
第一次造果醬大約是中四五,那時候開始帶飯,會留意報紙上的食譜,剪下來貼在記事簿上,回家試著煮,記得那時還煮過蕃茄盒子,果醬也是其中一張剪報。
我讀的中學不讓人外出吃飯,說是怕被山頭上其他學校的學生帶壞,但我們不還是能認得出班上有什麼同學是黑社會,放學走那條長樓梯去鰂魚涌地鐵站,偶然會看到隔壁班的男生抽煙,女生捲起校裙畫粗粗的眼線。我那時戴圓圓的眼鏡,清湯掛臉,寫詩,同學背地裡都取笑我又呆又怪,跟在漂亮女同學旁邊一副妹仔相。初中時覺得那些反叛的同學好酷,我也好想偷偷把裙子捲得短短,可是即便到了後來,摘掉眼鏡配上隱影眼鏡,燙鬈髮,在薄校裙裡穿黑色胸罩露出細細的肩帶,我也未曾把裙子摺短過。
中學的飯堂供應垃圾,一點也沒有誇大,釘子掃把塑膠什麼都吃過,有螢光黃的咖哩及滿盤色素的匈牙利牛肉,名字與食物脫勾,我懷疑就在那時我練成整天都可以不吃飯的本領,上班期間每逢中午同事外出吃飯,我只想在一角發呆,沒有進食的欲望。中四五終於忍不住,在正式開展帶飯生涯前與a交換著做三文治,釀很多的材料,我忘了都是什麼,當時我還不會造這些手工的醬料,某年的情人節還是什麼,好像也是冬天,我造了小小的果醬,分了些給朋友,分了給當時的男朋友。