【獨媒報導】屹立於葵涌石籬40年的港式快餐店「食口福」,因老闆退休今日最後一日營業,大批食客趕在最後一天光顧。有當區中學生派發學校製作的「食口福」明信片,又邀請食客填寫心意卡贈送老闆;亦有熟客形容「食口福」結業是一種善終,相比起加租、生意差或質素下降被迫結業,現在光榮結業是十分風光。
港式快餐店「食口福」位於葵涌石籬,其裝修仍保持70、80年代的風格,使用膠餐盤、膠桌椅;餐廳位於石籬和宜合道,附近除了有屋邨及私人屋苑,亦有不少工廈,主力做街坊生意。在最後一日營業,下午1時,約20人排隊等候進入餐廳,門外貼了「我們退休喇」的結業告示,並祝福食客「食得開心,笑口常開,年年福祿」。不過「食口福」名物炸雞髀不到下午1時已沽清。
學生感難過 舊式茶餐廳賣少見少
位處同一條街的香港道教聯合會圓玄學院第一中學,有學生在店外設攤檔,邀請顧客填寫心意卡贈予老闆,並派發由學生拍攝和製作的「食口福」明信片。參與的中四生陳同學表示,其中學與「食口福」同在1982年創立,因此學校特意籌辦此活動作記念。
圓玄學院第一中學與「食口福」步距約2分鐘,陳同學指自己亦常到「食口福」吃午餐,讚其炸雞髀好食,老師亦推薦學生光顧,經常排長龍。她對「食口福」結業感到難過,指舊式茶餐廳賣少見少,「因為宜家好多舖頭都變成兩餸飯或者新式嘅茶餐廳,都好難搵到一啲咁舊式嘅茶餐廳,畀我哋感受到佢哋嘅氣氛。」
食客念昔日香港 無法取代舊日味
居住在葵涌30多年的街坊Ken表示讀書時期經常光顧「食口福」,雖然現時已搬離這區,但「好掛住嗰陣味」,故有空經過都會光顧。Ken指「食口福」的食物不比其他區「輸蝕」,認為「食口福」的職人精神定立了街坊對快餐店、雞髀和雜扒餐等的印象,「喺依度長大嘅人,咩喺雞髀呢,佢(食口福)係define(界定)咗嘅,出到去其他區返工轉區生活,都唔係咁嘅。人哋啲雞髀,你睇吓大乜樂嗰啲,咩雞扒都唔夠依度啲雞髀大」。
Ken指「食口福」對他而言是一種情懷,懷念昔日的香港,雖然他對結業感到唏噓,但他形容「食口福」結業是一種善終,相比起加租、搬遷、生意差、質素下降被迫結業,現在光榮結業是十分風光。
老客顧憶童年光顧:雞髀大過我個頭
另一熟客黎先生已光顧「食口福」逾20年,他以前住在附近的石蔭邨,小學時家人已帶他光顧,他憶述童年時光顧「食口福」,炸雞髀比他的頭還大:「次次食雞髀都食到成面都係,大隻吖嘛,大過我個頭。」
即使搬離石蔭邨,黎生仍常到「食口福」用膳,他指光顧「食口福」是品嚐其風味,例如炸雞髀、「橙色汁嘅茄汁豬扒飯」。他又指舊式小店越來越少,寧願自己煮飯食,「太過連鎖嘅我又唔鍾意食,我鍾意食小店。」