圖片左為市集團隊成員Bobo，右為老闆娘Shirley。
新一年疫情持續肆虐，年宵市場經歷取消後復辦，攤位減半，攤位亦僅設濕貨，新年氣氛驟減。因此不少民間團體及商場自發主辦年宵市集，滿足市民新年行大運的習慣。在屯門大欖，亦有專為「屯門牛」而設的年宵市集，大欖燒烤場搖身一變成為大欖年宵市集，自救之餘，為屯門人帶來新春氣氛。
燒烤場生意跌9成 生意無限蝕
大欖燒烤場早於2003年開辦，但因屯門區內燒烤場競爭大，又常與小欖燒烤場混淆，在屯門區內算是人氣較低的燒烤場。直至近年，燒烤場由兒子接手，開始年輕化，舉辦如流水蝦等不同活動，生意一度攀升。然而在光景出現之際，去年的新冠病毒殺個措手不及，疫情下人流減少，加上政府實施防疫措施，燒烤場生意下跌逾9成。燒烤被認為家庭或朋友聚會的活動，又多在晚上進行，二人一枱加上停晚市，生意大受影響。老闆娘Shirley指出因應疫情，旺季慘比淡季更差：「以往聖誕係最旺嘅時候，一日可以有成4、500人，會爆場，但依加一日得番10幾、20個人，話跌咗9成一啲都唔誇張。旺季生意都差成咁，啫係無限蝕錢。」
政府取消花市 自發辦市集尋出路
Shirley坦言辦年宵的主要原因是生意慘淡，希望吸引人流，幫補一下生意，並為燒烤場作宣傳。而辦年宵市集的念頭源於1月8日，當日政府宣布取消恆常舉辦的年宵市場，民間抱怨聲四起。市集籌辦團隊成員嘉琦指出：「行年宵係新年一定要有嘅嘢，冇就冇咗個氣氛，所以政府唔搞咁我哋自己搞，唔洗靠政府！」政府的決定加上挽救生意的渴望，年宵市集的籌備工作就這樣開始。
籌辦市集通宵冇得瞓 疑被人玩
市集團隊為節省開支，所有事都親力親為，不論搭攤佈置、宣傳貼海報、尋攤主等均屬團隊人員完成。團隊成員來自不同行業，不少為燒烤場舊員工，為籌辦是次活動，成員需在下班後做準備工作，很多時需要準備到凌晨，另一天又晨早上班。團隊成員嘉琦指出在團隊努力下，原本籌備工作尚算順利，在第一輪攤主招募招集到30多、40個單位，但在截止交費的當日，有10多個單位突然告知不參與，當時離市集開始日期約兩個多星期，需要重新招募攤主。由於事出突然，她們提到燒烤場不時也受到政見不同的人士投訴，因此懷疑事件有可能與理念不同有關。為確保市集內容豐富，在攤主不足的情況下，團隊成員親自到不同的市集邀請攤主，加上網上宣傳，最終招集到37個攤檔。
年輕團隊初辦市集 突破多個限制
市集團隊均為90後，年紀由最細22歲去到26歲，均為首次籌辦市集，市集沒有KOL或是有名的攤檔，攤檔租金定價便宜（最低價檔位$1500/7日），以吸引初創的攤主參與，希望提供機會予有意擺攤但因資金限制卻步的人士初嘗擺攤的滋味。另外，別於其他室內市集的限制，大欖年宵市集歡迎來客攜帶寵物，現場更提供予寵物遊玩的「毛孩奔跑區」和不少寵物主題的攤檔，讓主人可以與家中寵物一同行大運。此外，燒烤場更一改過往限時任食的模式，改為「立燒」的立食模式，不受晚市禁堂食的限制，又符合燒烤場不能提供熟食的牌照要求，在限制中覓出路。