【獨媒報導】美心集團首次與青海省人民政府合作，推出「饗在青海」，今日舉行發布會，並進行合作簽約及啟動儀式。美心執行董事伍威全致辭時稱集團是「信得過」的企業，有能力做好衞生服務的把關，又指港人喜愛北上，故集團盡力幫助市民在香港也能吃到正統的青海食材：「大部分朋友唔好話成日北上啦，留返喺香港試吓喺青海過嚟嘅材料，真係唔需要北上去深圳食。」他指集團改用廣東手法演繹，而並非傳統北方手法。

梁振英形容合作為「突破」 望未來能擴展至內地其他省份

除了伍威全，中國人民政治協商會議全國委員會副主席梁振英、青海省人民政府省長羅東川等亦出席儀式。梁振英形容是次合作為「突破」，香港首次引入內地優質食材至「高檔」餐飲集團的菜單，而香港餐飲業須不斷創新，才能吸引顧客及鞏固香港作為國際美食之都的地位。

他認為香港是國際貿易服務中心，「賣嘅嘢幾乎全部唔係香港所產，買嘅嘢絕大多數唔係香港所需」，希望是次合作能使香港成為青海省優質食材的主要貿易夥伴，發揮香港作為獨立第三方檢測認證的作用，增加顧客對食材的信心。若今次與青海省合作成功，他期望未來能擴展至內地其他省份。

梁振英表示，除了食材，香港及青海省的合作空間大，因青海省是重要的綠色能源生產基地，其能源成本較低，有利於對能源需求較大的產業發展，香港旅行社亦能藉此發揮國際業務，尤其現時東南亞人士對到中國旅遊具濃厚興趣。

青海菜單共設13道菜 食材包括氂牛及藏羊

即日起至3月31日，美心中菜旗下22間餐廳將供應「青海珍味．家宴」菜單，師傅以青海食材，包括氂牛、藏羊、有機藜麥、枸杞等食材製作共13道菜，如「掛爐蜜味燒藏羊排」和「小蔥魚羊鮮」。顧客亦可到美心中菜分店以優惠價購入青海直送的「高原有機紅枸杞」和「高原有機白藜麥米」，品嚐青海之味。