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豐剩昨晚分享了三堆一爐全數被通過的新聞，並質疑政府源頭減廢的措施不足，與回收的比例失衡，然後發現黃錦星局長也在下面留了一張《香港廚餘及園林廢物計劃書》的圖片（但又不貼Link）作回應，局長可能認為這份計劃書完整地寫滿了政府對於源頭減廢、減少廚餘的抱負。我們當然老早就看過這份計劃書，既然局長認為貼張圖就可釋公眾對政府施政的疑惑，我們就藉此機會分析並回應一下到底這份計劃書可否實現政府減廢四成的進取目標。
我們承認，三堆一爐確有其存在必要。那是前頭我們沒有環保意識而留下的債，我們不懂得居安思危，所以現在需要「埋單」。但是，我們回觀藍圖，政府由過往至今都一直發展末端處理設備，但對於源頭減廢的政策仍然處於非常保守的態度，這令我們不禁懷疑，政府強勢推行「三堆一爐」到底是大刀闊斧，還是將問題一推再推呢？
計劃書提出一個進取的目標：政府打算在2022年將每日運向堆填區的3600噸廚餘減少至1500噸。處理方法如下：1400噸廚餘（39％）將會用作回收再造，另外684噸（19％）透過源頭減廢，而餘下1516噸（42％）則仍然運向堆填區。
看見蔡依林三個字，你們第一時間會想起甚麼？
周杰倫的舊愛？愛唱快歌的舞孃？還是疑似曾整容的歌手？
然而，從此以後，這一切恐怕不再是掛在她性感舞衣上的標籤。
根據國際音樂雜誌，掛在她身上的最新標籤，是「亞洲版的Britney Spears」，「Katy Perry和Lady Gaga的混合體」。
這是因為她在數月前發表的專輯「呸 PLAY」成功引起了國際高度關注 - 蔡依林憑著這張專輯，一躍成為提倡女權，在性/別議題擁有非一般視野的國際歌手。例子有提倡同志平權的「不一樣又怎樣」，mv從推出至今累積四百萬的點擊量，來自世界各地的評論每天都以不可思議的速度增加著。
看到這兒，你可能會有以下的疑惑：
這種事情，其他歌手如Madonna、Lady Gaga、Beyonce和Lily Allen都一直在做吧，蔡依林做這種事有甚麽值得驚奇？為何她這張專輯會引起那麼多人討論？
答案很簡單，這是因為她摒棄了一般令專輯大賣的「打歌模式」。
在一般的亞洲歌壇裏（尤其是香港），歌手通常會選擇大眾化情歌為第一主打，這是因為情歌較易引人共鳴和叫人琅琅上口。
香港瘰螈 Paramesotriton hongkongensis – 國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄近危物種
香港，東方之珠，同時亦被稱為石屎森林。香港，或許給人的第一個印象，就是高樓大廈，而且人煙稠密。而作為香港土生土長的，由細到大都被灌輸一個概念，就是地少人多，土地供應少，要發展，就要開發郊野，移山填海。但往往，就忽略了一樣對我們極為重要的東西，就是我們的大自然，我們的生態。無錯，香港是「人多」，但除了人之外，同樣和我們一樣都居住和生活在香港的，亦都是很多、很豐富的；那就是香港的各種動植物，我們的生物多樣性。
無奈的是，現今香港有很多具爭議性的議題，如發展與保育的紛議，都涉及生物多樣性這一環。而宏觀而言，普遍大眾、以至各官員、政客等，都實在對這方面的認知比較少，又或是一知半解。所以，希望本文能為大家簡單扼要地簡介香港的生物多樣性。
