（獨媒報導）管制即棄膠餐具和其他塑膠產品將於本月22日開始實施，首階段禁止食肆提供或銷售9類即棄塑膠餐具，設半年適應期。環保署表示，已走訪二萬多間中小型食肆，當中21%已轉用替代品；適應期後仍會宣傳教育先行，屢勸不改才採取執法行動。署長徐浩光相信，半年可以令業界習慣，又指不少替代品質量可接受，價格與膠餐具相約。
走訪食肆、飲食小店 逾3千人參與培訓
環保署表示，1月至今已完成走訪二萬多間中小型食肆，部分食肆已符合新法例要求，其餘食肆已知悉管制，開始尋找替代品或清理舊貨。署方表示，大部分大型連鎖食肆已經或即將轉用替代品，訪問時有21%中小型食肆已經轉用。
環保署亦透過「環境及自然保育基金」資助，上月開始走訪七千間飲食小店，免費派發非塑膠餐具試用，又向11,000間零售店和1,800間酒店和賓館派發針對個別行業的宣傳單張。署方指零售業界普遍了解計劃，截至上月底亦舉行了35場針對飲食業、零售及服務業、酒店業的培訓課程，逾3,300人參與。
適應期後仍宣傳教育先行
環保署表示，會在適應期初期安排人員巡視本港二萬間餐飲食肆及二萬間零售店和酒店賓館，也會抽查大型食肆，集中宣傳教育。在適應期的後期，會安排人員重點針對仍未符合規定的業務地點，再次講解法例要求。適應期過後仍會宣傳教育先行。如發現有商戶仍未合規，會先了解實際情況，作適當的宣傳教育、勸喻或警告，再針對屢勸不改的「違法黑點」採取執法行動。
平台僅載7酒店用品供應商 環保署：酒店非禁用
署方於2022年委聘香港品質保證局設立「綠色餐具平台」，至今已經有超過60間餐具供應商，及超過720款非塑膠即棄餐具產品獲審核。署方亦優化系統，為平台產品分配獨有二維碼標示登記編號，供應商可印在產品上。
環保署亦有提供「截塑」網頁，分享可重用或非塑膠酒店洗漱用品的供應商。截止上月底，有7間供應商提交替代品資訊。助理署長（廢物管理）鄭健解釋，酒店並非禁用塑膠洗漱用品，只是收費，又指平台已提供不同種類替代品，相信將來供應越來越多。
入境大堂宣傳走塑
署方於本年2月開始推出走塑宣傳片及廣告，並由今個月中開始，於主要入境管制站發放宣傳片及海報，包括機場、高鐵西九龍站、羅湖及落馬洲的入境大堂，向旅客宣傳酒店業「走塑」政策。如何確保旅客來港時已知道？鄭健表示綠色旅遊不是香港獨有，來港旅客對酒店「走塑」不會陌生，而且除署方在入境地方宣傳，酒店訂房平台都會提供資訊。
無後備方案？ 徐浩光信業界可適應
被問到會否延遲推行，及第二階段何時推行，徐浩光表示有半年適應期，有信心商店陸續使用替代品，希望商店籍這個時間清舊貨，第二階段則視乎市場是否有適合、可負擔替代品，未有時間表。至於會否限制飲食業及酒店就「走塑」的額外收費，副署長胡偉文則指業界有自由決定。
與垃圾徵費不同，走塑沒有先行先試，被問到如果半年適應期發現業界承受不到，會否有後備方案，例如南韓近月宣布無限期押後「走塑」？徐浩光表示，過去半年到九個月都在宣傳，介紹不同替代品，半年適應期可令業界習慣，相信沒有問題。徐浩光又表示留意到不少替代品質量可接受，其價格與膠餐具相約。
環保署署長徐浩光
酒店替代品供應商：部分產品貴少於5%
署方邀請了兩間售賣替代品的公司到場，明輝實業國際有限公司有生產酒店環保替代品，港澳區區域營銷總監陳振宇表示，公司這一年加快推出，最近接到十多間三星級以上酒店訂購環保產品。他指農曆新年後，酒店普遍較多存貨未清，到今個月查詢增多，每天有幾十個。
他指替代品如竹牙刷、木梳、金屬包裝牙膏比膠製品貴少於5%，由於供應量增加，相信將來或會繼續下跌至約3%，至於部分新產品，例如鬚刨、防水塗層紙浴帽就會貴幾十個百分比。
該公司同時為酒店業供應餐具，港澳區區域銷售主任-餐飲設備黃志誠表示，木餐具成本1.6毫、甘蔗2.8毫、竹餐具3.8毫，木餐具最受歡迎。他指有約60間酒店訂貨，多數是餐飲集團，餐盒則較少人訂，只有十多間。
港澳區區域銷售主任-餐飲設備黃志誠
環保餐具供應商：送貨達兩倍以上 餐廳近月才查詢
漢施國際有限公司則向餐飲業銷售環保餐具，銷售經理韓瑞濤表示，每天查詢增加，客路包括餐廳、機構、醫院等，餐廳只是到最近兩、三個月才增加查詢。她指以前一、兩星期送貨一次，現在每週兩次。
她指公司屬於中價位，在國內生產，木餐具最受歡迎，一套木餐具約5毫、甘蔗是約7毫，她對比市面上膠餐具則可以兩毫一套。她亦表示供應的粗飲管有四層紙，比一般飲管多一層，更硬淨，成本約1.5毫，四年前則要2毫。