【獨媒報導】本港近日再有餐廳結業潮，香港餐飲聯業協會會長黃家和承認，本港上半年市道欠佳，市民自4月北上消費的人數增加，令餐飲業生意寂靜。不過，黃家和仍然樂觀，指隨著政府推出不少盛事，國家隊運動員訪港將引起熱潮，加上大熊貓「盈盈」誕下龍鳳胎，及新大熊貓下月抵港：「未來有成六隻熊貓，香港真係可能變成熊貓之都⋯⋯哈哈，副都啦！」他相信政府、業界將推動熊貓經濟，從而帶動本港經濟發展：「我相信到時有一啲熊貓餐都未定。」
黃家和今早接受新城節目訪問，談到本港餐飲市道近况，指今年上半年市道欠佳：「第一季度都算差嘅，第二季更加再⋯⋯整體銷售金額再跌。因為4月開始，真係好多市民北上消費影響，令到整體餐飲業嘅生意寂靜。」
黃家和（資料圖片）
奧運為業界帶來小陽春 近期每月約300多間食肆結業
在巴黎奧運熱潮下，黃家和指業界受惠轉播賽事效應，前期為業界生意帶來小陽春，不少商場的生意因為人流增加而上升，市民除了在商場，亦提早食飯以觀賞賽事。但他指，在奧運效應完結後再次淡靜：「我去過一啲地區睇過一啲情況，好多夜間嘅生意真係比較差。」
談到餐廳結業潮，黃家和表示近期每月約有300多間食肆結業，100多間開業，形容情況嚴峻，但相信在一雞死，一雞鳴的情況下，大集團亦會揀選租金更平的地點再開業。
不過，黃家和對前景有信心，指大熊貓「盈盈」早前誕下龍鳳胎，中央送贈的兩隻新大熊貓在下月抵港，政府、業界將全力推動熊貓經濟。黃家和在節目中更賣廣告，稱廠商會與金茶王合作推出「熊貓版」限量奶茶，將免費向市民派發。
內地餐廳來港開店 黃家和：志在建立平台走向國際
談到內地餐廳來港開設分店，黃家和稱當中不少為中型、大型連鎖集團，會對本港業界有新氣象，但亦造成競爭。他指該些內地品牌志在建立平台，以打響名堂，藉著在香港宣傳，從而走向國際：「未必從利潤角度，佢當打廣告啫。」
另外，對於有政黨建議當局寬免烈酒税，黃家和稱歡迎，認為會對白酒、烈酒行業的銷售有幫助，指本港在葡萄酒免税後，已在國際市場佔據重要席位。黃家和又指，在剛過去的美食博覽，便有不少內地白酒商來港開拓市場。