生物多樣性即是指「在所有的來源中，生物當中所存在的差異」。而那差異是具有三個層次的，包括物種內的多樣性（Genetic diversity）、物種之間的多樣性（Species diversity）和生境的多樣性（Habitat diversity）。簡單來說，在每一個層次的多樣性愈高，就代表整體的生物多樣性是愈好、愈豐富，整個生態系統亦愈健全、愈珍貴。
民主黨立法會議員何俊仁近日突然宣布，打算在否決政改方案之後，辭去「超級區議會」功能組別議員一職，發動變相公投，要求推翻人大8.31決定，重啟政改，落實真普選。雖然事件惹來各方的批評，但如果站在民主運動的角度去看，我們有甚麼有力的理由去反對這次的辭職公投呢？
決定是否支持一個行動，要視乎這個行動對未來的民主運動是否有益處。時間是不會倒流的，有些人以「為甚麼何俊仁不在去年就發動變相公投？」甚至「為甚麼民主黨不參加2010年的五區公投？」，這類「追究過去」的理由來反對在否決政改方案之後發動變相公投，其實都是沒有太大意思的。就算民主黨在過去曾經犯錯，做錯了政治判斷，也不代表這個黨日後的所作所為都是錯誤，我們要杯葛他們一切的行動。
而當中較為合理的質疑，就有「為何不在否決政改方案之前進行辭職公投？」和「在否決政改方案之後進行辭職公投有甚麼作用？」，的確值得社會去討論。
文章開首，想跟讀者玩一個冇獎遊戲，文中兩圖，究竟哪些是有機菜？文章結尾開估。
先說正題，有不少朋友在確診患癌後突然變得熱中於食用有機食品，多多少少是因為覺得以前食落肚的東西與患癌有點關係。這種猜想究竟有沒有事實根據？究竟農業革命以來的蔬菜是怎樣種出來的？讓我以香港人常吃的菜心作為例子，為大家介紹一下這種廣受香港人愛戴的葉菜種植過程中需要使用的化學品。請注意：下文提到的所有化學農藥均可在香港買到並合法使用。
港可買到並合法使用的農藥
種植之前，先要除草。非有機農夫大多使用一種由孟山都公司的化學家於1970年發明的殺草劑草甘膦（Glyphosate）。根據維基百科的資料，此為一廣效型殺草劑。何謂廣效？意即通殺，不止殺野草，亦能毒害稍後開始種植的蔬菜，雖然毒性會隨時間減弱，殺草劑仍然會阻礙蔬菜的生長，並令蔬菜荏弱。荏弱的蔬菜特別容易受病蟲害侵擾，為了確保收成，農夫因而需要使用更高劑量的殺蟲藥。
（獨媒特約報導）國際記者聯會聯同香港記者協會、香港攝影記者協會、香港外國記者會、明報職工協會、壹傳媒工會及大專新聞教育工作者聯席於星期五(1月9日)晚上在中環皇后像廣場舉行燭光靜默悼念活動，悼念法國《Charlie Hebdo 》(查理周刊) 雜誌社被槍殺的新聞工作者及警員。參與人數近百人，大多數是新聞工作者，法國駐港領事 Patrick MANSIER 亦有到場。國際記者聯會胡麗雲強調暴力行為絕對不會嚇怕眾新聞工作者。
右圖為Jessie（圖片來源：香港海洋公園）。
（獨媒特約報導）海洋公園為慶祝開業38年及去年打破歷年入場人次紀錄，將於1月10日到16日舉行抽獎活動，送出1萬張門票，並宣傳會為園內最老的動物舉辦活動一同慶生，包括在園內居住30多年、超過40歲的海豚Jessie。然而，Jessie的來源涉及殘忍的捕捉方式，關注動物權益人士更批評公園是以監獄內的囚犯作宣傳，忽視圈養海豚的殘酷現實。
疑來自台灣澎湖血腥圍捕
根據海洋公園向關注動物權益團體「豚聚一家」所提供的資料，Jessie於1978年1月15日進入海洋公園，海洋公園向記者承認，Jessie是來自台灣澎湖。雖然公園未有正面回應Jessie的捕捉方式，只稱購自一名台灣澎湖的漁民，但澎湖沙港漁民於1991年被國際保育團體「信任地球」揭發以殘忍的「驅趕式捕獵」方法圍捕海豚，片段於美國公開，引起國際關注，方告停止。香港海豚保育學會會長洪家耀指出這種圍捕方法最為常見，因在大海中難以捕捉活動範圍甚廣的海豚，故多以聲音驅趕海豚，因此相信Jessie亦是以此方法捕捉的。
