GRPan HK兼職員工Jason(圖左)與創辦人之一林翔行(圖右)老友鬼鬼,兩人對投身環保行業滿懷熱誠。
(獨媒報導)不少香港行業面臨式微或淘汰,其中之一「補鑊業」專門幫人修補爛煲鐵鑊,穿了洞、裂兩邊,也可以補,尤其昔日物質匱乏,任何東西壞了便修理,又可以用個十年。不少俚語亦出自當時的修補行業,比如「媒人多大話,補鑊用泥搽」便源自補鑊師傅會在鐵鑊上塗一層耐火泥,用以保護焊口。時至今日,「補鑊」一詞則形容人們做錯事、說錯話後的補救行動。
無限復活
去年,「補鑊師」綠惜廚重出江湖,接軌現代帶來易潔廚具翻新服務,為煲鑊重新噴上不黏塗層,延長廚具壽命,減少堆填區負荷。創辦人之一林翊行(Jason)形容:「香港將近200萬個家庭,假設每個家庭至少有一隻易潔鑊,當鑊上的塗層一損耗就直接丟掉,打個七折預計每年便大約有150萬隻易潔鑊被棄置,還未計算餐廳、酒店等。大多本地回收廠不收棄置煲鑊,因涉及龐大的成本,包括空間、人手、物流,因此棄置煲鑊的下場就是堆填區。」