「有呢個地方，我哋就喺度。以前好旺，坐滿人。」位於觀塘碼頭熟食市場二樓的榮利飯店，老闆娘指着對面網民常常稱讚的食店「拿督」︰「搬走好耐了。這裏沒有冷氣，以前好乾淨，日日有人打理。今日搬走，好污穢，不要上來。」42年的廚房生涯，滿頭白髮的老闆娘說累了。「退休，無法找店再經營。」老闆娘望着陪伴幾十年的「榮利飯店」老招牌，只說不要了。牌上寫着「忠誠服務」，而電話號碼仍是七個字。
熟食市場本月底清場，她無法再經營，全座市場只有一檔，接受食環署的安置，搬往沒有冷氣，面積較少的駿業街熟食市場，其餘的店只有結業收場。有一店的伙計行過笑說︰「你過來懷念下？影多點相。你們講多點，我們不方便鬧食環，不行。」
榮利飯店，主要是做包伙食（又稱福食）。1981年，熟食市場落成，榮利飯店跟二樓的餐廳主要做工場客人，當時工廠繁榮，一個工場可有三班工人，工人都忙得不可開交，沒有時間外出吃飯。她們包起工廠的三餐、在市場煮食，再準時送到工廠內，簡單、便宜、好吃。飯店沒有椅子，只有廚房，天花掛着果皮，牆邊放着巨大的爐頭，煲着老火湯。其他的飯店，有的隨着觀塘轉營，由工場，變成寫字樓。接待白領街客，變成放滿椅子的茶餐廳，她仍堅持做包伙食，為飯堂送飯，客人一吃就幾十年。
「不講了，去餸飯。」她拿着兩個膠袋，包着白飯、鮮魚和菜，步出市場，「做咗咁多年，都係包伙食。有菜，有魚，訂咗20幾年，一定要準時送過去。」
望着對面已結業及圍封的「鴻發飯店」，招牌寫着「忠誠服務」、「選料新鮮」、「承辦各大小工廠、寫字樓福食」，大概30多年的寫照。「忠誠服務」，不只是廣告，也是40年的承諾。
送完這最後一程，故事終結於此。老闆娘的Omakase廚師發辦生涯，落幕了。
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