法國諷刺刊物Charlie Hebdo(查理週刊) 的寫字樓受到恐怖襲擊，至少12人死亡，包括4名漫畫家及兩名警察，全球爭相譴責相信是法國伊斯蘭武裝分子的冷血暴行。
恐襲原因相信是這份雜誌經常拿伊斯蘭先知開玩笑，包括多年前丹麥漫畫家作畫諷刺伊斯蘭徒最敬重的穆罕默德，引起很多伊斯蘭教徒的不滿，一些伊斯蘭神權國家如伊朗還下追殺令，而這份法國雜誌是少有轉載那幅諷刺穆罕默德漫畫的刊物。
2011年，該刊物預告下期以穆罕默德為總編輯，還在網頁刊出這位先知的漫畫頭像，隨後寫字樓受汽油彈襲擊及網站受黑客攻擊。
被槍手襲擊前，刊物以「伊斯蘭國」政教領袖 Baghdadi為諷刺對象，「祝他身體健康」，漫畫取材自他講道的照片，該照片攝拍於去年六月，「伊斯蘭國」攻佔伊拉克城市Mosul之後。
恐怖襲擊發生後，法國總統奧朗德下令全國哀悼，呼籲法國上下團結，並把恐襲預警定為最高級別。美英兩國當然高調關注，美國並承諾協助緝兇。
暴力襲擊一家雜誌社的行為不能接受，這似乎是「文明」世界的共識，所謂高舉言論自由，任何言論，即使如何冒犯，也不應受暴力的懲處。因此，巴黎萬人集會支持雜誌社，互聯網上撐言論自由之聲不絕。
最近將手提電腦搬到客廳用，因而偶爾看了幾天前首播的《流行首爾》。由於幾天沒看新聞，昨天才知道這個節目被網民鬧爆。百思不得其解，追看報導，發覺罪名如下 : 主持人杜如風港女購物狂，無厘頭兼多懶音 ; 物質主義，介紹購物熱點多過風景名勝，又疑似「曬命」地道出家中珍藏——我不是她肚入面條蟲，只能說是疑似。
結果我還是很疑惑 : 難道這些就是她被插的原因? 我沒必要為主持人辯護，作為一個觀眾去看，我的感想是 : 它是一個十分TVB的節目，飾以杜如風的無厘頭式導航——比如介紹一間café的食物，無端端唱句「當風箏遇上風」，使你摸不著頭腦而皮笑肉不笑，以及早已不是新鮮事的「物質主義」。
TVB式的旅遊節目，不離四字 : 吃喝玩樂。去日本嗎? 女主持曼妙的身材褢於浴巾內，浸著煙霧瀰漫的露天溫泉，背景多為櫻花或楓葉 ; 大啖長腳蟹和刺身 ; 去潮人熱點血拼。至於攀山涉水，橫越沙漠或極地，展覽大自然風光，又稍出了旅遊節目的範圍。它所建構出的旅遊概念，就是一個字 : 嘆。《流行首爾》只是將原來已有的物質主義再放大，以杜如風大顛大肺的介紹加以包裝，不過是換湯不換藥。既看不出新鮮感，也看不出有什麼特別值得批判。
文：泡泡
這兩天，「我是查理」（法語「Je Suis Charlie」）已成為世界互聯網的第一關鍵詞。第一人稱主語與名詞間，用一個幹凈的「是」來維繫，幹脆而有力。這不是007特工的英雄式亮身，而是對言論自由的一次全球聲援。
查理是1月7日遭受恐怖襲擊的法國諷刺漫畫雜誌Charlie Hebdo。瘋狂的槍手用殘忍的方式，給了雜誌一個極端的惡評：包括雜誌總編和四名政治諷刺漫畫家在內的12人被槍殺。此次恐怖襲擊似乎是針對該雜誌多次發表諷刺伊斯蘭先知默罕默德的漫畫。槍手以神的名義，對雜誌社進行了處決。
對Charlie Hebdo的襲擊，是企圖用恐怖來操控什麽樣的資訊可以被制作傳播、什麽樣的資訊大眾可以接收的到。這是對媒體行業的恐嚇，對言論自由的叫囂，無論是以神靈的名義，還是用「國家安全」、「社會和諧」做借口。
