結業。
另外，政府打算加重阻街的罰款四倍，由$1,500增加至$6,000 。多年來工匠沒有牌照，常常被食環署檢控阻街，不單被罰款，也要上法庭，喪失營業的機會。現在加重罰款，無疑對小販、工匠和街鋪的嚴重打壓，罰款，又停賽，趕絕小商戶，跟現時經濟差，放鬆管理的邏輯背道而馳。
希望街坊，見證食環署如何趕絕30年的鐘錶匠，消滅香港文化和手藝。
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