（獨媒報導）「疫苗氣泡」措施今日生效，譽宴集團早前發通告要求所有員工接種疫苗，並向已打針的員發2,000元獎金。該集團主席張家豪表示，所有員工均已接種至少一劑疫苗，故使用「安心出行」的顧客可進入特定區域「C區」，每枱上限6人。張又指現時無意再升級至「D類」，以放寬宴會上限至100人，認為要求顧客打針才可出席婚宴是強人所難，苦笑道「可能本身都唔想做人情，咪攞個藉口話自己冇打針，唔洗嚟」。
集團主席：要打針先畀帖你？點問得出口？
尖沙咀的「譽宴．星海」分店今日將全店四分一空間劃作B區及C區，B區每枱上限4人，使用「安心出行」的顧客可進入C區，最多6人一枱。兩區實際上共處同一空間，最近的兩枱相隔約十米。張家豪指，今日午市C區共有5枱食客用餐。
譽宴向來經營婚宴生意，惟張表示現時無意要求顧客打針，以升級至D類，放寬宴會上限至100人，「你結婚、你請親戚朋友，你會點啊，問佢有冇打針咁啊？要打針先畀帖你啊？點問得出口啊」，又指來賓「可能本身都唔想做人情，咪攞個藉口話自己冇打針，唔洗嚟」。
食環突發兩頁長新表格供「填紙仔」
張家豪續指，今早突然收到食環署的文件，指不使用安心出行、「填紙仔」的B區顧客，須填寫較詳細的表格。過去食客須提供姓名、聯絡電話、到訪日期及時間，新表格長達兩頁A4紙，當中列明作出虛假聲明及提供虛假資料的罰則，並要求顧客確認知悉食衛局發出的防疫指示，及交代年齡層，選擇包括15歲或以下、16至64歲、65歲或以上。
張對新表格感到費解，「如果因為我哋做咗C類先要填，我覺得有問題。我哋做咗咁多措施，點解要咁多限制我哋？」他指不排除最終變回B類，「算啦，都係4個人，B就算啦，唔做C類喇。」
望員工打針可增信心 食客稱不知道
譽宴集團早前要求全體員工接種疫苗，否則會被停職。張指，現時有七成員工已接種至少一劑疫苗，當中一成人已完成兩劑接種，另有三成人備有醫生證明不宜接種。他指，相信全體員工接種後，可給予顧客更大信心，吸引更多客流，又反問記者「帶父母飲茶食飯，你覺得你會去邊度？」
顧客陳先生今午與兩名親人於B區用膳，他表示完全不知道譽宴員工已經接種疫苗，又對疫苗的成效表示質疑，指自己亦沒有接種。他指之所以來譽宴是因為方便，無關員工接種與否。
「疫苗氣泡」今日開始實行，食肆有A、B、C、D四類運作模式。A和B為現行運作模式，A類食肆無實行任何指定措施，只能於晚上6時前提供堂食，最多2人一枱；B類為食客可使用安心出行或「填紙仔」，餐廳只能於晚上10時前提供堂食，最多4人一枱。
C和D為新的運作模式。食肆若要「升級」至C類，所有員工須接種一劑疫苗，顧客亦須使用安心出行，便可劃出特定區域，區域內每枱最多可有6人，可營業至晚上12時；D類食肆可以營業至凌晨2時、8人一枱和放寬宴會人數上限至100人，但所有員工須已完成接種兩劑疫苗14天，所有顧客亦須已接種一劑疫苗和使用安心出行。