【獨媒報導】審計報告批評中文大學對餐廳和書店的管理差，包括指餐廳招待非中大師生、便利店無牌售賣食物、書店出售玩具等。在中大經營餐廳的陳女士今早在商台節目表示，校園內約有兩至三成非中大師生，餐廳職員根本無權要求客人出示身份證明，校方的指引要求餐廳張貼告示提示只招待師生。她認為現時中大有保安把守，進入校園人士都有正當目的，「入得嚟點解唔畀食嘢呢？」曾任中大師生中心管理委員會的主持提及，2019年初曾有大批旅行團殺入中大校園，令不少學生投訴用膳困難，當時校方取態亦是「隻眼開隻眼閉」。

審計報告對中大餐廳的批評包括指它們未有申領食物業牌照，又指署方派員實地視察29間餐廳，發現餐廳沒有查證顧客身份，非中大學生或教職員亦可在餐廳購買食物及飲品。

校方近日得悉受查 已要求餐廳再貼告示

在中大經營餐廳的陳女士在商台節目《在晴朗的一天出發》表示，昨日得悉審計報告內容，即時反應是「係咪玩針對啊？」她指校方簽訂合約時，中大已解釋清楚，因只招待中大師生和教職員，服務性質僅在校內，不需要額外申請食物牌照。若果餐廳提供奶類製品、生果、甜品等食品，則需額外向食環申請相關牌照。按她了解，校方應與食環署就安排早有共識。

校方一向指引是要求餐廳清晰告知客人，餐廳只招待師生和教職員，她一直無收到通知要求檢查客人。陳小姐認為實際上亦難以檢查，因為餐廳職員沒有權力要求顧客出示證明，若顧客不願出示引發爭執，作為經營者將會「好尷尬」。她笑言若要嚴格執行，或需要校方在營業時間安排保安駐守餐廳。她有感校方部門近來感到緊張，有要求餐廳張貼多張告示提醒顧客。

質疑於中大開放日公眾是否要禁食

按陳小姐觀察，約有兩至三成非師生會在中大活動，有時中大會舉行開放日讓公眾參觀，她質疑是否「全個校園嘢食都唔畀食？」她又指出中大門口有保安檢查進入校園人的身份，訪客全部有正當目的，她質疑「入得嚟點解唔畀食嘢呢？」

審計報告亦指批評中大餐廳的投標者數目不多競爭少，陳小姐解釋近兩年校內餐廳經營困難，因為「時代唔同咗」，以往師生限於地理位置，只能在大學範圍內「焗住食」。但現時很多外賣平台，更多師生在校外消費，作為經營者感到非常頭痛。而校方對餐廳的定價有規定，必須價格相宜，學生角度亦認為餐廳租金較平，故須提供便宜餐價，兩者對經營者都構成有壓力。而大學飯堂範圍大，需要的人手亦相對較多。

無意再續約 只剩大集團投標

陳小姐坦言當租約期滿便會離場，沒有興趣再續。以往中大有新餐廳招標，會有十多個投標者競爭，但現時只剩兩三間，當中大部分是大集團。

2019年曾有大批旅行團入校霸飯堂

曾任中大師生中心管理委員會學生代表的《晴朗》主持葉子提及，2018年底至2019年初，曾有很多旅行團進入中大，在宿舍範圍拍照製成噪音，亦霸佔宿舍和大學飯堂，令學生無法用膳。當時校方對這批非中大人士，採取「隻眼開隻眼閉」態度，即使學生向校方投訴，但校方以中大是「開放校園」為由未有嚴格執行。她相信校方現時只能貼出通知或「嚴格少少」，畢竟大學「仲講人情」，逐個檢查或引起師生反感。

葉子亦解釋投標者減少原因「唔關中大事」，是地理偏遠、以及商店本質上只得半年營運，因為暑假和學期休假都鮮有師生。