編輯:DC 攝影:HT
小食・棠位於鳳翠街,鄰近雙鳳街街市和聖母醫院。看似是一家樸實的小店,但其食物款色和質素都令人有驚喜。加上價錢相宜,吸引不少本區甚至外區街坊光顧。
為何店舖叫小食・棠?因為老闆名叫阿棠,所以他便直接把自己的名字用在店名上,取其諧音「小食堂」的意思!
小食・棠不只售賣常見小食,就連豬頸肉和盬酥雞等,也可以在餐牌上找到。即使是傳統的魚蛋燒賣,也有其特色製法。小店亦有出售撈麵和飯餐,肚餓想食正餐都可以幫襯。小編試食了幾款,果然沒有令人失望。
鮮牛蛋飯(推介指數:4.5/5星)$38
小編近年來未曾在茶餐廳食過如此軟滑的牛肉。一般茶餐廳的牛肉大多是又瘦又嚡,要用大量醬汁彌補肉質缺陷。老闆透露以往是西廚學徒,在處理鮮牛蛋飯時得到靈感,以西式的烹調方法處理牛肉,過程中亦不用中式調味料,加上本身食材質素較高,故此能令牛肉保持軟腍的感覺。
唔粉炸燒賣(推介指數:5/5星)$10
一般魚肉燒賣會有好皮厚肉少的感覺,但此店的燒賣完全解決了這點。炸過後,燒賣酥脆可口,比蒸的口感提升不少。一開始聽老闆介紹加煉奶時,覺得又鹹又甜會「中伏」,但煉奶份量調校得宜,反而中和了燒賣的鹹味,比點豉油更勝一籌!
爆炸魚蛋(推介指數:4/5星)$10
「爆炸」二字給予小編太大期望,實際並沒有想像中的香脆。不過魚蛋確實非常彈牙及有咬口,而且完全無腥味,值得一試。
小店不單食物美味,更充滿人情味。過往中學生於本區舉行人鏈活動時,該店為表達支持,決定給予學生7折優惠。他們也參加了飯券計劃,讓有需要的學生在店內兌換食物。由於疫情影響,店舖生意額大受打擊,幸而老闆靈活變通,靈機一觸把招牌小食製成真空包裝,吸引全港各區市民團購,最遠更遠至馬灣。令他能維持生計,足見良心小店得到廣泛市民支持。
地址:慈雲山翠鳳街2-4號F舖(雙鳳街街市沿雙鳳街往上行約2分鐘)
營業時間:星期二至日下午1-9時(可能會因應外賣訂單情況更改)
電話:5682 6902