龜鱉大補？這只是一個神話！正確認識龜鱉的藥用及保健價值
作者：吳伯平 吳明

近年來，隨著社會經濟、物質文化的快速發展，民眾對自身健康問題越發關注，養生保健中對龜鱉的重視大有愈演愈烈之勢。龜鱉的功效被極度誇大，甚至誤導誤用，誤人病情。龜鱉收購價格一路飆升，許多商家因此暴富，野生龜鱉資源卻急劇萎縮，瀕臨滅絕，中國連續多年高居全球龜類消耗的首位。種種問題，包括國際社會的質疑與拷問，讓我們不得不反思龜鱉作為中藥和保健品的真實價值。

一、龜甲龜肉 功效簡述

從中醫的角度來看，龜與鱉的功效稍有差異，但基本上相通相近。本文主要以龜為例，對龜鱉真實的藥用及保健價值作一簡略探討。

對於龜的功效，歷代醫家觀點並不一致。漢末本草著作《名醫別錄》言之“肉作羹，大補”；但元朝吳瑞所著《日用本草》卻記載“味酸，溫，有小毒”。一句“有小毒”，明顯將之拉下了神壇。

龜身上可入藥的部位，主要是龜甲和龜肉。

關於退出自由野事件，一直想搭咀又不好意思。

但今晚飲多幾杯，終於還是忍不住要三八地插咀：

還是那句：有理由地不去，或有理由地留下的人，對我來說，都值得respect。

但，不去，實在和，先應承，然後於外在條件不變的情況下，在其他合作伙伴沒有足夠時間去反應時，不經商議就單方面而且高姿態地退出.......實在是兩碼子事兒。

還是那句：大家知道自己在做甚麼就好，都好。

有些人會說我機會主義，而我的確多數時候都會 buy 或接受別人去「在建制內尋找空間」。畢竟，既然說資本主義無孔不入，我並不認為憑藉零散的個體，會有能力把自己完全 isolate 於整個體制，又或鼓動得到無奈在體制下出生、成長、生活的人們起而全面推翻體制的。而當公共政策切實地影響著人們的生活時，抗爭也難以說與體制完全割離，避開改良政策的爭取 - 但我當然不是說應該以改良主義作目標 - 而改良政策，總是要和政府和體制打交道。

年中評論「充氣展」時，我曾寫過「很少去一個藝術的場地而一個認識的人都看不見。從聳動效應到公共理解的路，到底還有多遠？當日天色灰藍蕭瑟如一首哀歌，無以名狀的風寒，暮色之中，人群散去了乳豬的眼睛還是一閃一閃，詭異，瘋狂，奇觀。通過多重荒誕，藝術還給我們的，就是廢墟的實相。」

首次看到西九的爛地，我心底也曾打個突——但馬上便明白，正因為是爛地，才有更多未被定義的可能性；而且，這就是香港文藝生態長久存在的真實：沒有專為你而設的空間，沒有東西是完全準備好的，總是與環境格格不入，始終有一種吉卜賽的流徙氣質，裡面的人要不斷調整與提出自己的想法。香港文化總是生於廢墟，爛地、格格不入的空間，正正是我們需要投入去建立的世界。

自由野的策展背後及成果

自由野已經完結，主辦單位已密鑼緊鼓做下一檔西九大戲棚去；但文學的流轉周期較長，願在此處分享更多策展經驗及想法，供有興趣的朋友參考。

又到聖誕，全年數一數二有氣氛既節日。環顧四周，商場的聖誕展覽裝飾、商店的聖誕特賣日，到處都是人，熱鬧非常。但是，聖誕節是否需要通過購物和消費去慶祝、去營造節日氣氛？抑或是，我們忘記了如何歡渡佳節，只能靠消費找回節日的感覺？

翻查聖誕節來源，其實聖誕節是一個基督教宗教節日，以紀念宗教人物的誕生。時至今日，雖然各國的慶祝方式各異，但大體而言，在香港我們在這個節日多通過祝福聊表心意。較常見的是，相約親友聚會、或交換禮物。

奇怪的是，何以要通過消費行為，才能表達祝福？更諷刺的是，大部份消費行為的內容跟聖誕毫不相干，不帶半點聖誕祝福味道。常常聽人說，一份禮物著重的是心意，價錢實為其次。其實要表達心意，一份有心思的禮物便可以了。我記得小時候，常會收到來自朋友同學的聖誕卡。至今，仍收到他們手寫的聖誕卡。儘管是一張卡，幾行字，我手寫我心，來得簡單但足夠表現一份心意。

一份聖誕大餐，不是頂級食材，但一定是頂級價錢。需要嗎？究竟現在是「俾錢食個景」，定只是形式化去消費同慶祝？約家人朋友聚會，何以要有節日才能成事？何況，慶祝可以是豐儉由人的，錢多花了，不一定代表會比人快樂。收到一張手寫卡、或是親自下廚烹調一頓，可以是更幸福快樂的。