中葵涌公園有牛牛？無錯，原來六十年代的中葵涌公園的確是牧牛場，街坊們若來到公園內的野餐區，可以想像一下昔日有數十隻黑白分明的乳牛在身旁享受大片草原！
根據《葵青：舊貌新顏‧傳承與突破》資料顯示，當年的中葵涌公園共有兩個牧牛場，分別是曾氏家族的瑞峰牛房和楊氏家族經營的不知名牛房。牛房的鮮奶會供應給當年的九龍維記和牛奶公司。公園內一座古色古香的建築物，就是昔日瑞峰牛房東主的大宅兼辦公室。而楊氏家族經營的不知名牛房已經被清拆，只剩下一尊栩栩如生的牛雕像，可惜的是雕像多年前被人破壞，牛牛的雙耳和雙角都受到損毀，但現時牛角已作了修補。今時今日隨處可見的鮮奶，在五、六十年代卻是富貴人家才能負擔的飲品，從瑞峰牛房的大宅和楊氏牛房的雕像，相信當時兩個家族亦是非富則貴。
公園的高處設有一個古時的天文儀器—日晷，日晷是一種利用太陽影子的位置來辦別時間的工具。但日晷和牧牛場有沒有關係？是否牧木場的遺跡之一？記者不得而知，日晷附近亦沒有相解設施介紹和解說。但有網上資料推測日晷只是吸引遊人到公園高處的裝飾擺設，所以估計日晷是公園開幕時才有的設施，與牧牛場無關。瑞峰牛房經營至七十70年代初結束，而楊氏牛房則不得而知，有關公園前身牧牛埸的歷史面貌和記載寥寥可數，相信不少葵青街坊都不知道中葵涌公園這些具有歷史價值的軼事。
今日再遊中葵涌公園，除了兩個牧場遺跡外，其他公園的設施似乎很難令遊人聯想起牧牛場的前身，如不知道其歷史更可能會令人覺得相關遺跡與整個公園格格不入。
發展與保育，記憶與傳承，這些都與每一位香港人息息相關。英國著名作家奧威爾創作的小說《一九八四》寫道「誰控制過去就控制未來，誰控制現在就控制過去。」希望每一位香港人都會一起紀錄和撰寫有關於香港的真實故事！
