（獨媒報導）食肆申辦牌照流程複雜、牌照種類亦繁多。《施政報告》中公布，食環署將於明年第一季簡化飲食業發牌制度，普通食肆將適用「先發牌、後審查」專業核證制度，並放寬以「綜合許可證」形式涵蓋多種限制出售食物，食肆日後無須逐項分開申請。
署方亦將訂定較寬鬆的牌照條款，便利從事商業農耕的農場兼售簡單烹調的農產品，並以電子方式發出所有食物業牌照。
天水圍街市「現耕現賣」
此外，為推動漁農業可持續發展，將引入「現耕現賣」概念，在合適的公眾街市天台設置現代化水耕農場暨攤檔，興建中的天水圍公眾街市將率先落實。當局亦會研究容許商業農耕的農場提供休閒活動作輔助業務。
食環署是於今年3月1日引入專業核證制度，容許小食食肆及食物製造廠以「先發牌、後審查」的方式簽發正式牌照。署方會接納根據《建築物條例》備存的認可人士或結構工程師簽發的正式食物業牌照符合規定證明及圖則等，作為符合各項衞生規定的證明。署方在發出牌照後才會派員實地覆核審查。