作者是大嶼山愛護水牛協會主席何來。
牛隻物種,沿草游牧是與生俱來的自然本性本能,這物種邊行(腹蓋範圍大)、邊吃(除去生長過度的野草或野生植物,種類保守估計超過五十種)、邊屙(為泥土提供植物所須的有關機養份,和為泥土提供能殺死部份腐化植物根部的惡菌,也給其他小昆蟲供餵食,同時亦把並沒有在體內消化掉的植物種子散播到不同播地區去),牠們所有這些自然行為,都是促進自然生態的多樣性和健康的免費服務,牠們的自然生態功能就好像上天賜給地球的自然生態管理員。
大型動物都受雀鳥歡迎,無論黃牛水牛在不同季節都有不同種類雀鳥前來寄居覓食,牛背鷺、烏鴉、豬屎揸等,還有水鳥池鷺、白胸苦惡鳥是長年留守在牛羣。
水牛的生態價值更是全港之冠,是最快可以修復生態環境的動物,故 被冠有「濕地天使」之稱。水牛為無數季節性候鳥如:海燕、東方鴴、金鴴、林鷸、專捕食飛蟲的普燕鴴、美麗的黃鶺鴒,更有稀客如:東方鴴、硫黃鵐等提供寄居宿食。水牛濕地更為無數美麗的小動物提供繁殖地,如無數不同 品種的青蜓、寄居紅樹林下的招潮蟹和彈塗魚等,數不勝數。