（獨媒報導）消委會測試市面27款不同種類的即食紫菜，發現19款樣本鈉含量達食安中心的「高納」水平，其中「小老板」每100克鈉含量更達2,960毫克；食用一片會攝入約89毫克鈉，佔世衞建議成人每日鈉攝取上限4%，如一次食用整盒9片則會攝入799毫克鈉，已達成人每日建議攝取上限40%。消委會提醒，消費者宜盡量食用原味或調味料較少的紫菜，並節制食用份量，減少攝入鈉。
消委會在今年2月至4月從超級市場、百貨公司、食品專門店等地方搜集27款即食紫菜樣本，包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲。樣本每包售價介乎10元至62元。
四洲鈉含量第二高 Ddoddomam測試結果與標籤差距大
在零食紫菜樣本中，泰國製造的「小老板」Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour的鈉含量最高，每100克鈉含2,960毫克，較其標籤展示的2,033毫克高出45.6%，緊隨其後的為中國製造的「四洲」芥辣味紫菜，每100克鈉含2,710毫克，較其標籤展示的1,908毫克高42%。
其中「Ddoddomam」有機紫菜（原味）在標籤稱每100克鈉含量為250，但測試則錄得985，差距高達294%。
19款樣本鈉含量達食安中心的「高納」水平
「 四洲 」代理商向消委會表示，已委託獨立公証行就相同產品另一批次進行鈉含量測試，結果顯示鈉含量為每100克含2,068毫克，並沒有超出標示值的規管容忍限，偏差屬於可容許的範圍內。
而「Ddoddomam」的代理商就指，已向消委會提交產品的金污染物和營養素測試報告，以及韓國食品藥品安全部簽發的衞生證書。該公司指其測試報告顯示營養素和金屬污染物含量符合本港的《金屬規例》和《技術指引》。然而，由於工廠提供的檢測結果與本會的測試結果有差異，該公司考慮到公眾健康和安全，已將有關商品下架並停止進口，直至調查結束。
Topvalu 鈉含量非零食紫菜樣本中最高 小老闆同屬高脂
在非零食紫菜的樣本方面，鈉含量最高的樣本為日本製的「Topvalu」Salted Nori Seaweed For Rice Balls，20片裝每100克含4,840毫克鈉。消委會指出，食用一片所攝入的鈉不算高，即約63毫克鈉，佔世衞建議成人上限的3%，但如家長使用2片為小童製作飯團，小童只吃紫菜已攝入約126毫克鈉，已佔內地為4至6歲小童所訂的預防非傳染性慢性病的建議攝入量的11%；如果飯團再用上其他高鈉的食材，例如醬汁、午餐肉等，會大大增加小童的鈉攝取量。
「Topvalu」樣本
另有10款樣本達到食安中心的「高脂」食物水平，即每100克食物含超過20克總脂肪。「小老板」同榜上有名，其每100克總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均為樣本中最高，食用一份即16克，所攝入的總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸分別佔成年人每日建議上限的15%、16%及5%；食用一包即32克，已佔29%、31%及9%，形容消費者不容忽視。
10款樣本達食安中心的「高脂」食物水平
全部樣本驗出含致癌物鎘、無機砷 正常食用不影響健康
在重金屬污染物方面，測試涵蓋6種金屬污染物，包括鎘、鉛、鉻、總汞、無機砷，和銻的含量。27款樣本均驗出2至5種金屬污染物，全部樣本均驗出致癌物鎘、無機砷，其中鎘含量為每公升0.09至2.61毫克。
另有24款樣本檢出鉛，含量由每公斤0.05至0.22毫克，全部遠低於內地食品安全標準；19款樣本檢出鉻，含量為每公斤0.1至0.71毫克；17款樣本檢出總汞，含量為每公斤0.003至0.019毫克；全部樣本均驗出無機砷。消委會表示，在正常食用情況下，應該不會影響健康。
除此之外，測試發現全部樣本的碘含量豐富，消委會指適量進食有助新陳代謝，過量則有機會影響甲狀腺功能。
營養師協會：不建議單以海藻類食物作蔬菜來源
紫菜可唔可以日日食？香港營養師協會表示，消費者可以將新鮮的海藻偶爾代替一般蔬菜，以增加飲食的多樣性，獲得更廣泛的營養。海藻類食物的碘含量豐富，但過量進食有機會致碘攝取過高而對身體造成負面影響。協會指出。海藻可吸收海洋中的金屬污染物，為了防止金屬污染物在體內積累，不建議消費者經常單以海藻類食物作為蔬菜來源。此外，海藻類食物亦含有不少鹽分，過量進食有機會致鈉攝取量過多。
消委會圖片
消委會亦再次提醒，由於紫菜香脆可口，容易令人一次食用多份，增加攝入過量鈉和脂肪的風險對嬰幼兒和小童的影響尤高。
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