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茶果嶺隱世美食—榮華冰室

茶果嶺隱世美食—榮華冰室

記者/攝影:樹心、留白、花見

榮華冰室屹立於茶果嶺村大街上超過58年,親歷茶果嶺村的興衰。現時只有一名員工,他就是負責人鏡叔,從落單、煮食到收銀、清潔一手包辦。當年鏡叔的父親開了榮華冰室,之後交給鏡叔兩夫婦接手。近年鏡叔太太過身後,鏡叔仍然堅持「一腳踢」,天天開舖。舖內裝修簡單樸素,椅子以入榫的方法製成,自開業沿用至今,十分堅固耐用。店內仍保留着最初的手寫餐牌、衞生標語等,充滿歷史的味道。牆上亦掛滿海報、家庭照,仔細看還會看到不少名人的打卡相,例如劉青雲以及末代港督彭定康等。榮華冰室也吸引不少海外遊客慕名而來,特別是日本遊客,一嘗香港本土懷舊美食,可謂揚威國際。

IMG_0366鏡叔

鏡叔對茶果嶺的最深感受是有濃濃的人情味,來光顧的食客很多都是「老朋友」,來到不用半秒便可下單,臨走時會自動把餐具放到廚房一處。有時鏡叔大意漏單,街坊又會善意提點。另外,鏡叔亦提供「特別」的外賣服務。有時候附近街坊會打電話或者親自到冰室下單,鏡叔不收按金連碗帶碟送到街坊家中,街坊也會自動自覺交還到冰室。如此有人情味的外賣服務大概只有這裡可以找到。面對茶果嶺村清拆重建一事,鏡叔大嘆無奈,希望「做到佢拆為止」,唯願茶果嶺的人情味能一直傳承下去。就算有朝一日家不在,但情猶在。

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招牌滷水雞翼尖

滷水汁拿捏得剛剛好,肉質軟嫩,入口即化。一盤有20隻雞翼尖,售價只是$13,十分便宜。
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西多士
西多士即叫即炸,表皮炸成金黃色,外脆內軟。
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地址:油塘茶果嶺大街106號A
營業時間:星期一至日 07:00 - 17:00

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