【獨媒報導】首階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品昨日實施，部分食肆將環保餐具成本轉介消費者。李家超今早表示對實行情況「持正面態度」，替代品只涉及幾仙至幾毫成本上升，相信「唔係影響大家嘅生活好大」。不過有環保餐具供應商在電台節目表示，餐盒成本上漲不止幾毫子，可達兩至三成，並相信即使需求增加，廠商出貨價只會下調1至2%，不會令環保餐具成本顯著降低。
特首李家超在今早行政會前見記者，被問到昨日起實行的「走塑」情況。李家超稱對實行情況「持正面態度」，食肆及酒店等皆有一系列措施落實。對於會否為業界及市民提供補貼，他表示環境及生態局已在網頁介紹逾700種替代品，供應亦充裕，亦「相信」營商人士會持續優化替代品，替代品涉及的額外每單位價格只涉幾仙及兩至三毫，認為在營運過程中「照顧得到」。
李家超稱環保是每人責任
他籲市民共同努力推行環保概念，需改變的行為亦「唔係影響大家嘅生活好大」，又重申先進城市已實行相當長的時間，環保是每一個人的責任，「可做多少少大家都做多少少」。環境及生態局局長謝展寰昨日亦在社交媒體指，代品成本與膠餐具分別不大。
環保餐具供應商創辦人葉柏麟在商台《在晴朗的一天出發》表示，單計餐具的成本或許只上漲幾毫，不過連同餐盒計算，成本「唔止幾毫子」，可以上升兩至三成；若選擇較好品質的飲管，成本更可以貴兩倍。
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食肆揀平餐具易變型
昨日不少市民反映匙羹變軟甚至變型，葉柏麟解釋匙羹因為有孤度，不能用木或竹壓成，因而要用紙製，受力設計有不同。他指一般紙製湯匙受力不足，不適合食飯；飯羹另有設計，確保較能受力。而湯碗若塗上有塑膠特性的水性塗層，既可保溫亦可防止環保碗變淋，他強調塗層經歐盟認證，不含塑膠物料。
對於環保餐具的成本，葉柏麟表示「唔會降得好多」，廠商有生產可重用餐具，一次性環保餐具本來已屬「好平嘅嘢」，即使需求增加，他相信只會下降幾仙，佔整體成本1%至2%，「價格唔會平咗好多」。
稻苗飲食專業學會榮譽會長邱金榮在同一節目表示，使用竹碗的成本較膠碗上升51%，本來外賣餐具不收錢，現時亦要額外收取1元，暫時不見環保餐具價格能與環保餐具成本相約。他相信市場會淘汰做得不好的供應商，對供應商而言「都係商機嚟」，希望它們「落啲心機」投放資源研發新產品。