香港豬業的挑戰跟整體農業和雞業相似。中國改革開放後平價活豬輸港使本地豬式微，同時豬隻存在疫病風險，加上本地飼養引發環境污染問題，政府於2006年鼓勵豬農交還牌照結業，領取賠償，亦不發新牌，現有豬農的飼養量亦受限，業界難以復興擴充。雖然如此，近年卻有不少豬農二代和較年青的人入行，以現代技術及和新銷售模式，打造本地健康豬品牌。
去年中國爆發非洲豬瘟，香港一度銷毀共6,000隻豬。此疫病出現前，本港每天輸入中國生豬約4,000隻，疫病發生後減至每天約1,670隻（按2020年首七個月從內地註冊農場進口活豬約350,000萬隻計算，食物安全中心資料）。除了中國豬，還有極少量的進口豬來自加拿大、美國及台灣（漁護署資料）。
本地豬的供應比例極低，每天只約290隻（以2018年全年自產豬約106,000隻計算，淨重約10,174公噸，漁護署年報數字）。如果連同多國進口的174萬公噸（按2018年統計處數字計算）新鮮、冰鮮及冷藏豬肉，本地豬肉自給率低至0.6%。
豬農二代夾縫中打拼優質品牌
雖是極邊緣化的夕陽行業，卻仍有資深豬農二代繼續在夾縫中打拼，成功闖出本地豬健康品牌，元朗崇山新村英明農場東主尹偉明是其中之一。
尹偉明年少時跟父親家庭式養豬，現時是家族中唯一承繼豬業的人。他於6年前為提升競爭力，從台灣引入源自西班牙種、同時混合日本和美國種的黑毛豬，肉不肥且肉味濃，適合港人口味。他以海藻、粟米、黃豆等天然飼料，及盡量以有機礦物質如銅鐵鋅等餵飼豬隻，標榜健康優質；豬場內有水簾冷卻系統調節室溫，地上舖上有洞的鐵隔，疏走豬排泄物以保清潔。其豬肉售價比市價貴2、3倍，但銷路不錯，尹偉明形容市場需求大，而且在2016及2019年間，在元朗合益商場陸續開了兩間直銷門店。
農場飼養面積約35,000呎，共2,800隻豬，有黑與白豬品種，每天供應市場約10多隻。除了銷售鮮肉，近年亦製作臘腸。銷售渠道除了直銷店，還有網購和供貨至百佳集團旗下超市，但因百佳入貨是透過外判豬販，所以產品在超市內不能識別是英明農場豬。
業界視本地豬衞生水平勝進口豬
近年食物安全頗受關注，進口大陸豬雖然根據港府的資料必須來自中國監管的供港養殖場，須配備中國官方動物衞生證明書，而本港食安中心亦會在進口時檢查證明書，可是中國過往出現造假文化，令證明書未必足以釋除消費者疑慮。另外，食安中心雖會檢查進口豬隻健康情況，但尹偉明指政府檢疫對本地豬較為嚴格，每10隻檢測1隻，中國豬則每40隻檢2隻；同時本地豬不須長途運輸，減少途中因排泄物引發的衞生問題，因此他指本地豬的衞生情況較好。另外是信心問題，雖然現在他相信中國豬已沒有餵飼哮喘藥等情況，但不肯定有否新問題如催肥藥等，因為「盜高一尺，魔高一仗」。尹偉明亦每半年一次自費8,000多元把自產豬肉送到私營檢測機構檢驗，他說至今沒出現問題。
不過，食安中心回覆本報查詢時提及，不論本地豬或進口豬，在屠房屠宰時，「所有豬隻必須經過宰前及宰後檢驗，確保適宜供人食用才會供應市場。」
另一方面，政府對本地豬場衞生有所監管。漁護署回覆本報時表示，該署定時巡查本地豬場衞生狀況、調查農場蚊字繁殖、豬隻疫病情況及確保農友妥善處理豬隻屍體。
從食物安全角度而言，本地的出產原則上在衞生監管、質控和回應消費者需求方面，都較進口貨更具自主權和效益。
雖然業務不錯，但尹偉明亦談到經營困難，例如成本重、市場充斥冰鮮肉及以冰鮮肉冒充新鮮肉，都打擊本地鮮豬肉。另外像去年，一旦發現疫病如非洲豬瘟，不論疫病來自何方，屠房內的所有豬隻均要全數銷毀。即使是中國豬染病，沒病的本地豬亦被波及，本地豬農損失慘重。
雖在夾縫中打拼，尹偉明卻以豬業為樂，不以追逐利潤為首要，常提到「最緊要開心」，並憶述2006年曾被政府「利誘」以600萬元交還豬牌結業，他都拒絕，而且更支持正在唸小學、並希望入行的兒子成為第三代豬農。他解釋喜悅之源：「辛苦咗咁多年，開始賣得好，做咗個品牌出o黎（『黑真豬』），多人欣賞，好開心。」他說現時寧缺毋濫，他的牌照容許他養3,000隻豬，他只養了2,800隻，並且在自置的豬場地外，再向政府申請買地擴大範圍，不是為了增養，而是減低豬隻密度。
尹偉明說努力過程中全靠自己，沒有從政府中得到重要協助，例如1990年代按政策須改善排污設施，政府可以分別借貸和資助各156,000元，但卻杯水車薪，因為他1996年自資設置的排污系統已需170萬元。
除了英明農場，本地還有多個健康豬品牌，如華記農場和香港家豬等，經營者不乏青壯之力。當行內充滿活力，經營者敬業樂業地認真為市民提供健康食物，在主流入口食品中給多一個選擇時，行業卻不能擴展甚或於自然淘汰中，是否可惜？
而元朗正是這個式微卻又朝氣十足的豬業的集中地，全港共43個持牌豬場中，八成即34個位於元朗，元朗人有近豬得食之福。
